Em condições de calor intenso, enfrentado pela Coreia do Norte, os moradores recebem um conselho que causou surpresa em todo o mundo: consumir uma sopa tradicional feita de carne de cachorro. Afirma-se que esta sopa confere força ao organismo e ajuda a prevenir problemas como insolação.
De acordo com um relatório do Daily Star, a península coreana está passando por um calor extremo, com temperaturas em várias regiões ultrapassando os 40 graus Celsius. Nessas condições, um artigo publicado no jornal estatal 'Rodong Sinmun' continha uma entrevista com um médico proeminente do país, na qual cidadãos foram aconselhados a beber a sopa tradicional de cães.
Este prato é conhecido em coreano como 'Tangogi Guk', que se traduz como 'sopa doce de carne'. A imprensa estatal afirma que esta sopa é muito nutritiva, fornece energia durante o calor intenso e pode ajudar a combater complicações relacionadas à insolação. Além disso, acredita-se que seja benéfica para pessoas com doenças cardíacas, bem como para aquelas que lutam contra condições como diabetes e hipertireoidismo.
Existe uma crença antiga na Coreia do Norte de que a sopa de cães aumenta a resistência física dos homens e fortalece o sistema imunológico. No entanto, a comunidade científica não tem um consenso sobre essas alegações, pois há falta de provas científicas suficientes.
Segundo relatos, existe um restaurante na capital, Pyongyang, que serve sopa especificamente de carne de cachorro. Também se afirma que o líder da Coreia do Norte, Kim Jong Un, prefere este prato, e ele é ocasionalmente servido em banquetes e jantares estatais.
De acordo com receitas tradicionais disponíveis online, os ingredientes para fazer esta sopa incluem carne de cachorro, além de vegetais e especiarias, como cebolinha, cebola, folhas de perilla, caldo e pimenta vermelha. Algumas receitas também adicionam plantago e hortelã.
O processo de cozimento envolve inicialmente ferver a carne com caldo pronto e base, depois adicionar os outros vegetais e especiarias para cozinhar novamente. No final, a sopa é servida quente.
Estas recomendações surgiram em um período em que toda a península coreana está passando pelo calor mais intenso em cem anos. Na cidade de Yangsan, na Coreia do Sul, a temperatura atingiu 42,5 graus Celsius, o que foi registrado como o nível mais alto em um século. Na Coreia do Norte, também houve temperaturas próximas a 40 graus Celsius por vários dias. Até Pyongyang, que geralmente permanece relativamente fresco, foi descrito em relatórios locais como tendo clima tropical desta vez.



