Qish mavsumi boshlangach, bozorlarda yangi va oq brokoli paydo boʻladi. Brokoli koʻplab oilalar uchun sevimli sabzavot boʻlib, kartoshka-brokoli, makkajoʻxori goʻshtlari yoki issiq donushlar kabi taomlar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Biroq, brokoli sotib olganda asosiy qiyinchilik ichida yashiringan mayda hasharotlarni aniqlashdir. Koʻpincha tashqi tomondan jozibali va oq brokoli ham zararkunandalar bilan ishlashi mumkin, bu nafaqat pul yoʻqotishga, balki sogʻliq uchun xavf tugʻdiradi. Agar siz bu muammo bilan duch kelsangiz, xarid paytida bir nechta oddiy jihatlarga eʼtibor berish orqali toʻgʻri va zararli moddasiz brokoli tanlashingiz mumkin.
Brokoli barglaridagi zararkunandalarni tekshirish usullari (batvosita)
Gullar tuzilishini koʻrib chiqing: Yangi va zararkunandalar bilan zararlangan boʻlmagan brokoli gullari zich bogʻlangan boʻladi. Agar gullar orasida koʻp boʻsh joy boʻlsa yoki ular tarqalgan koʻrinilsa, bunday brokolidan saqlanish kerak. Boʻsh brokolida hasharotlar va chang osongina yashirinishi mumkin.
Barglar rangini va yangiligini tekshiring: Brokolining pastki qismida joylashgan yashil barglar uning yangiligi uchun asosiy belgidir. Agar barglar yorqin yashil, mustahkam va yangi boʻlsa, demak, brokoli yangi. Ammo agar barglar quruq, sariq yoki tushib ketgan boʻlsa, bu brokoli eski va hasharotlar bilan zararlanish ehtimoli yuqori ekanligini koʻrsatishi mumkin.
Rang va qora dogʻlarga eʼtibor bering: Yaxshi brokoli yengil krem yoki mutlaqo oq rangda boʻlishi kerak. Brokolada qora, jigarrang yoki sariq dogʻlarning mavjudligi xaridni rad etish signali hisoblanadi, chunki bu qoʻziqorin yoki hasharotlar borligini koʻrsatishi mumkin.
Mayda teshiklar borligini tekshiring: Brokolining gullarini diqqat bilan koʻring. Agar yuqori qismida yoki poyasida kichik teshiklar yoki mayda jigarrang chang (hasharot najasi) toʻplami koʻrinsa, bu ichida zararkunanda borligini anglatadi.
Ogʻirlik va poyani tekshiring: Katta koʻrinadigan, ammo juda yengil brokoli ichkarisidan boʻsh yoki hasharotlar tomonidan shikastlangan boʻlishi mumkin. Har doim oʻlchamiga mos keladigan brokolini tanlang. Bundan tashqari, brokolining pastki poyasi qattiq va yoriqlar boʻlmasligi kerak.