A história da Shankar Ice Cream Library demonstra como um pequeno carrinho de rua, que surgiu em 1960, se transformou em uma das marcas de sorvete mais experimentais da Índia, oferecendo mais de 1300 sabores únicos.
A história da Shankar Ice Cream Library demonstra como um pequeno carrinho de rua, que surgiu em 1960, se transformou em uma das marcas de sorvete mais experimentais da Índia, oferecendo mais de 1300 sabores únicos.
A chave para o sucesso foi a compreensão das necessidades dos clientes, desenvolvida por Gopilal Samnani. Ele estudava quais sabores provocavam emoções positivas nas pessoas e as incentivavam a retornar.
Com o tempo, o carrinho se transformou em uma loja e, posteriormente, em uma marca reconhecida. Um avanço significativo ocorreu com o aperfeiçoamento contínuo, quando Arunbhai Samnani introduziu processos e tecnologias na estrutura do negócio, permitindo que o artesanato acompanhasse a escala.
A curiosidade da empresa levou o sorvete a se tornar um campo de experimentação, o que resultou na criação de mais de 1300 sabores patenteados. Em seguida, a família começou a definir a missão da marca, que se formalizou como Ice Cream Library em 2017.
O negócio expandiu-se de um carrinho de rua para atender eventos corporativos e casamentos de alto padrão. O sortimento foi complementado com categorias como sorvetes keto, veganos e ricos em proteínas, o que destaca a capacidade de marcas fortes de se adaptarem aos gostos em mudança dos consumidores.