O Parque Nacional da Serra Geral, localizado em Cambará do Sul, passou a oferecer uma nova atividade chamada Amanhecer no Fortaleza. Este passeio permite aos visitantes contemplar o nascer do sol no Cânion Fortaleza, iniciando aproximadamente duas horas antes do amanhecer.
Os participantes serão levados a uma altura superior a mil metros do nível do mar para observar as primeiras luzes do dia iluminando os imponentes paredões de basalto. A atividade ocorre às quintas-feiras e aos domingos, contando com a aprovação do ICMBio e sendo conduzida por guias locais devidamente credenciados. A organização desta experiência é fruto de uma colaboração entre a concessionária Urbia e receptivos locais.
O ingresso deste passeio concede ao visitante dois acessos extras aos parques da Serra Geral e Aparados da Serra, válidos por um período de até sete dias após a primeira visita. Em condições de céu limpo, é possível ter visuais das praias localizadas no sul de Santa Catarina e no norte do Rio Grande do Sul, além de avistar balões cruzando o horizonte durante o nascer do sol.
Adicionalmente, a atração da tirolesa no Cânion Fortaleza foi reativada, após ter sido desativada em 2024 devido ao baixo fluxo de turistas no parque.
O Parque Nacional da Serra Geral está situado na fronteira entre Rio Grande do Sul e Santa Catarina e apresenta paisagens notáveis, mesclando campos de altitude, trilhas e grandes formações rochosas formadas ao longo de milhões de anos. Seu ponto focal é o Cânion Fortaleza, reconhecido como o maior cânion natural do Brasil em termos de volume e profundidade. Este cânion possui 7,5 quilômetros de extensão e trechos que excedem 1,1 mil metro de altitude, caracterizando-se por paredões semelhantes a muralhas e vistas panorâmicas.
O parque também oferece diversas trilhas com diferentes níveis de dificuldade, como Borda Sul, Quebra Cangalha, Pedra do Segredo e Alto do Mirante, além da cascata do Arroio Tigre Preto. Próximo a ele, o Parque Nacional de Aparados da Serra exibe outras belezas, incluindo o Cânion Itaimbezinho, famoso por seus paredões quase verticais e trilhas fáceis para os mirantes. Entre os caminhos mais populares estão as trilhas do Vértice, do Cotovelo e do Camisas, que proporcionam vistas das cascatas das Andorinhas e Véu de Noiva.
Para quem busca um desafio maior, a Trilha do Rio do Boi, localizada em Praia Grande (SC), permite percorrer o interior do Cânion Itaimbezinho seguindo trechos do leito do rio, passando por piscinas naturais e quedas d'água. O acesso a este percurso é regulamentado pelo ICMBio e requer reserva antecipada e acompanhamento de guia registrado.
O local da atividade é o Parque Nacional da Serra Geral, especificamente no Cânion Fortaleza, próximo ao fim da Rodovia CS-012, em Cambará do Sul, Rio Grande do Sul. Os passeios ocorrem às quintas-feiras e domingos, começando cerca de duas horas antes do nascer do sol. O custo para entrar no parque nacional começa em R$ 107, o que garante três acessos em um período de sete dias. Para a experiência de ver o amanhecer, os valores devem ser consultados junto às agências credenciadas pela Urbia, visto que o ingresso já contempla dois acessos adicionais aos parques.
Em junho deste ano, no âmbito do projeto 'Juventude e Mulheres — Embaixadores do Turismo Sustentável em Karakalpakstan', implementado com o apoio financeiro da União Europeia, do Fundo Konrad Adenauer e do movimento nacional 'Yuksalish', a Associação Pública 'DMO Karakalpakstan' realizou seminários de treinamento de três dias nas cidades de Nukus, Muynak e nos distritos de Khojaili.
Participaram nestes eventos 33 jovens homens e mulheres que adquiriram conhecimentos e habilidades práticas na área de turismo sustentável, desenvolvimento de iniciativas locais, empreendedorismo social, preparação de projetos e criação de produtos turísticos. Uma parte importante do programa de treinamento foi a transformação das ideias dos participantes em projetos práticos. Os participantes apresentaram projetos individuais e em equipe voltados para a promoção do setor turístico.
Todos os projetos apresentados foram avaliados por especialistas independentes, mentores e pela equipe da Associação Pública 'DMO Karakalpakstan' com base em critérios estabelecidos. Os projetos que obtiveram a maior pontuação foram declarados vencedores, e cada um deles terá um apoio de 2 milhões e 500 mil som para aquisição de equipamentos e instalações.
Com base nos resultados do concurso, a comissão definiu as seguintes mini-subvenções:
No distrito de Muynak: Foram escolhidos os projetos 'Qirdagi kema', focado na criação de uma casa de hóspedes em zona natural em estilo nacional para demonstrar hospitalidade e valores nacionais a turistas locais e estrangeiros, e o projeto 'Muynak travel media', visando a ampla promoção do potencial turístico da região através de meios de comunicação modernos e sua popularização no cenário internacional.
No distrito de Khojaili: As iniciativas inovadoras reconhecidas foram o projeto 'Smart Karakalpakstan Tourism Hub', destinado a expandir as oportunidades turísticas da República de Karakalpakstan e do distrito de Khojaili por meio de tecnologias digitais e aumentar o fluxo de turistas, e o projeto 'Bir xotira - ming hikoya ustakhonasi', dedicado ao turismo cultural, contando histórias sobre a cultura nacional, artesanato de Karakalpakstan e a tragédia do Mar de Aral.
Na cidade de Nukus: Foram selecionados os projetos 'Aralaroma soap', focado na expansão da gama de lembranças turísticas através da produção de sabão natural de plantas locais e produtos ecológicos, e 'Arbashi bread', cujo objetivo é criar uma nova marca de lembranças para turistas através de embalagens tradicionais karakalpakstas modernas, ecológicas e estilizadas nacionalmente.
Além disso, o projeto 'Shege qishlogidagi uy mehmonxonasi' da participante Aziza Atamuratova, do distrito de Muynak, foi altamente avaliado pelos especialistas. A Associação Pública 'DMO Karakalpakstan' decidiu apoiar adicionalmente esta iniciativa com fundos próprios, considerando seu potencial e a iniciativa da autora.
Este concurso tornou-se uma iniciativa importante, contribuindo para a transformação das ideias de jovens e moças em projetos práticos, bem como para o desenvolvimento do turismo local e a criação de novos produtos e serviços turísticos.
O achaar de vegetais caseiro no estilo sul-africano é surpreendentemente simples de preparar. Este produto de vegetais em conserva é frequentemente encontrado nas cozinhas da África do Sul, onde serve como um acompanhamento ideal para sanduíches de boerewors, carne grelhada recém-preparada e também confere um sabor rico a ensopados espessos.
Esta receita permite ajustar o nível de picante e acidez de acordo com as preferências pessoais, ao contrário do achaar de manga, pois utiliza uma variedade de vegetais diários e coloridos. Cenoura, repolho, couve-flor e feijão verde absorvem os temperos aromáticos, transformando-se num molho crocante que fica ainda mais saboroso após alguns dias.
O ponto chave no processo é não ter pressa. O salgar prévio dos vegetais ajuda a remover o excesso de humidade, mantendo-os crocantes, ao mesmo tempo que permite que os temperos cubram uniformemente cada parte.
Para a preparação são necessários 2 chávenas de cenoura cortada em palitos; 2 chávenas de repolho fatiado; 1 chávena de feijão verde cortado em rodelas; 2 chávenas de couve-flor picada; 2-3 pimentas verdes, cortadas; e 2-3 colheres de sopa de sal.
Para o azeite são necessários 1 chávena de óleo de girassol ou vegetal, 1 colher de sopa de sementes de mostarda, 1 colher de sopa de sementes de coentro, 1 colher de chá de sementes de cominho, 2-3 colheres de sopa de masala para marinada e de 1,5 a 2 chávenas de vinagre, dependendo da acidez desejada. Opcionalmente, podem ser adicionados 4-5 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de gengibre ralado, 1 colher de chá de açafrão-da-terra, 1-2 colheres de sopa de açúcar e algumas gotas de corante alimentar vermelho.
Primeiro, todos os vegetais preparados são colocados numa tigela grande, polvilhados com sal e misturados cuidadosamente com as mãos para que cada peça seja coberta com sal. Em seguida, a mistura é deixada por 30-60 minutos para drenar a humidade, depois os vegetais são bem escorridos.
Numa panela grande, aquece-se o óleo em lume médio até ficar quente, mas não fumegante. Adicionam-se as sementes de mostarda, coentro e cominho e deixam-se infundir no óleo durante um ou dois minutos. Em seguida, adiciona-se o masala para marinada, alho, gengibre e açafrão-da-terra (se usados). Antes de adicionar cuidadosamente o vinagre, retira-se a panela do fogo. A mistura temperada quente é vertida sobre os vegetais e misturada até cobrir uniformemente.
O achaar pronto é transferido para frascos de vidro limpos e esterilizados, compactando bem os vegetais para que fiquem completamente cobertos pelo líquido. Os frascos são selados hermeticamente e deixados num local fresco durante dois a três dias antes do consumo, para que os aromas tenham tempo de se desenvolver.
Se o masala para marinada pronto não estiver disponível, é fácil prepará-lo em casa. Para isso, basta misturar 2 colheres de sopa de pó de chili, 1 colher de sopa de coentro moído, 1 colher de sopa de cominho moído, 1 colher de chá de açafrão-da-terra, 1 colher de chá de pó de mostarda e 1 colher de chá de fenogreco (opcional). Todos os temperos são misturados até ficarem homogéneos e guardados num recipiente hermético num armário seco e fresco.
Preparar achaar em casa permite controlar todos os ingredientes. É possível aumentar a quantidade de chili para mais picante, adicionar mais vinagre para um sabor mais forte ou usar um pouco de açúcar para suavizar a acidez. O uso de especiarias inteiras torradas na hora também confere ao molho um sabor mais profundo em comparação com muitos equivalentes comprados. É importante lembrar que, após a preparação, o achaar necessita de vários dias para que os sabores se desenvolvam completamente antes de ser servido.
Durante a semana de 20 a 24 de julho, estão planejados vários eventos agrícolas que abrangem treinamento de fazendeiros, leilões de gado e programas educacionais.
Na segunda-feira, 20 de julho, ocorrerá a Feira Agrícola Real (Royal Agricultural Show), que é o principal expoente da agricultura sul-africana. Nesta feira, serão apresentadas exposições de gado, colheitas, máquinas agrícolas e demonstrações ao vivo. Fazendeiros, empresários do agronegócio e o público poderão conhecer os novos desenvolvimentos, participar de seminários de treinamento e celebrar o legado da agricultura do país. O evento será realizado em Howick, KwaZulu-Natal, de 8 a 11 de outubro.
Na terça-feira, 21 de julho de 2026, haverá uma venda de produtos da Ferreira Bonsmara (Kiewiet Ferreira & Nelius Ferreira) na fazenda Grootdraai, em Harrismith, Free State. O leilão apresentará 40 touros SP e 100 vacas comerciais. Para mais informações, entre em contato com Douwe van Wyk ou Martienen Teunissen.
Na quarta-feira, 22 de julho, em Cullinan, será realizado um curso de suinocultura através da Agri Skills Transfer. Estes cursos práticos de curta duração são destinados a treinar especialistas experientes, ajudando fazendeiros iniciantes ou em desenvolvimento a trabalhar de forma mais competente e confiante. Os cursos ocorrerão de 22 a 24 de julho.
Na quinta-feira, 23 de julho, está programada a venda do clube Dexter Overvaal nº18, que ocorrerá no sábado, 25 de julho de 2026, em Pretoria, no evento Fire and Wine. Esta venda terá disponíveis 5 touros SP e 50 vacas de todas as fases produtivas. Os contatos são Rocco van Rooien e Moolman Mens.
Sexta-feira, 24 de julho, marcará o início do Morakeng Farm Camp 2026 Experience. Jovens fazendeiros do North West e províncias vizinhas se reunirão na fazenda Rre Serapelwane perto de Morokweng de sexta a domingo. Este programa de três dias combina treinamento agrícola prático, mentoria e aconselhamento de carreira, permitindo aos participantes estudar agricultura, empreendedorismo e oportunidades no setor.
