Bu oddiy koʻkrakcha triptofillari pechdan foydalanmasdan tayyorlanadi va qaynayotgan sut, oq shokolad va koʻkrakroq qobigʻi bilan birlashib, kichik hajmda kremli taomga aylanadi.
Ingrediyentlar
Tayyorlash uchun quyidagi komponentlar talab qilinadi: 2 osh qoshiq yogʻ, 2 chashka koʻkrakroq qobigʻi, ½ chashka qaynayotgan sut, 1 chashka oq shokolad chiplari, ¼ chashka Klim sut kukunlari, ¼ choy qoshiq tuz va 1 choy qoshiq vanil ekstrakti. Qoʻshimcha ravishda qoplamoq uchun yana bir chashka koʻkrakroq qobigʻi kerak boʻladi.
Tayyorlash usuli
Avvalo, yogʻni qovurish qozonida past olovda eritib oling. Keyin qaynayotgan sut, Klim kuki va tuzni qoʻshing. Shokolad erigan va aralashma qalin va silliq boʻlguncha sekin olovda aralashtirib turing.
Aralashmani olovdan olib, vanil ekstraktini toʻliq aralashgunicha aralashtiring. Koʻkrakroq qobigʻini asta-sekin qoʻshib, uni yengil shakllantirish mumkin boʻlgan qalin konsistensiyaga erishguncha yaxshilab aralashtiring.
Aralashmani qoʻl bilan ushlash qulay boʻlgan haroratgacha sovutib turing. Koʻproq qattiq tuzilish uchun 20–30 daqiqa muzlatgichda sovutish tavsiya etiladi. Soʻngra, kichik porsiyalarni olib, qoʻllar orasida aylantirib, tekis shakllar hosil qiling. Har bir shaklni koʻkrakroq qobigʻi bilan toʻliq qoplang.
Tayyor koʻkrakcha shakllarni qogʻoz bilan qoplangan tepisga joylashtiring va 30–60 daqiqa yoki qattiqlashguncha muzlatgichda saqlang. Variant sifatida, shakl berish va koʻkrakroq qobigʻi bilan qoplashdan oldin har bir porsiyaning markaziga kichik shokolad boʻlakchasini qoʻshishingiz mumkin.