Limon koʻplab oshxona maqsadlarida ishlatiladi: salatlarda, marinadlarda, souslarda, sharbatlarda va shunchaki taomlarga sharbat sifatida. Limonli masala doʻkonlarda keng sotiladi, chunki u tovuq, baliq, popkorn va marinadlash uchun ishlatiladigan turli xil boshqa taomlarga oʻziga xos taʼm beradi.
Biroq, limonli masalani uyda tayyorlashning oddiy usuli mavjud. Ushbu aralashmani tayyorlash katta kuch talab qilmaydi va birinchi marta ishlatilgandan soʻng bir necha kun saqlanishi mumkin.
Koʻpincha limon suyrugʻi sharbatni siqgandan keyin tashlab yuboriladi, ammo bu suyrugʻlardan hidli limonli masala tayyorlash mumkin. Bu usulning afzalligi shundaki, tayyorlash uchun kam miqdordagi ingredientlar kerak boʻladi va uni uyda juda oson qilish mumkin. Keyin uning oddiy tayyorlanish usuli keltirilgan.
Limonli masala retsepi
Limonli masalani tayyorlash uchun avvalo limon suyrugʻlarini yaxshilab yuvib, toza mato bilan artib olish kerak. Keyin ularni katta qismlarga kesish lozim. Suyrugʻlarda juda koʻp goʻsht boʻlmaganligiga eʼtibor berish muhim, chunki bu ularning quruq holga kelish jarayonini sekinlashtirishi mumkin.
Kesilgan limon suyrugʻlarini toza platada yoki idishda joylashtiring va toʻliq qattiqlashgunicha quyosh ostida quritib qoʻying. Shundan soʻng, quruq suyrugʻlarni oshxona mikseriga soling. Mikserga qora tuz, oregano porlagʻi, limon kislotasi, shakar, qovurilgan zira, qizil qalampir va qora qalampir donalarini qoʻshing.
Barcha ingredientlarni mayda porlagʻicha boʻlmagunicha blenderda maydalang. Agar sizga ziravorlarning biroz notekis teksturasi yoqsa, ularni juda mayda maydalash shart emas. Tayyor limonli masalani plataga quying. Agar katta suyrugʻa qismlari qolgan boʻlsa, ularni alohida maydalashingiz mumkin.
Limonli masalani qanday saqlash kerak
Limonli masalani saqlashda limon suyrugʻlari butunlay quruq ekanligi juda muhim. Agar ozgina namlik qolsa, ziravorlar tez buzilib ketishi mumkin. Shu sababli, maydalagandan soʻng, masala soviganida, uni yopiladigan konteynerga quyish kerak. Uni har doim quruq joyda saqlang va namlik kirishining oldini olish uchun faqat toza va quruq choʻtkalardan foydalaning.
Shunday qilib, qolgan limon suyrugʻlaridan mazali limonli qalampir ziravorini tayyorlash mumkin.
Limonli masaladan qanday foydalanish kerak
Bu masala limonning kislotasi, qora qalampirning achchiqligi va boshqa ziravorlarning taʼmini birlashtiradi. Uni fri, popkorn, pechda pishirilgan sabzavotlar va chat kabi taomlarga sepish mumkin.