Harorat pasayishi va salqin havo qaytishi bilan aholi isinish uchun mashhur karaka ichimligidan foydalanishni boshladi. Shuningdek, odamlar turli xil oziq qoʻshimchalarga tayanadi. OAE dagi har qanday dorixona bu hafta qish ekspozitsiyasiga ega boʻlib, u yerda C vitamini, sinkli nonushta, zanjabil kapsulalari va immunitet stimulyatorlari turli shakllar va oʻlchamlarda taqdim etiladi.
Biroq, OAE Oziq-ovqat jamiyati bosh kotibi Nada Zuhayr Ahmad Al Adibning soʻzlariga koʻra, bu vositalarning aksariyati odamlar umid qilgan taʼsirni bermaydi. U haqiqiy mavsumga tayyorgarlik oshxonada, qoʻshimchalar stendida emas, boshlanishi kerakligini taʼkidlaydi.
OAE Milliy sogʻliqni nazoratiga koʻra, emiratlardagi erkak va ayollarning 83 foizidan ortigʻi kuniga besh ta meva va sabzavot poratsiyasidan kam isteʼmol qiladi, bu Jahon sogʻliqni saqlash tashkiloti tomonidan tavsiya etilgan minimal miqdordir. Al Adib bu bitta odat odamlarni mavsum oʻzgarishi paytida zaif holatga keltiradigan narsa deb hisoblaydi.
Immunitet tizimi koʻplab ozuqa moddalarining murakkab oʻzaro taʼsiri orqali ishlaydi. Sitrus va guava C vitamini bilan taʼminlaydi, bargli yashil mahsulotlar, brokoli va sabzi — folatlar va karotinoidlar bilan. Tanaga immunitet hujayralarini ishlab chiqarish uchun zarur boʻlgan oqsil tovuq, baliq, tuxum va loviya danoqlaridan keladi. Bularning hech biri dorixona ziyofatiga kirmaydi, ammo Al Adibning fikricha, koʻpchilik hali ham bu elementlarning yetarli miqdorini ololmaydi.
Al Adib emiratlilarning birinchi navbatda tanlagan narsalariga ehtiyotkorlik bilan qaraydi. U asallaning haqiqatan ham khaflikni tinchlantirishini, zanjabil esa haqiqiy yalligʻlanishga qarshi xususiyatlarga ega ekanligini taʼkidlaydi. Biroq, foydali ingredientlar va infeksiyani oldini oluvchi aralashma oʻrtasida farq bor. U ogohlantiradi: «Odamlar bu aralashmalarni qalqon sifatida qabul qilishadi, lekin buning dalillari uni tasdiqlamaydi».
Xuddi shunday ogohlantirish karaka va shirin choyga ham tegishli. Ikkala ichimlik ham OAE ning qishdagi ijtimoiy hayotiga chuqur singib ketgan va ulardan birortasi stolni tark etmasligi kerak. Al Adib kun davomida bir nechta juda shirin choy ichish odatini koʻrsatib, bu organizm uchun foydali deb hisoblaydi. Tadqiqotlar doimiy ravishda C vitaminining shamollash kasalliklarining chastotasini kamaytirmasligini koʻrsatadi. Vitamin D va sink immunitet funksiyasi uchun muhim, ammo faqat qon tahlili yetishmovchilikni tasdiqlagan holda, nafaqat oktyabr kelgani uchun emas, qoʻshimcha shaklida muhimdir.
Al Adib qoʻshimcha qiladigan yana bir noaniq xato — bir xil ozuqa moddalarini oʻz ichiga olgan bir nechta mahsulotlarni sotib olish, bu esa ongimizdan tashqari kundalik normadan oshib ketishga olib keladi. U xulosa qiladi: «Muvozanatli parhez toʻliq tasvir beradi; bitta vitamin buni yolgʻiz taʼminlay olmaydi».
Haqiqatda ahamiyatli boʻlgan odatlar haqida u quyidagilarni maslahat beradi: sovuq ob-havoda chanqoqlik kamroq sezilishi sababli muntazam suv ichish; yaxshi uxlash; ob-havo imkon bersa, samoga chiqish. Qoʻshimchalar javonlariga murojaat qilishdan oldin, Al Adib oʻziga oddiyroq savolni berishni taklif qiladi: siz oxirgi marta yetarli sabzavot yeyganingizdan qachon beri?
