Durante os últimos 56 anos, Ramachandra, de 70 anos, vende idlis macios e quentes por 5 rupias de sua pequena barraca em Kanakapura, estado de Karnataka.
Durante os últimos 56 anos, Ramachandra, de 70 anos, vende idlis macios e quentes por 5 rupias de sua pequena barraca em Kanakapura, estado de Karnataka.
Ele continua a receita que seu pai começou em 1972. Todos os dias, Ramachandra começa seu trabalho às 4 da manhã, e seu modesto café da manhã atrai amantes da comida não apenas de Bengaluru, mas também de outros lugares.
Em um mundo onde as tendências mudam constantemente, Ramachandra enfatiza que a honestidade, a estabilidade e o sabor superior permanecem fora de moda. Ele segue o princípio de que a comida deve saciar as pessoas, e não esvaziar seus bolsos.
