Desi ghee é uma parte integrante da culinária indiana e é usado não apenas na comida, mas também no cuidado com a pele. Algumas pessoas preparam desi ghee fresco em casa, enquanto outras o compram embalado. Frequentemente surge o problema de remover o desi ghee de potes ou garrafas quando ele endurece no fundo ou nos cantos.
Às vezes, o desi ghee adere tanto aos cantos do recipiente que é impossível retirá-lo nem mesmo com uma colher. Isso preocupa as pessoas que não sabem como removê-lo. Alguns tentam colocá-lo em água quente, enquanto outros aquecem as garrafas plásticas diretamente no fogão, o que danifica a própria garrafa e não ajuda a remover o ghee.
É especialmente difícil quando resta uma pequena quantidade de ghee no recipiente, e as tentativas de retirá-lo fazem com que a maior parte permaneça dentro. Em vez de descartar o ghee restante, existe um método simples que permite remover o ghee grudado de forma rápida e sem esforço desnecessário.
A principal característica do desi ghee é que ele derrete em temperaturas elevadas e depois endurece novamente ao esfriar. É essa propriedade que pode ser usada para remover facilmente o ghee preso ao recipiente.
Se o desi ghee estiver grudado em uma garrafa plástica ou em qualquer outro recipiente, primeiro deve ser colocado na geladeira por algum tempo. Ao esfriar, o ghee endurecerá bem. Depois disso, todo o ghee endurecido pode ser facilmente removido pressionando levemente o recipiente ou retirando-o cuidadosamente pelas bordas.
Se o gargalo da garrafa for pequeno, após o ghee endurecer, em vez de sacudir bruscamente o recipiente de cabeça para baixo, use uma colher limpa ou espátula para removê-lo cuidadosamente pelas bordas. Dessa forma, o ghee sairá facilmente e restará uma quantidade mínima no recipiente.
Em vez de descartar uma pequena quantidade de ghee que resta no recipiente, ela pode ser removida com este truque e reutilizada. Isso ajudará a reduzir o desperdício de alimentos, e até mesmo uma pequena porção será útil.
Ao armazenar o recipiente com ghee na geladeira, certifique-se de que ele esteja limpo e bem vedado. Ao retirar, sempre use uma colher limpa e seca. Também é recomendado armazenar o desi ghee exclusivamente em potes de vidro, pois isso elimina quaisquer dificuldades na sua remoção e previne a perda de até a menor quantidade de ghee.
