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Quando faz calor na África do Sul, não há nada melhor do que substituir uma piscina pública lotada por uma piscina de pedra montanhosa, uma piscina de cachoeira ou um rio cristalino. Em todo o país, a natureza criou locais para nadar que recompensam aqueles dispostos a caminhar um pouco mais longe, explorar por mais tempo e desfrutar da natureza. Desde piscinas de montanha geladas no Cabo Ocidental até banhos escondidos no Drakensberg, esses corpos d'água naturais oferecem mais do que apenas um lugar para se refrescar; eles são parte da aventura.
Abaixo estão alguns dos locais naturais mais pitorescos para nadar na África do Sul que você deve adicionar à sua lista de viagens.
Alguns dos locais naturais mais famosos para nadar na África do Sul são as Crystal Pools, localizadas no Parque Estadual de Steenbras, perto de Gordon's Bay. A trilha a pé leva cerca de 45 minutos a uma hora através de encostas cobertas de fynbos, após o que se revela uma série de piscinas esmeralda conectadas por pequenas cachoeiras. A primeira piscina é adequada para um mergulho rápido, enquanto as piscinas superiores agradam aos turistas com um ambiente mais tranquilo e formações rochosas impressionantes. A temperatura da água permanece refrescantemente fria mesmo no verão, tornando o esforço valer a pena.
Dentro do Parque Estadual de Limetberg, perto de Paarl, a trilha Krom River Trail leva os pedestres através da floresta local antes que cheguem a uma série de piscinas montanhosas profundas e cachoeiras. Ao contrário de muitos locais populares para nadar, essas piscinas parecem surpreendentemente isoladas. A rota inclui várias travessias de rio, o que intensifica a sensação de aventura.
Beverlek ganhou status lendário entre os campistas. Localizado na região árida do Cederberg, este parque está repleto de cachoeiras, piscinas profundas e escorregadores rochosos naturais que divertem os visitantes por horas. Acampar sob penhascos altos permite passar fins de semana inteiros explorando uma piscina após a outra.
Cercadas pelos majestosos picos do Drakensberg, as Nguni Pools estão entre os locais de água doce mais pitorescos da província. Essas piscinas são alimentadas por riachos de montanha limpos e são alcançáveis com uma caminhada relativamente fácil a partir do hotel Cathedral Peak. Sua água calma e paisagem deslumbrante as tornam um local favorito para turistas que desejam se refrescar após explorar a área.
Uma caminhada pela Tugela Gorge oferece muito mais do que apenas vistas dramáticas do Anfiteatro. No caminho, os turistas encontram várias piscinas de pedra limpas que trazem alívio nos dias quentes. As rochas basálticas circundantes e o rio corrente criam uma das aventuras selvagens mais memoráveis do país.
Embora a Lion Falls seja conhecida por sua magnífica cachoeira, as menores piscinas de pedra rio acima oferecem oportunidades para natação revigorante. O percurso panorâmico circundante permite combinar facilmente a visita a várias cachoeiras em um único dia. Além disso, os visitantes frequentemente param nas Mak Mak Falls, sem perceber que mais rio acima existem piscinas mais tranquilas. Embora nadar diretamente sob a cachoeira principal seja proibido, as piscinas mais calmas rio acima oferecem uma alternativa pacífica, cercada pela vegetação local.
Menos movimentada do que muitas trilhas de caminhada em Cidade do Cabo, a trilha Cecilia Forest passa sob árvores altas antes de chegar a uma cachoeira tranquila e piscinas montanhosas rasas. A atmosfera fresca da floresta torna este um refúgio ideal nos quentes meio-dias de verão.
Por muito tempo um local favorito dos moradores de Gauteng, o Mountain Sanctuary Park abriga inúmeras piscinas naturais, riachos e cachoeiras escondidas entre penhascos de quartzo. Diferente de muitos destinos de bate-volta, aqui os visitantes podem passar fins de semana inteiros, movendo-se entre diferentes locais para nadar.
Localizada nas montanhas de Amatola, Gudu Falls agrada aos pedestres com cachoeiras intocadas que caem em piscinas de montanha cristalinas, cercadas por floresta local. Esta área permanece relativamente desconhecida, o que é ideal para viajantes que procuram evitar multidões.
As piscinas naturais são lindas, mas exigem respeito. O nível da água pode mudar rapidamente após a chuva, as pedras são frequentemente escorregadias e muitas piscinas estão em áreas protegidas.
Alguns dos melhores lugares para nadar na África do Sul precisam ser conquistados. Seja uma curta caminhada na floresta, uma trilha de montanha ou uma viagem de fim de semana acampando, essas piscinas naturais oferecem algo que nenhuma piscina artificial pode replicar: a sensação de descobrir um canto escondido do país. Às vezes, a melhor maneira de conhecer a África do Sul não é correr atrás da maior atração, mas seguir uma trilha de caminhada até que o som da água corrente o leve a um lugar inesquecível.
As cebolas vermelhas fatiadas e marinadas rapidamente tornaram-se um acompanhamento popular para hambúrgueres, sanduíches e saladas, mas diferem das cebolas em conserva antigas, que eram frequentemente compradas com fish and chips na África do Sul.
Estas pequenas cebolas crocantes com sabor forte a vinagre são fáceis de fazer em casa, e com um pouco de paciência, ficam ainda mais saborosas após uma semana de armazenamento na geladeira.
Esta receita de cebolas em conserva antigas utiliza pequenas cebolas brancas em conserva, vendidas especificamente para conservação. Se você seguir uma receita estrangeira, elas são frequentemente chamadas de cebolas pérola, mas no nível local são geralmente vendidas como cebolas em conserva.
A própria receita é bastante simples. A maior diferença entre cebolas em conserva boas e excelentes reside em dedicar tempo à preparação correta da cebola, usando potes esterilizados e permitindo que os aromas se desenvolvam antes de abrir o primeiro pote.
Antes de encher os potes, certifique-se de que eles estão devidamente esterilizados. Mesmo que estas cebolas em conserva sejam armazenadas na geladeira, a esterilização dos potes elimina bactérias, mofo e leveduras que podem estragar a cebola ou reduzir sua vida útil. Este é um passo simples que ajuda a manter seus conservas frescos e seguros.
Antes de encher os potes, certifique-se de que eles estão devidamente esterilizados.
Esta receita rende aproximadamente 2 potes de 500 ml.
Descascar dezenas de cebolas minúsculas pode parecer a parte mais demorada da receita, mas o branqueamento rápido simplifica muito o processo. Coloque as cebolas em conserva em uma tigela resistente ao calor e cubra com água fervente. Deixe por 30 segundos e, em seguida, transfira para água gelada. Remova a ponta da raiz e aperte suavemente pela extremidade oposta. A cebola deve sair facilmente da casca com esforço mínimo.
Quando armazenadas na geladeira, estas cebolas em conserva mantêm-se frescas por cerca de um mês, desde que permaneçam submersas no líquido de conserva e utensílios limpos sejam usados a cada retirada. Se você deseja armazená-las por vários meses em temperatura ambiente, elas devem ser processadas usando um método de conservação aprovado em banho-maria. Simplesmente despejar o caldo quente nos potes e fechá-los hermeticamente não é suficiente para garantir sua estabilidade de armazenamento.
Se suas cebolas em conserva perderem a crocância, isso geralmente significa que a cebola foi branqueada por muito tempo ou não estava particularmente fresca inicialmente. Esta etapa de branqueamento destina-se apenas a amolecer a casca, e não a cozinhar a cebola. Usar cebolas em conserva firmes e frescas e resfriá-las rapidamente em água gelada ajuda a mantê-las crocantes após a marinada.
Sim, embora manter a especiaria relativamente simples permita que a cebola permaneça o destaque. Cravos inteiros, nozes-moscada, sementes de endro, flocos de chili secos ou um pequeno pedaço de canela são bons para a marinada. Deve-se aderir a especiarias inteiras, e não moídas, pois elas podem tornar o líquido turvo. Após preparar um lote, é fácil entender por que estas cebolas em conserva antigas continuam sendo favoritas de gerações. Armazene o pote na geladeira para servir com fish and chips, frios embutidos, queijo cheddar maduro ou rosbife, quando você precisar de um sabor picante e pungente.
As plantas desempenham um papel enorme não apenas na decoração da casa, mas também na manutenção da paz de espírito e do bem-estar. Dentro dos ensinamentos de Vastu Shastra e Feng Shui, existem muitos tipos de plantas capazes de eliminar energia negativa e atrair força positiva para dentro de casa. Abaixo estão apresentadas sete plantas especiais consideradas muito auspiciosas para o lar.
1. Planta Jade (Jade Plant)
Em Vastu e Feng Shui, a planta Jade é vista como um símbolo de sorte, sucesso e riqueza. Suas folhas redondas e carnudas são um sinal de prosperidade financeira. É extremamente auspicioso colocá-la perto da entrada principal da casa ou na mesa de trabalho no escritório, pois isso contribui para o ganho de lucros.
2. Planta Dinheiro (Money Plant)
A Money Plant pode ser encontrada em quase todas as casas na Índia. De acordo com o Feng Shui, esta planta ajuda a atrair abundância e prosperidade para dentro de casa. É melhor plantá-la no setor sudeste (canto Agni), pois este lado está associado ao deus Ganesha e ao planeta Vênus.
3. Bambu da Sorte (Lucky Bamboo)
Cultivar bambu da sorte é bastante simples, e ele é considerado auspicioso. O Feng Shui afirma que esta planta traz sorte, boa saúde e vida longa. O bem-estar é mantido pelo fato de que deve ser colocado em um recipiente de vidro com água na direção apropriada da casa ou escritório.
4. Planta Serpente (Snake Plant)
A Snake Plant é um excelente purificador de ar interno, pois libera oxigênio mesmo durante a noite. De acordo com Vastu, ela elimina a energia negativa da casa e contribui para a melhoria da saúde dos membros da família. Pode ser colocada tanto no quarto quanto na sala de estar.
5. Lírio da Paz (Peace Lily)
Esta é uma planta bonita que, como seu nome sugere, traz paz, harmonia e serenidade para casa. A presença desta planta reduz os níveis de estresse e promove a circulação de energia positiva. Ela não só decora um canto da casa, mas também purifica o ar.
6. Planta Tulsi (Tulsi Plant)
Na cultura indiana e em Vastu, a planta Tulsi é reverenciada como a encarnação da deusa Lakshmi. Ela desempenha um papel principal na eliminação de energia negativa da casa e na santificação da atmosfera. Deve ser sempre colocada no lado nordeste (Ishanya) ou leste.
7. Palmeira Areca (Areca Palm)
A Areca Palm é uma excelente planta para purificação natural do ar interno. O Feng Shui acredita que esta planta estimula a felicidade, a prosperidade e a energia positiva em casa. Seu folhagem verde exuberante mantém a frescura do ambiente doméstico.
