Bu tez tayyorlanadigan dengiz mahsulotlari retsepti yogʻli sarimsoqli krevetkalarni sutli perie-peri sousi bilan rang-barang sabzavotli guruchga birlashtiradi.
Tayyorlash uchun quyidagi komponentlar kerak boʻladi:
- Krevetkalar: 1/3 chashka sutli yogʻ, 1,5 chashka muzlatilgan aralash sabzavotlar, 2 osh qoshiq maydalangan sarimsoq, 5 chashka tayyorlangan guruch, 1 osh qoshiq maydalangan qora qalampir.
- Perie-Peri sousi: Krem-suyuq, tuz, yangi maydali ketchalar.
Guruchni tayyorlash
Qozonda sutli yogʻ, muzlatilgan aralash sabzavotlar va maydalangan sarimsoqni aralashtirish kerak. Bu aralashmani taxminan oʻn daqiqa qovurib turish kerak. Keyin tayyorlangan guruchni qoʻshing. Barcha ingredientlarni maydalangan qora qalampir va tuz bilan yaxshilab aralashtiring. Oxirida taomni yangi ketchalar bilan bezang.
Krevetkalarni tayyorlash
Krevetkalarni tuz, qalampir va maydalangan sarimsoq bilan ziravorlang, soʻngra eritilgan sutli yogʻ bilan aralashtiring. Qozonni tuman chiqib qolgunicha isitish kerak. Krevetkalarni kesilgan tomoni pastga tushgan holda soling va bir daqiqa davomida qovuring, keyin ularni chiqarib oling. Ajratilgan qozonda sevimli perie-peri sousi, tuz, qora qalampir, maydalangan sarimsoq, sutli yogʻ va krem-suyuqni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan sousni krevetkalarning ustiga quyib, guruch bilan birga taqdim eting.