Em Caxemira, onde tradicionalmente se associam maçãs e açafrão, uma nova colheita aromática está ganhando popularidade — a lavanda. Em uma das aldeias de Caxemira, os pomares de maçã estão gradualmente dando lugar a esta cultura.
Viabilidade Econômica da Transição
A razão para essa mudança reside no benefício econômico. Um agricultor local que fez a transição para o cultivo de lavanda observou que os preços das maçãs diminuíam anualmente. A lavanda tem a vantagem não apenas de custos de cultivo mais baixos, mas também de resistência: requer significativamente menos água e cuidados do que as macieiras.
Vantagens e Apoio ao Setor
Além disso, o forte aroma da lavanda afasta animais selvagens, permitindo que os agricultores economizem em cercas, prevenindo perdas e vigilância constante. Uma estação de pesquisa de campo estuda a lavanda em grandes altitudes, aperfeiçoando os métodos de cultivo e colheita. Após a colheita, as flores roxas são submetidas à destilação a vapor, transformando-se em óleo essencial, que é vendido por quase 10.000 rúpias por quilo.
Desenvolvimento de Mercado e Turismo
Essa alta receita é sustentada por uma missão nacional que promove ativamente a agricultura aromática, fornecendo subsídios para material de plantio aos agricultores dispostos a experimentar. Um desses agricultores começou com uma pequena área há dez anos e hoje cultiva vastas extensões, além de treinar novatos. O óleo produzido, assim como os produtos de outros agricultores, alimenta a crescente indústria, incluindo perfumaria, cosméticos e produtos de bem-estar, que têm demanda por esses produtos. Além disso, os campos adquiriram uma segunda função: turistas e influenciadores vêm visitá-los, atraídos pela cor, tranquilidade e aroma.
