Esta receita permite satisfazer o desejo por doces preparando um bolo decadente de caramelo e coco.
Esta receita permite satisfazer o desejo por doces preparando um bolo decadente de caramelo e coco.
Para começar a preparação, é necessário preparar os ingredientes. A lista inclui 2 xícaras de farinha de trigo comum, 250 ml de xarope de açúcar, 1/4 de colher de chá de sal, 2 colheres de chá de fermento em pó, 125 ml de kefir, 250 ml de leite morno, 160 g de manteiga amolecida, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 2 colheres de chá de extrato de caramelo, 2 ovos e 1/4 de xícara de doce de coco e caramelo para o centro do bolo.
O processo de cozimento começa pré-aquecendo o forno a 170 graus Celsius. Em seguida, duas formas de assar de 2 x 20 cm devem ser untadas e forradas com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento. Depois, bata a manteiga até obter uma massa clara e aerada. Adicione o açúcar e bata por dois minutos.
Em seguida, adicione sequencialmente o extrato de baunilha e os ovos, um de cada vez, e bata em velocidade baixa por um minuto. Depois, incorporando delicadamente a mistura de farinha, adicione o kefir. A massa é ajustada com pequenas porções de leite e, por fim, adiciona-se o extrato de caramelo; a massa pronta deve ser espessa.
A massa preparada é despejada nas formas preparadas e assada no forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que um palito de madeira inserido no centro do bolo saia limpo.
Para a cobertura, usa-se 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro, 1/2 colher de chá de extrato de caramelo e uma colher de sopa de leite. Após assar, o doce de caramelo é colocado no centro, os bolos são unidos e, em seguida, polvilhado com a cobertura preparada.
Se você está com vontade de algo crocante e saboroso para acompanhar chá ou café, os biscoitos caseiros de coco sem ovos são uma excelente escolha. Este artigo apresenta um guia simples para preparar esses biscoitos.
Embora seja fácil encontrar muitos tipos de biscoitos em lojas, é possível prepará-los em casa com pouco esforço. Estes biscoitos de coco sem ovos podem ser armazenados facilmente por vários dias. Uma vantagem especial é que eles não contêm ovos, o que os torna adequados para vegetarianos.
O leve aroma de coco e a textura crocante agradarão a todos, de crianças a adultos. A seguir, apresentamos uma descrição detalhada dos ingredientes e do processo de preparo.
Para preparar, você precisará de: 100 gramas de farinha (aproximadamente 1 xícara), 1 xícara de coco ralado, 100 gramas de manteiga (aproximadamente meia xícara), 125 gramas de açúcar de confeiteiro (aproximadamente 3/4 de xícara), 1 colher de chá de fermento em pó, 1-2 colheres de sopa de leite.
Primeiramente, misture a farinha e o fermento, e então peneire essa mistura duas vezes para garantir uma distribuição uniforme dos componentes. Em uma tigela grande separada, bata bem a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter uma massa leve e lisa. Em seguida, adicione gradualmente a farinha a essa massa, misturando bem para evitar a formação de grumos.
Depois, incorpore o coco ralado, e todos os ingredientes são misturados até formar uma massa. Se a massa parecer muito seca, ela pode ser amolecida um pouco adicionando 1-2 colheres de sopa de leite. Coloque pequenas porções da massa em uma assadeira untada com manteiga ou ghee, dando-lhes formato redondo e deixando um pequeno espaço entre elas.
O forno deve ser pré-aquecido a 180 graus Celsius. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por 15 minutos. Depois disso, verifique os biscoitos: se estiverem ligeiramente dourados no centro e levemente marrons nas bordas, podem ser retirados. Se necessário, pode assar por mais 3-5 minutos. Os biscoitos prontos devem esfriar completamente e, em seguida, serem transferidos para um recipiente hermético. Assim, eles permanecerão crocantes por vários dias e podem ser desfrutados com chá ou café a qualquer momento.
