A Cinemateca Brasileira, localizada em São Paulo, será palco da 7ª edição da Feira do Caminho do Queijo Paulista nos dias 1 e 2 de agosto. Este evento promove um fim de semana dedicado a degustações e compras, reunindo 17 queijarias associadas de diversos pontos do estado de São Paulo.
Os queijos expostos são resultado de uma variedade de métodos de produção, abrangendo desde câmaras de maturação controladas até cavernas subterrâneas. As receitas podem ser tanto autorais quanto baseadas nas técnicas tradicionais da queijaria.
Um destaque desta edição é a inclusão da produtora Capril Salto do Panema, que se junta à associação. Esta fazenda é reconhecida nacionalmente pela produção de queijo de cabra, e sua participação permite que o Caminho do Queijo Paulista ofereça novamente produtos feitos com leite de vaca, cabra, ovelha e búfala.
Além das queijarias, a feira contará com a presença de mais de 60 expositores. Entre eles estão produtores de cerveja, pães, chocolates e estabelecimentos gastronômicos notáveis, como Mocotó, Boteco Bolovo, Celeiro Arimbá, Cervejaria Trilha, Mestiço Chocolates e La Ferme Moderne.
Adicionalmente, o evento servirá para promover a participação do Caminho do Queijo Paulista na temporada atual da série "Que Seja Eterno Enquanto Cure", exibida na GloboPlay. Esta produção, apresentada pelo queijista Dudu Prado, viaja pelo Brasil para documentar o trabalho realizado pelas queijarias artesanais.
O Caminho do Queijo Paulista foi fundado em 2017 por um grupo inicial de dez pequenos produtores com o objetivo de valorizar a tradição queijeira paulista. A associação mantém um mapa oficial e organiza eventos para dar visibilidade aos seus membros.
Atualmente, o projeto é apoiado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Governo do Estado e trabalha para estabelecer um selo de qualidade para queijarias de alto padrão. A associação cresceu, contando hoje com 17 membros espalhados pelo estado.
A feira ocorrerá na Cinemateca Brasileira, situada no Largo Senador Raul Cardoso, 207, na Vila Clementino, São Paulo. O público poderá visitar o local no sábado, entre 10h e 19h, e no domingo, das 10h às 18h. Os ingressos custam R$ 12 para a entrada inteira e R$ 6 para a meia, estando disponíveis na plataforma Sympla. Crianças com idade inferior a 12 anos têm entrada gratuita.
A cidade de Piracicaba receberá a 29ª Festa da Polenta entre os dias 24 e 26 de julho, um evento dedicado a celebrar a cultura italiana na região. Localizada a aproximadamente duas horas de São Paulo, a festa acontece no bairro de Santa Olímpia, uma antiga colônia estabelecida por famílias vindas do norte da Itália no final do século XIX.
Este festival anual une apresentações culturais, vinhos produzidos por locais e a culinária típica. O prato principal, a polenta, é servido em diversas formas, como frita e grelhada, e acompanha molhos. Além disso, o cardápio inclui salsichão e cuscuz, representando a culinária trentino-tirolesa. Em cada edição, estima-se que sejam preparados cerca de cinco toneladas de alimentos para os participantes.
A programação do evento abrange shows, apresentações de corais, a eleição da rainha e da princesa do festival, e uma missa de abertura tradicional na noite de sexta-feira, dia 24. A festa foi organizada pela própria comunidade em colaboração com a prefeitura municipal, tendo como objetivo homenagear a herança cultural das regiões de Trento e Tirol, que atualmente fazem parte da Itália e da Áustria. Os imigrantes que partiram dessas áreas adquiriram a Fazenda Santa Olímpia em 1892, fundando assim a Colônia Tirolesa de Piracicaba.
A Festa da Polenta teve seu início em 1991, marcando os cem anos da imigração. Atualmente, ela se consolidou como um dos eventos mais importantes de Piracicaba, atraindo anualmente cerca de 25 mil visitantes. Os moradores mantêm viva a arquitetura, a culinária e até mesmo o dialeto trazido pelos seus ancestrais há mais de um século.
Durante o evento, todas as transações comerciais deverão ser realizadas através de um cartão de consumo, que pode ser carregado nos caixas oficiais. Este método de pagamento será aceito em todos os pontos de venda, dispensando o uso de dinheiro físico ou fichas. O sistema de pagamento estará ativo apenas durante os três dias do festival, e os créditos excedentes não serão devolvidos após o encerramento.
O evento será realizado na Praça Jacob Stenico, em Santa Olímpia, Piracicaba. A entrada é gratuita. Há estacionamento disponível, cobrando R$ 25 para motocicletas e R$ 30 para automóveis.
