A faca é um item indispensável na cozinha, mas o uso constante leva à perda ou ao embotamento do seu fio. Quando a lâmina fica cega, o processo de corte de vegetais exige muito mais tempo e esforço. Muitas pessoas tendem a descartar tais facas ou gastar dinheiro em afiação profissional.
Métodos domésticos para afiar facas
No entanto, existem maneiras simples e eficazes, usando objetos comuns que estão na cozinha, para devolver à faca o fio original sem gastos financeiros. Apresentamos cinco métodos acessíveis que permitem deixar a lâmina afiada em poucos minutos.
Métodos de restauração do fio
Um dos métodos mais populares e simples é usar uma caneca ou tigela de cerâmica. É necessário virar o objeto de cerâmica e colocá-lo sobre uma superfície plana. Em seguida, pressionando a lâmina contra a parte inferior áspera (sem polimento), deve-se passar por ela 10 a 12 vezes em um ângulo de 20 graus de ambos os lados, e o fio da faca será restaurado instantaneamente.
Se você tiver papel de lixa (sandpaper) por perto, ele é excelente para polir a lâmina. Deve-se esfregar a lâmina alternadamente contra a lixa grossa de ambos os lados. Este processo não só melhorará o fio, mas também removerá ferrugem acumulada, deixando a lâmina tão afiada quanto nova.
Uso de itens domésticos
Uma garrafa de vidro vazia de molho ou refrigerante também pode ajudar. Para afiar a faca, deve-se passar a lâmina ao longo do gargalo da garrafa como se estivesse cortando. O atrito entre o vidro e o aço torna gradualmente a lâmina cega muito afiada.
Com serragem de ferro velha ou uma ferramenta metálica pesada disponível, você pode usá-las como ferramenta de afiação. A lâmina deve ser esfregada rapidamente e energicamente contra a superfície metálica de cima para baixo. Neste caso, é extremamente importante manter os dedos a uma distância segura.
Método tradicional de afiação
O método mais antigo e confiável é o uso de uma pedra comum, ligeiramente áspera, que pode ser encontrada nas proximidades ou no jardim. Essa pedra deve ser bem lavada e limpa. Em seguida, posicionando ambos os lados da faca em ângulo com a pedra, deve-se esfregá-la bem. Em apenas alguns minutos, a faca estará pronta para cortar alimentos, como se tivesse sido lubrificada com óleo.