O atum enlatado possui uma incrível versatilidade e permite preparar refeições familiares saborosas e econômicas. Muitas pessoas guardam uma lata de atum na despensa para quando precisam preparar um jantar rápido sem ir ao supermercado.
O atum enlatado possui uma incrível versatilidade e permite preparar refeições familiares saborosas e econômicas. Muitas pessoas guardam uma lata de atum na despensa para quando precisam preparar um jantar rápido sem ir ao supermercado.
Embora sanduíches e saladas de atum com maionese tenham seu lugar, o atum enlatado pode ser a base para diversos pratos quentes. As receitas apresentadas, incluindo massa apimentada, ensopado reconfortante e almôndegas de peixe crocantes, permitem aproveitar ao máximo ingredientes simples que provavelmente já estão em casa.
Esta versão de massa é ideal para noites de dias de semana, se sua família gosta de sabores picantes. A adição de chili, alho e curry em pó confere ao prato um sabor multifacetado, e o molho cremoso de tomate une todos os componentes. Para finalizar, recomenda-se polvilhar generosamente com queijo, e estará pronto em cerca de meia hora.
O ensopado de atum continua sendo uma das maneiras mais simples de alimentar um grande grupo, usando produtos da despensa. Massa, vegetais, atum e molho cremoso de queijo são assados até borbulhar, e a farofa crocante adiciona textura.
As almôndegas de peixe são uma ótima maneira de transformar atum enlatado em algo mais sofisticado. Podem ser servidas com salada fresca, vegetais ou batatas fritas, e as sobras são perfeitas para o almoço do dia seguinte.
Para fazer as almôndegas de peixe, é preciso misturar purê de batata, atum, cebola, pimentão verde, tomates, alho, suco de limão, ovo, salsa, maionese e temperos. A mistura deve ser bem mexida, formar almôndegas uniformes, passar primeiro na farinha, depois no ovo batido e, por fim, cobrir com farinha de rosca.