Oziq-ovqat nazorat boshqarmasi (FDA) Punaʼdagi ikkita mashhur mahalliy restoran – Vaishali va Rupali litsenziyalarini toʻxtatdi. Oziq-ovqat xavfsizligi boʻyicha xodimlar tomonidan oʻtkazilgan tekshiruvlar natijasida oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga koʻplab buzilishlar aniqlandi.
Juma kuni FDA jamoasi Vaishali restoranini tekshirdi. Tekshiruv jarayonida restoran 98 balldan 58 ball olgan boʻlib, bu uning litsenziyasini toʻxtatish uchun asos boʻldi. FDA joydagi tozalikni saqlash tizimidagi kamchiliklar haqida jiddiy tashvish bildirdi.
Tekshiruv davomida dosa va uttap tayyorlash uchun ishlatiladigan qovurilgan tavada erkaklar hojatxonasi yonida turibdi. Bundan tashqari, xom mahsulotlar bilan toʻldirilgan muzlatgich ayollar hojatxonasi yonida turardi va xom ovqat ochiq koridorda saqlanardi. Gigiyena bilan bogʻliq aniqlangan muammolar restoran litsenziyasining toʻxtatilishi sabab boʻldi.
Shuningdek, FDA Rupali restoranini ham tekshirdi. Ushbu inspeksiya jarayonida tozalik bilan bogʻliq kamchiliklar aniqlandi. Rupali oshxonasi ochiq ekanligi kuzatildi, bu esa mahsulotlarning buzilishi xavfini tugʻdirardi. Sanitariya bilan bogʻliq bu muammolar aniqlangach, restoran litsenziyasi toʻxtatildi.
Taʼkidlash joizki, Vaishali va Rupali Punaʼdagi juda mashhur joylardir va ular dosa va filtr-kafe kabi janubiy hindiston taomlari bilan mashhur. Biroq, tozalik sohasidagi aniqlangan kamchiliklar tufayli FDA ularning ruxsatnomalarini toʻxtatishga qaror qildi.
