A batata variedade Up-to-date é popular nas cozinhas sul-africanas há várias gerações devido às suas propriedades únicas. Esta variedade é frequentemente escolhida quando se necessita de uma batata capaz de absorver completamente o molho em caril ou de conferir ao sopa uma textura macia e reconfortante em vez de densa e cerosa.
Esta batata é conhecida pelos cozinheiros caseiros como 'absorvedora de molho' (gravy-soaker). É valorizada pela sua textura desfeita e alto teor de amido. Durante o cozimento, torna-se macia e aerada, absorvendo os aromas ricos de caril, guisados e caldos, em vez de manter a forma perfeita.
A batata Up-to-date pertence à categoria de batatas farinhentas (floury potatoes). Estas variedades distinguem-se por um teor de humidade mais baixo e um teor de amido mais elevado em comparação com as variedades cerosas. Consequentemente, são mais fáceis de desintegrar ao cozer e adquirem uma consistência leve e fofa. É por isso que são ideais para pratos onde a batata deve tornar-se parte do molho ou caldo, em vez de permanecer firme e separada.
A batata Up-to-date é excelente para puré. Entre os pratos mais adequados estão caril, guisados, sopa de batata e alho-francês, batata assada e batatas fritas. No entanto, é menos adequada para saladas de batata, onde uma textura mais firme é preferível.
Ao contrário de algumas variedades que permanecem inteiras e firmes independentemente do tempo de cozimento, a batata Up-to-date comporta-se de forma oposta. A sua estrutura desfeita permite-lhe absorver caldo, molho de caril, molho de tomate e sucos de pratos de carne. Por exemplo, num guisado de borrego ou vaca, os pedaços de batata amolecem nas bordas e saturam-se com o sabor de todo o prato. No caril, torna-se macia e cremosa, ajudando a engrossar naturalmente o molho. Esta qualidade é o motivo pelo qual muitos habitantes da África do Sul a chamam de 'absorvedora de molho'.
Na África do Sul, a batata é classificada em três grupos principais, cujo conhecimento pode influenciar significativamente o processo de cozimento. As variedades cerosas incluem cultivares como Mondial, Fabuka e BP13. Possuem um alto teor de humidade e baixo teor de amido; ao cozer, mantêm a forma, tornando-as ideais para saladas de batata. No entanto, não são a melhor escolha para puré, pois ao fazer batatas fritas resultam num resultado mais macio, tipo 'slap-chip'.
As variedades ceroso-farinhentas incluem BP1, VDP, Fianna, Valor e Sifra (Bianca). São opções versáteis que têm uma textura ligeiramente desfeita, mas que mantêm razoavelmente bem a forma durante o cozimento. Podem ser encontradas amplamente nos supermercados sul-africanos e são adequadas para cozer, fritar e assar.
A categoria farinhenta inclui Caren, Darius, Avalanche e a batata Up-to-date. Devido ao seu alto teor de amido, estas variedades não mantêm bem a forma ao cozer. Em vez disso, tornam-se macias e aeradas, o que as torna ideais para caril, guisados, sopas, puré, batatas fritas e chips.
Uma das melhores formas de usar a batata Up-to-date é preparar uma sopa cremosa. A batata desintegra-se perfeitamente, dando espessura à sopa sem a necessidade de usar grandes quantidades de natas. Para a preparação são necessários alho-francês, manteiga sem sal, alho picado, sal, salsa seca, tomilho seco, pimenta preta, batata Up-to-date, caldo de frango ou vegetais magro, natas (opcional) e amido de milho (opcional).
O processo de preparação começa por remover a parte verde escura e as pontas das raízes do alho-francês, depois cortar finamente as partes brancas e lavá-las cuidadosamente em água. Numa panela grande, derrete-se a manteiga, depois o alho-francês é refogado durante cerca de cinco minutos até amolecer. Adicionam-se alho, sal, salsa, tomilho e pimenta, e tudo isto cozinha-se durante um minuto. Em seguida, adiciona-se a batata e o caldo à sopa. A sopa é levada a ferver, depois o lume é reduzido, tapado e cozido durante 10 a 15 minutos até a batata ficar macia. Dependendo da suavidade desejada, toda ou parte da sopa é triturada com um liquidificador de imersão. Se forem usadas natas e amido de milho, estes são misturados primeiro, adicionados à sopa e cozidos por mais alguns minutos até engrossar ligeiramente.
Pessoas que se exercitam regularmente sabem o quanto um bom relógio inteligente pode contribuir para alcançar melhores resultados, contudo, muitos modelos comuns, apesar de oferecerem rastreamento de indicadores de saúde e atividades, não suprem todas as necessidades de atletas mais exigentes.
Para este público, dispositivos da Garmin representam uma alternativa mais robusta, sendo totalmente direcionados a corridas e diversos outros tipos de treinamento. O Olhar Digital realizou uma avaliação detalhada do Garmin Forerunner 55, um modelo de entrada adequado para quem necessita de mais funcionalidade do que os relógios tradicionais proporcionam.
As características centrais do Garmin Forerunner 55 incluem um corpo construído em plástico com pulseira de silicone, pesando apenas 37 gramas. Ele possui uma tela transflectiva de 1,04 polegadas e é controlado por cinco botões físicos localizados nas laterais. O aparelho conta com GPS integrado e sensor de batimentos cardíacos, além de monitorar estresse, sono e o nível de energia através da função Body Battery.
Adicionalmente, ele oferece recursos como PacePro, sugestões de treino e um assistente de recuperação, cobrindo monitoramento para corrida, ciclismo, natação em piscina, ioga e treinos de academia.
A bateria do Garmin Forerunner 55 pode durar até 14 dias quando utilizado no modo smartwatch. Em situações de uso mais intenso, como durante corridas ou pedaladas ao ar livre com o GPS ativo, a autonomia chega a 20 horas ininterruptas. Para um uso moderado, registrando dados de aproximadamente uma hora de atividade diária, a duração estimada é de até 10 dias. Caso seja necessário recarregá-lo, bastam cerca de duas horas para restaurar a carga total.
O design do Garmin Forerunner 55 apresenta um corpo leve feito de plástico, pesando 37 gramas, o que garante conforto mesmo durante o sono. A pulseira é feita de silicone flexível e pode ser trocada conforme a preferência do usuário.
Um ponto de destaque é a tela de 1,04 polegadas, que utiliza tecnologia transflectiva, facilitando a leitura sob luz solar direta, diferentemente de muitos smartwatches modernos onde a visibilidade diminui sob o sol. É importante notar que esta tela não é sensível ao toque; a navegação no sistema é realizada exclusivamente pelos cinco botões físicos laterais, permitindo operação mesmo com as mãos úmidas ou molhadas.
Sendo um relógio projetado especificamente para esportes, o Garmin Forerunner 55 dispõe de perfis pré-configurados para diversas modalidades, como corrida, ciclismo, natação, ioga e academia. Graças ao GPS integrado, o aparelho consegue registrar distância, velocidade e percurso das corridas sem depender do celular. O sistema auxilia no cálculo do ritmo ideal para atingir metas de tempo e fornece alertas de recuperação, indicando o período de descanso necessário antes da próxima atividade.
Além disso, um sensor posicionado na parte traseira mede continuamente os batimentos cardíacos, utilizando esses dados para estimar o tempo necessário para completar provas de 5 km, 10 km, meia maratona ou maratona.
Ao invés de um sistema operacional complexo, o Garmin Forerunner 55 adota uma plataforma simplificada que exibe informações essenciais em formato de lista na tela. Para acessar gráficos e detalhes completos sobre atividades e saúde, o usuário deve utilizar o aplicativo Garmin Connect no celular, que organiza esses dados.
No que tange ao bem-estar, o relógio acompanha condições físicas, níveis de estresse, respiração e ciclo menstrual. Devido ao seu foco atlético, ele possui poucas funções típicas de um smartwatch comum; ele apenas exibe notificações de chamadas e mensagens do telefone e permite controlar a reprodução de músicas no smartphone. Funcionalidades como responder mensagens, instalar apps de terceiros ou realizar pagamentos por aproximação não estão disponíveis.
O Garmin Forerunner 55 é considerado um relógio eficiente para quem busca um companheiro de atividades físicas, pois o GPS integrado permite deixar o celular em casa, o monitoramento cardíaco é preciso e ele oferece recursos abrangentes para vários tipos de treino. Seu peso leve e a longa duração da bateria complementam positivamente o conjunto, sendo recomendado para quem já treina frequentemente e deseja um instrumento mais robusto para mensurar resultados.
Entretanto, a baixa resolução da tela e a limitação de recursos além do monitoramento de saúde tornam o modelo menos atraente para pessoas que não praticam exercícios com frequência. Além disso, ele pode ser visto como excessivamente básico para atletas mais experientes, que poderiam preferir modelos mais avançados da mesma marca.
O cônsul-geral do Cazaquistão em Gorgan declarou que o Cazaquistão vê a província de Golestan no Irã como um destino promissor para o turismo. Essas declarações foram feitas durante reuniões com representantes dos serviços turísticos provinciais na quarta-feira, cujo objetivo era expandir a cooperação entre as duas partes.
Yerbol Akhmedov, cônsul-geral do Cazaquistão em Gorgan, realizou uma reunião com Yaser Ghandehari, vice-chefe do Departamento de Patrimônio Cultural, Turismo e Artesanato de Golestan. Foram discutidas formas de aumentar as trocas de turistas e o desenvolvimento de pacotes turísticos conjuntos.
Akhmedov informou que o Cazaquistão está pronto para organizar eventos conjuntos para operadores de turismo e empresas de Golestan no território do Cazaquistão. Ele também pediu a realização de reuniões especializadas com a participação de agências de viagens, operadores de atrações turísticas, fornecedores de turismo médico e universidades de ambos os países.
Segundo Akhmedov, a realização de encontros conjuntos entre agências, operadores de atrações, fornecedores de serviços médicos e universidades do Irã e do Cazaquistão pode ser a base para uma cooperação eficaz e sustentável no setor de turismo. Ele enfatizou que o estabelecimento de contatos diretos entre empresas de turismo cazaques e operadores de Golestan ajudará a criar passeios conjuntos e aumentar o fluxo de visitantes entre os dois países.
Além disso, Akhmedov observou que para os moradores de algumas regiões do Cazaquistão, viajar para o Irã pode ser mais vantajoso em termos de tempo e custos de transporte do que viajar para alguns destinos internos do Cazaquistão, o que abre oportunidades para o desenvolvimento do turismo, especialmente no setor de turismo médico.
Zahra Armand, representante de uma empresa de turismo do Cazaquistão presente na reunião, expressou a opinião de que os laços culturais entre Irã e Cazaquistão possuem um potencial significativo para expandir as relações turísticas. Ela observou que muitos cidadãos cazaques já visitam o Irã, particularmente a província de Golestan, para tratamento, mas a maioria dessas viagens é organizada através de parentes e conhecidos.
Armand acrescentou que esse potencial precisa ser desenvolvido de forma direcionada, planejada e profissional por meio da cooperação entre os operadores turísticos de ambos os países.
A província de Golestan, cuja capital é Gorgan, faz fronteira com as províncias iranianas de Semnan, Mazandaran e Khorasan Setentrional, e também possui fronteira internacional com o Turcomenistão.
De acordo com mídias turísticas especializadas e institutos de pesquisa internacionais, os modelos de viagem em 2026 estão passando por mudanças substanciais. Os viajantes estão cada vez mais focados na experiência cultural, visitação a locais menos conhecidos, escolha de opções de turismo sustentável, uso de ferramentas de planejamento baseadas em inteligência artificial e viagens relacionadas a eventos.
Analistas do setor, que revisaram relatórios recentes, indicam que o setor turístico mundial entrou em uma nova fase. Ao escolher um destino, a qualidade da experiência, a autenticidade cultural, a segurança, a ecologia e a tecnologia são agora mais importantes do que apenas o preço ou a popularidade do local, informou a agência de notícias Miras-e Aria na quarta-feira.
Um dos principais tendências é o aumento da procura por viagens baseadas em experiências. Os turistas demonstram um interesse crescente pela vida local, culinária regional, rituais tradicionais, patrimônio cultural e interação direta com as comunidades anfitriãs, em vez de visitar apenas atrações famosas.
Especialistas em turismo, citados nos relatórios, explicam essa mudança como a transição do que eles chamam de 'turismo de destinos' para 'turismo de experiências'. Além disso, os relatórios destacam o papel crescente da tecnologia e da inteligência artificial no planejamento de viagens. Os viajantes estão usando cada vez mais ferramentas baseadas em IA para criar roteiros, selecionar locais, reservar serviços e receber recomendações personalizadas.
Analistas do setor observam que essas tecnologias estão se tornando parte integrante das operações e estratégias de relacionamento com clientes no setor de turismo. A sustentabilidade ambiental e a responsabilidade social também se tornaram aspectos críticos na escolha de um local de férias. De acordo com os relatórios, muitos turistas preferem destinos que dão prioridade à proteção do patrimônio natural e cultural, envolvem comunidades locais e gerenciam os recursos de forma responsável.
As mudanças climáticas também influenciam a procura por viagens: alguns turistas estão mudando suas viagens de regiões muito quentes para zonas mais frescas e temperadas. Outra tendência significativa é o aumento do número de viagens relacionadas a eventos. Mídias especializadas relataram que eventos culturais, competições esportivas, festivais e até filmagens de cinema e televisão estão exercendo uma influência crescente na escolha de destinos pelos turistas, atraindo um grande número de visitantes para certas cidades ou países.
Especialistas em turismo alertam que o aumento do custo das viagens, a tensão geopolítica e a pressão do turismo excessivo forçam os governos a adotarem políticas de gestão de destinos mais ponderadas. Essas medidas visam uma distribuição mais uniforme dos fluxos de visitantes e a promoção de locais menos conhecidos. Analistas acreditam que tais políticas podem reduzir a pressão sobre atrações muito visitadas, ao mesmo tempo que criam novas oportunidades econômicas para regiões que recebem menos turistas.
Em conjunto, essas tendências indicam que o futuro do turismo será definido pela experiência autêntica, sustentabilidade, inovações digitais e proteção do patrimônio cultural e natural.
