A Administração de Controle de Alimentos e Medicamentos de Maharashtra (FDA) tomou medidas rigorosas contra uma das lojas de sorvete conhecidas em Mumbai. Como resultado da inspeção, a licença do parque Rustam, localizado no distrito de Churchgate, foi anulada.
Motivos da Suspensão das Atividades
Esta decisão foi tomada devido a supostas violações dos padrões de higiene e segurança alimentar. De acordo com a agência de notícias PTI, os funcionários da FDA descobriram sérias deficiências nas condições sanitárias durante a inspeção.
Infrações Descobertas e Ações das Autoridades
Ratos vivos e moscas foram encontrados dentro do parque de sorvete. Após a identificação das infrações, a FDA cancelou a licença do estabelecimento. Além disso, a administração coletou amostras dos produtos para análise posterior, e enquanto os resultados não são obtidos, o parque permanece proibido de operar.
A operação foi realizada por um grupo do departamento sob ordem do comissário da FDA Tukaram Munde, como parte da campanha 'Comida Segura, Maharashtra Seguro'. Durante as incursões, foram encontrados produtos vencidos, incluindo purê, laranja doce, cereja, amêndoa, refrigerante americano e mistura de frutas. Os funcionários das autoridades destruíram esses produtos no local para evitar seu uso no sorvete.
Problemas com a Qualidade da Matéria-Prima
Um relatório anterior de laboratório externo estabeleceu que o teor de gordura láctea era de apenas 7,94 por cento, enquanto o padrão exigido pela Food Safety and Standards Authority of India é de pelo menos 10 por cento.