São Paulo shahri Santa Cruz da Esperança joylashgan bir oila oʻzining qishloq yerlarining bir qismini, avval qand qamish ekilgan joyni, tibbiy va atir mahsulotlari yetishtirish uchun ajratdi. Hozirda 1,5 gektar maydonda bugʻdagʻay, romash, melaleuka va lavanda kabi turli xil turlar mavjud.
Ishlab chiqarish jarayonining butunligi, ekishdan yigʻishgacha, hunarmandona amalga oshiriladi. Bu oʻzgarish otasi, agronom muhandisning bilimlarini va farzandlarning bilimlarini birlashtira oladigan kamroq anʼanaviy madaniyatni qoʻllash istagi bilan sabablandi.
Tadbirkor Pedro Sgobbi, loyihaning tashabbuskoridir, bu gʻoyaning taxminan uch yil oldin paydo boʻlganini, dastlab mahalliy iqlimga oʻsimliklarning moslashuvchanligini tekshirish uchun sinov sifatida boshlanganini aytdi. U shunday dedi: «Biz uch yildan beri lavanda, bugʻdagʻay va melaleukani ekish haqidagi bu gʻoya ustida orzu qilyapmiz. Shuning uchun bizda bu urugʻcha bor va biz bu chiʻrlarni ekib, ular haqiqatan ham bizning iqlimimizga moslashadimi, deb koʻrmoqdamiz».
Dastlabki ijobiy natijalarni olgandan soʻng, oila loyihani kuchaytirdi va kurslar hamda ixtisoslashuvlarda sarmoya kiritdi, bu esa hozirda Sgobbi taʼkidlaganidek, 14 xil atir gullarini ishlab chiqarishga olib keldi.
Bu qishloq xoʻjaligi mahsulotidan oila yigʻilgan oʻsimliklarni essensial yogʻlar va gidrolatlar, yaʼni atirli suvlar shakliga keltirishga bagʻishlangan kompaniya tashkil etdi.
Iqlimga moslashish
Sgobbi Ribeirão Preto mintaqasining tipik issiqligi oila uchun sezilarli qiyinchilik tugʻdirganini tushuntirdi. Baʼzi turlar iqlim sharoitlariga chidamayotgani sababli, oʻsimliklarni tanlashda sinovlar va sozlamalar talab qilindi.
U lavanda angustifoliani ekishga urinib koʻrganini, ammo moslashishdagi qiyinchiliklar tufayli ushbu navni ekishni toʻxtatishi kerakligini batafsil bayon etdi. Keyinchalik, u yanada chidamli nav boʻlgan va mahalliy sharoitlarga bardosh beradigan braziliya lavandasi sifatida tanilgan lavanda dentata ni sinovdan oʻtkazdi. Koʻproq mustahkam turlarni tanlashdan tashqari, mulk toʻgʻridan-toʻgʻri quyosh nurlanishini kamaytirish va haroratni yumshatish uchun tarmoqlar bilan jihozlandi, bu esa oʻsimliklarning rivojlanishi uchun yanada maqbul muhit yaratdi.
Ekishdan yogʻlar ishlab chiqarishgacha
Taxminan bir yil oldin oila atir gullari mahsulotini sotiladigan buyumlarga aylantirishni boshladi. Bu jarayon barcha bosqichlarda, oʻsimliklarni kesishdan tortib, ajratishga tayyorlashgacha, qoʻlda xarakterini saqlab qoladi.
Yigʻilgandan soʻng, gullar destilyatsiya zavodiga tashiladi, u yerda essensial yogʻlar va gidrolatlar yoki atirli suvlar ajratish jarayonidan oʻtadi. Keyin, mahsulotlar keyingi savdo uchun idishlarga qadoqlanadi.
Farmakolog Heloísa Helena Sampaio essensial yogʻlarning sifati va xususiyatlarini baholash uchun ajratish metodini tushunish muhimligini taʼkidladi. U shunday dedi: «Qanday ajratilishini bilish, bu qancha mehnat talab qilishi va masalan, bir yogʻni ajratish uchun qancha xomashyo kerakligini bilish juda muhim, bu yogʻ sifatiga ham taʼsir qiladi».
Essensial yogʻlar oʻsimliklarning atirli moddalarni oʻz ichiga oladi va turli sohalarda qoʻllanilishi mumkin. Biroq, farmakolog terapevtik maqsadlar uchun professional maslahat olish zarurligini ogohlantirdi. U qoʻshimcha qildi: «U har qanday turdagi terapiyaga qoʻshilishi mumkin, agar sizda yuqori qon bosimi boʻlsa, agar sizda uyqusizlik boʻlsa, unda u odamlarga umumiy farovonlik keltiradi, va siz biroz bilishingiz, aromaterapevt orqali oʻtishingiz kerak, toki u sizning sogʻligingizni yanada muvozanatli qilish uchun eng yaxshi davolanishni koʻrsatib bera olsin, va bu ham tartibning bir qismi hisoblanadi».