Bu xushboʻy soya sharlari qovurilgan manning uni, koʻkrak, bodom, kardamon va yengil shakar siropidan tayyorlanadi.
Tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar kerak: 100 g eritilgan yogʻ yoki ghee, bir chashka manning uni, yarim choy qoshiq muskat endivi, yarim chashka mayda toʻgʻralgan bodom, ikki choy qoshiq kardamon povi, bir chashka koʻkrak, ikki chashka Klim, bir chashka shakar pudrasi va chorak chashka yongʻoq urugʻi.
Sirop
Sirop uchun bir chashka shakar va yarim chashka suv kerak. Ularni yetti daqiqa qaynating, soʻngra chetga qoʻying.
Tayyorlash usuli
Manning uni, koʻkrak, kardamon, yongʻoq urugʻi, muskat endivi va bodomni olti-sakkiz daqiqa davomida, ular qoʻlga issiq boʻlguncha qovurish kerak. Keyin ularni chiqarib olib, Klim, eritilgan yogʻ yoki ghee, shakar pudrasi va aralashtiring.
Shundan soʻng, massa yigʻilib ketgunicha siropni oz-oz qismlar bilan qoʻshing, keyin esa ovqatlanish boʻyoqini qoʻshing. Sharlarni istalgan shaklda shakllantirish yoki yuvarlash mumkin.