A equipe de projeto forneceu uma descrição sobre o Restaurante Casa Baruk / Memola Estúdio. Ao entrar no Casa Baruk, localizado em Higienópolis, São Paulo, a arquitetura apresenta uma fusão de diferentes tradições.
A equipe de projeto forneceu uma descrição sobre o Restaurante Casa Baruk / Memola Estúdio. Ao entrar no Casa Baruk, localizado em Higienópolis, São Paulo, a arquitetura apresenta uma fusão de diferentes tradições.
O trajeto espacial foi desenhado para guiar o visitante através de uma vivência imersiva. Nesse espaço, a forma como o ambiente é percebido se amplia de maneira quase palpável, e essa sensação se reflete também nos sabores que são servidos aos clientes.
A equipe de projeto apresentou uma descrição detalhada sobre a transformação do Marmotta Pasta Bar, um empreendimento localizado no bairro do Itaim, em São Paulo. O objetivo principal do projeto é redefinir a marca, a fachada e o ambiente interno (salão e cozinha) para oferecer uma vivência singular aos clientes.
O conceito central do Marmotta é estabelecer uma ligação direta, calorosa e dinâmica entre a via pública e o espaço interno. A esquina do local foi utilizada estrategicamente para converter a fachada em um ponto de grande apelo, onde a gastronomia, a identidade visual e a arquitetura convergem.
Os toldos de cor vermelha servem para demarcar o edifício na paisagem urbana e funcionam como uma extensão natural da própria marca. Essa tonalidade vermelha é repetida em diversos elementos, incluindo esquadrias, portas, assentos e componentes internos, garantindo uma fluidez visual entre o exterior e o interior. O uso do vermelho estrutura a atmosfera do restaurante, guiando o olhar do observador desde a calçada até a área do bar.
As amplas janelas voltadas para a rua maximizam a sensação de amplitude, facilitam a penetração da luz natural e promovem uma proximidade entre quem está dentro e quem está fora, permitindo a observação do movimento do salão e da cozinha. A fachada combina superfícies claras, painéis de vidro, caixilhos metálicos vermelhos e toldos proeminentes, resultando em uma arquitetura que é simples, precisa e fácil de memorizar, valorizando a escala da esquina sem perder o charme de um estabelecimento de bairro.
Internamente, o projeto optou por uma paleta de materiais quentes e diretos. A linguagem entre o passado e o presente é construída através do uso de painéis de madeira, azulejos claros, blocos de vidro, pisos com padrões definidos, bancadas de pedra, sofás estofados e luminárias metálicas. Esta seleção de materiais reforça a percepção de um restaurante que é ao mesmo tempo charmoso, acessível e com forte identidade.
O salão foi planejado para otimizar o espaço compacto, utilizando bancos dispostos em linha, mesas posicionadas perto das janelas e mantendo uma circulação livre. O bar, que é visível e integrado ao ambiente, contribui para a experiência do cliente, consolidando o espaço como um pasta bar urbano, convidativo e descontraído. Elementos como espelhos, prateleiras expostas, garrafas à mostra e gráficos complementam a ambientação, unindo arquitetura, operação e a marca.
A identidade visual não foi meramente aplicada, mas sim integrada arquitetonicamente. O nome, os grafismos, as cores e os desenhos foram incorporados aos revestimentos, portas, vidros e planos estruturais. Essa fusão garante que o restaurante seja reconhecido não apenas pela qualidade de sua culinária, mas também pela atmosfera única que proporciona.
