Banaras é conhecida não apenas por seus templos, locais sagrados e atmosfera, mas também por sua magnífica comida de rua. Os pratos locais servidos em becos estreitos conquistaram os corações das pessoas devido ao seu sabor único e método de preparo tradicional. Se você planeja uma viagem a Banaras, vale a pena experimentar estes dez iguarias famosas de rua.
As manhãs em Banaras frequentemente começam com Khauri Sabji quente. Este khauri, recheado com lentilha temperada, é servido com curry de ervilha picante, chutney e jalebi. Tal prato pode ser encontrado praticamente em qualquer rua da cidade.
O Banarasi Paan é conhecido não apenas no país, mas também no exterior. Este tipo de paan é feito de folhas frescas, onde se adiciona katta, supari e um recheio doce. É considerado o cartão de visitas de Banaras e melhora o sabor na boca após o consumo.
O Banarasi Jalebi difere do jalebi comum por ser maior e mais crocante no sabor. É feito de massa fermentada, frito em óleo e depois mergulhado em xarope de açúcar. É uma escolha ideal para os amantes de doces.
Também é popular o khauri, preparado com recheio de lentilhas e especiarias, que é frequentemente consumido como um lanche leve.
O Tampar Chat em Banaras possui um sabor completamente diferente em comparação com outras cidades. Esta combinação de tomates, especiarias, chutney e sementes agrada a todos. Na cidade, também é possível encontrar um lassi espesso e cremoso, servido em kulhar, e a espessa camada de creme intensifica seu sabor várias vezes.
Um café da manhã popular é o pão puri fofo com substância de batata temperada. Os moradores locais gostam muito de comer isso pela manhã.
Bati-Chokha é um prato tradicional da região de Purvanchal e Banaras. O bati, preparado no estilo local, é servido com chokha de berinjela, batata e tomate.
Ao longo das ruas de Banaras, é fácil encontrar vários tipos de chat, incluindo papdi chat, aloo tikki e dahi puri. A combinação de sabor agridoce desses pratos agrada a todos os apreciadores de comida.
Se você visitar Banaras no inverno, experimente o Malaiyo. É um doce delicado e macio, feito de espuma de leite, açúcar, açafrão e cardamomo, que derrete na boca.
Independentemente de viajar de avião, carro ou ônibus, existe uma lista de itens essenciais para chegar ao destino em boas condições. Este guia oferece recomendações para a preparação de viagens longas.
Na bagagem de mão, deve-se levar água, lanches de fácil digestão, uma muda de roupa, itens básicos de higiene, documentos, medicamentos de uso contínuo, máscara de dormir, fones de ouvido e protetores auriculares. Carregadores ou power banks também podem ser úteis para imprevistos.
Quanto ao vestuário, em aviões e ônibus, o ar condicionado costuma ser forte, enquanto lá fora pode estar quente. Portanto, deve-se priorizar o conforto e a versatilidade, escolhendo um traje básico que possa ser complementado com camadas adicionais de roupa.
Passar horas sentado é um grande desafio para o corpo. É recomendável fazer alongamentos antes e durante a viagem. Deve-se optar por alimentos leves, evitar álcool e café, e ter à mão remédios para enjoo e dor muscular. Recomenda-se usar meias de compressão para prevenir inchaço nas pernas, que causa desconforto e apresenta riscos vasculares.
Se você tentou dormir em um assento apertado e não conseguiu encontrar uma posição confortável para os pés, meias antiderrapantes podem ajudar a fixar os pés e prevenir escorregões, independentemente da superfície. Há muitos tipos de almofadas infláveis e apoios disponíveis na internet que não ocupam muito espaço na bagagem e podem servir de apoio para o pescoço, pés ou lombar.
Em voos internacionais, é importante beber muita água para minimizar os efeitos do fuso horário (jet lag) e da exposição ao ar condicionado. Deve-se preparar livros ou baixar vídeos e filmes para assistir, mas deve-se evitar noites sem dormir em frente às telas. Para pessoas propensas a náuseas, podcasts e audiolivros são adequados.
Um lenço macio é um acessório versátil: pode aquecer, servir como máscara de dormir ou suavizar áreas de atrito e desconforto no assento. Também é recomendado preparar-se para parecer apresentável ao chegar, especialmente em caso de atraso, usando lenços umedecidos, shampoo seco e desodorante.
Para manter um bom estado de saúde, é crucial preservar a imunidade. Caso contrário, pequenos problemas podem incomodar o corpo constantemente. Para permanecer fisicamente saudável, além de uma alimentação adequada e outros fatores, deve-se manter a ordem na direção noroeste da sua casa, o que ajudará a evitar doenças.
Acredita-se que as direções na casa têm um profundo impacto na vida, especialmente quando se trata dos cantos noroeste e nordeste. De acordo com os princípios da Vastu Shastra, ambas essas zonas estão ligadas ao elemento água e influenciam diretamente a capacidade de uma pessoa resistir a doenças (imunidade) e seu intelecto. Qualquer defeito nessas direções pode afetar negativamente a saúde e o equilíbrio mental.
A direção noroeste regula a capacidade do corpo de combater enfermidades. Se houver desordens aqui, como acúmulo de objetos pesados, sujeira, escuridão ou desorganização, a imunidade da pessoa pode enfraquecer. As consequências disso podem se manifestar em doenças frequentes, fadiga, alergias ou infecções.
Quanto ao canto nordeste (Ishan Kon), ele é considerado uma direção de conhecimento, intelecto e clareza mental. Se ocorrer um defeito de Vastu nesta área, isso pode afetar negativamente a capacidade da pessoa de tomar decisões, causando confusão, estresse, irritabilidade e diminuição da concentração. Quando o corpo e a mente sofrem, a qualidade de vida da pessoa diminui.
Embora ambas as zonas estejam ligadas ao elemento água, o excesso desse elemento também pode ser prejudicial. Por exemplo, se houver umidade, acúmulo de água ou umidade constante no Ishan Kon, isso torna a atmosfera da casa negativa. Os moradores de tal casa podem enfrentar problemas respiratórios, doenças de pele ou resfriados frequentes.
A situação mais grave ocorre quando um banheiro está localizado no Ishan Kon. Colocar um banheiro nesta direção é considerado um grande defeito que afeta negativamente não apenas a saúde, mas também perturba a paz de espírito. Pessoas que vivem em tais casas frequentemente experimentam tensão, ansiedade e desequilíbrio.
É extremamente importante manter essas direções limpas, claras e abertas. Nos cantos noroeste e nordeste, deve haver iluminação natural e frescor. É considerado favorável colocar aqui um local de adoração, um quarto de meditação ou elementos aquáticos positivos, como uma pequena fonte ou um vaso de água, mas a água não deve estagnar nem estar suja.
Se já existir um defeito de Vastu nessas direções, ele pode ser mitigado com certas medidas. Tais medidas incluem eliminar a umidade, garantir ventilação adequada, usar tons claros e manter a limpeza regular.
Quando o inverno chega à África do Sul, as viagens se dividem em duas direções principais: ou uma fuga para o sol, ou uma imersão total na magia sazonal. Os moradores locais e turistas experientes sabem que o inverno é um dos melhores períodos para explorar o país.
Os meses de inverno trazem um charme especial e menos visitantes graças ao céu sem nuvens, ideal para observação de estrelas, excelentes oportunidades para observação da vida selvagem e espetaculares migrações marinhas. Se você deseja substituir a rotina por uma aventura inesquecível nesta temporada, existem seis experiências de inverno para as quais vale a pena fazer as malas.
Nos meses secos de inverno, a vegetação no bushveld torna-se rala, proporcionando visibilidade sem precedentes. Os animais naturalmente se reúnem em torno das fontes de água e rios restantes, facilitando a localização dos Cinco Grandes e predadores esquivos, como leopardos e guepardos. As agradáveis temperaturas diurnas permitem que os animais permaneçam ativos durante todo o dia, em vez de se esconderem nas sombras.
Dica de especialista: faça safáris no início da manhã, envolto em um fleece quente, e passe as noites relaxando junto à fogueira em um boma.
Todos os anos, as baleias do sul fazem sua jornada das áreas de alimentação geladas da Antártida para o refúgio de Walker Bay para acasalar e dar à luz filhotes. Hermanus, reconhecida mundialmente como um dos principais locais para observação de baleias em terra, ganha vida com esses gigantes graciosos saltando a poucos metros da costa. O pico da temporada de baleias ocorre entre julho e setembro.
Dica de especialista: dê um passeio pela famosa Cliff Path para desfrutar das vistas panorâmicas ou reserve um tour marinho ecológico certificado para ver as caudas saltarem de perto.
Se você anseia por um descanso de inverno clássico e aconchegante com picos cobertos de geada e lareiras crepitantes, a cordilheira do Drakensberg oferecerá isso. Os passos de alta montanha são regularmente cobertos de neve, transformando os picos dentados em um conto de fadas de inverno. O céu sobre a montanha também pode ser fresco e limpo, o que é ideal para caminhadas matinais vigorosas e fotografia de montanha sem o calor do verão ou tempestades da tarde.
Dica de especialista: faça um passeio de jipe pelo Passo Sanie em Lesotho e aqueça-se com uma bebida no pub mais alto da África.
A migração anual de sardinhas, apelidada de 'Maior Cardume do Mundo', representa um evento marinho único. Bilhões de pequenas sardinhas migram para o norte ao longo das costas de Wild Coast e KwaZulu-Natal, atraindo enormes cardumes de golfinhos, milhares de tubarões, baleias e aves marinhas em um espetáculo oceânico frenético. Este fenômeno natural é desencadeado pelas correntes oceânicas frias que migram para o norte em julho.
Dica de especialista: hospede-se em centros costeiros, como Port St Johns ou Shelly Beach, para estar no centro dos acontecimentos. A costa sul de KZN ganha vida durante a migração anual de sardinhas no inverno.
O inverno em Cape Winelands, incluindo Franschhoek, Stellenbosch e Paarl, possui uma atmosfera acolhedora e romântica. É possível aquecer-se junto a uma fogueira crepitante, desfrutando de vinhos tintos encorpados e pratos saborosos em vinícolas históricas pitorescas. As vinícolas oferecem generosas ofertas de inverno, os passeios pelas adegas ocorrem em um ritmo menos movimentado, e a atmosfera geral convida ao descanso.
Dica de especialista: faça um passeio de bonde de vinho aberto em Franschhoek para se locomover com segurança entre as propriedades históricas.
Localizada no coração do Great Karoo, a pequena cidade de Sutherland é famosa por ser o lugar mais frio da África do Sul e um dos melhores pontos do planeta para observar o céu noturno. Graças à ausência de poluição luminosa e nuvens, o ar gélido cria uma clareza óptica comparável à de uma lâmina. O ar frio contém menos umidade, fornecendo condições atmosféricas ideais e cristalinas para observar galáxias, nebulosas e estrelas cadentes.
Dica de especialista: reserve um tour no South African Large Telescope (SALT), que é o maior telescópio óptico no Hemisfério Sul.
