Siz issiq ziravorlarni yogʻli, qattiq tekstura va shakar kukuni bilan shirin qoplamaning uygʻunligini birlashtirib, oddiy masala pechenyesini mustaqil tayyorlashingiz mumkin.
Barcha ingredientlarni xamir hosil boʻlguncha aralashtirish kerak. Keyin xamirni kichik porsiyalarga choʻzing va pergament bilan qoplangan tavlada joylashtiring. 180°C haroratda 12–15 daqiqa davomida pishirish kerak. Pechenye soviganidan soʻng, uni shakar kukuni bilan yopib olish lozim.
Eet-Sum-Mor uslubidagi biskvitlarni tayyorlash uchun atigi uchta asosiy komponent talab qilinadi. Ushbu retsept uchun 500 gramm qaymoq yogʻi, bir chashka shakar kukuni va toʻrtta chashka un kerak boʻladi.
Jarayonni boshlash uchun yogʻni, shakar kukuni va unni mikser yordamida yoki qoʻl bilan xamir hosil boʻlguncha koʻtarish kerak. Shundan soʻng, xamirni 1 santimetr qalinligiga choʻzib, kvadrat shakldagi qopchoqlar bilan kesib olish lozim.
Tayyor shakllar konservga joylashtiriladi va 160°C haroratda 15 daqiqa davomida yoki oltin tusga kirguncha pishiriladi.
Chocolate-dipped Melting Moments deb tanilgan shokoladli pechenyelarni tayyorlash uchun bir qator ingredientlar kerak boʻladi. Roʻyxatga 250 gramm qaymoq yogʻi, yarim stakan shakar sepilmasi, bir chashka makkajoʻxori, bir choy qoshiq pufakchi, yumshoq xamir tayyorlash uchun un, shokolad va 100s hamda 1000s sepilmalari kiradi.
Avvalo, qaymoq yogʻini va shakarini krem kabi konsistensiyagacha koʻtarish kerak. Keyin pufakchi va makkajoʻxorini qoʻshib, komponentlarni yaxshilab aralashtirish lozim. Shundan soʻng, unni asta-sekin qoʻshib, yumshoq xamir hosil qilish kerak.
Pechenyeni yulduz shaklidagi uchqacha yordamida konservaga joylashtiriladi. Uni 160°C dan 180°C gacha haroratda 10–15 daqiqa davomida pechda pishirish kerak, toki pechenyening pastki qismi oltin tus olmasin.
Pechenye soviganidan soʻng, uning uchlari eritilgan shokoladga botiriladi va sepilmalar bilan sepiladi. Shundan soʻng mahsulotlarga qattiqlashishi kerak. Ushbu pechenyelar turli shakllarda tayyorlanishi va istalgan toʻldiruvchilar bilan bezatilishi mumkinligi koʻrsatilgan.
