Bu oʻtkir dengiz mahsulotlari taomi oltin rangdagi qovurilgan baliq tuxumi va kebraketlarning pomidor, qalampir va dengiz mahsulotlari masalasi asosidagi chatnida birlashmasidir.
Tayyorlash uchun 400 gramm baliq tuxumi, 400 gramm kebraket, bir dona toʻgʻralgan piyoz, toʻrtta yashil qalampir, ikki osh qoshiq dengiz mahsulotlari masalasi, taʼmga koʻra tuz, sakkiz dona pürelangan pomidor, bezak uchun koriander va oʻsimlik yogʻi talab qilinadi.
Pishirish jarayoni idishda yogʻni qizdirishdan boshlanadi, keyin piyoz va yashil qalampir qoʻshiladi. Ularni besh daqiqa davomida qovuradilar. Shundan soʻng dengiz mahsulotlari masalasi aralashtiriladi va aralashma yana uch daqiqa pishadi.
Keyin pomidorlar va tuz qoʻshiladi. Soʻng yarim stakan suv quyilib, oʻrtacha olovda yigirma daqiqa qaynaydi. Shu bilan birga, baliq tuxumini kuchli olovda oltin tusga qadar qovurib, toʻgʻraladilar.
Chatnining tayyor boʻlganida, unga kebraketlar va toʻgʻralgan baliq tuxumi qoʻshiladi, aralashtiriladi va past olovda yana oʻn daqiqa qovuriladi. Taom taqdim etish uchun yangi koriander bilan tarqaladi.