Janub Afrikada past daromadli uy xoʻjaliklari oziq-ovqat xavfsizligisizligi muammosi bilan kurashib, shu bilan birga semizlik va notoʻgʻri ovqatlanishning ortishiga qarshi kurashmoqda. Sababi shundaki, arzon, juda qayta ishlangan oziq-ovqat koʻpincha yangi, foydali muqobilroqlaridan koʻra yanada mavjud boʻladi.
Qishloq xoʻjaligi, koʻnikmalar va tadbirkorlikni rivojlantirish orqali kam taʼminlangan jamoalar bilan ishlaydigan noijorat tashkilot Riza Babuyle fikricha, bu muammoni faqat sogʻlomroq ovqat tanlash boʻyicha oddiy tavsiyalar bilan hal qilish mumkin emas.
Rhiza Holdings asoschisi Alef Meulenberg shuni taʼkidladi: «Janub Afrika och qolmaydi, lekin yetarli ovqatlanmaydi». U qoʻshimcha qilib, koʻplab oziq-ovqat dasturlari mavjud boʻlsa-da, taqdim etilayotgan ovqat koʻpincha yetarli darajada ozuqa moddalari bilan boy emas. Uning soʻzlariga koʻra, odamlarni arzon ovqat tanlaganliklari uchun ayblash mumkin emas, agar ular buni qila olsalari. Sogʻlomroq jamoalarni yaratish uchun sogʻlom ovqatga kirish imkoniyatini yaratish kerak.
Bu ogohlantirish 9-15 oktyabr kunlari «Yaxshiroq ovqatlanish uchun sogʻlom oziq-ovqat muhitini yaratish» shiori ostida Oʻzbekiston Milliy oziq-ovqat haftasi oʻtkazilayotgan paytda va keyin 16 oktyabr kuni «Bugun innovatsiya qiling, ertaga oziqlang» mavzusidagi Jahon oziq-ovqat xavfsizligi kuni munosabati bilan eshitildi.
Rhiza uchun yechim qisman mahsulotlarni taqsimlashda emas, balki jamoalarga ularni yetishtirish, sotish va undan daromad olishga yordam berishda yotadi. Past daromad va bandlikning sogʻlom parhezni saqlashni qiyinlashtiradigan hududlarda tashkilot yangi mahsulotlarga kirishni oshirish va iqtisodiy imkoniyatlar yaratish uchun qishloq xoʻjaligidan foydalanadi.
Tashkilotning dasturlari amaliy fermerchilikni mahsulot ishlab chiqarishni daromad manbai sifatida aylantirish uchun zarur boʻlgan biznes koʻzlari bilan birlashtiradi. Bunday dasturlarga maktablardagi sabzavot bogʻlari va yoshlarning agrobiznes tadbirkorligi kiradi. Meulenberg maktablarning oʻz sabzavot bogʻlarini yaratishiga imkon beradigan modellarni ishlab chiqqanini maʼlum qildi.
Bundan tashqari, yoshlarga organik va sogʻlomroq oziq-ovqat bilan bogʻliq tadbirkorlik faoliyati oʻrgatiladigan tadbirkorlik dasturi yaratilgan, toki ular jamoalarga avval mavjud boʻlmagan, ammo shunga oʻxshash narxdagi variantlarni taklif qila olishsin. Bu ishga Dipslute joylashgan Tutuva Fermasi kiradi, u yerda ishtirokchilar hosil ishlab chiqarishni oʻrganadilar va tijorat fermerchiligi bilan tanishadilar, shuningdek, Orange Farmdagi Amatuba Fermasi ham bor, u yerda ispanavats, piyoz, brokoli, sabzi va bodringi kabi fidokalar va sabzavotlar yetishtiriladi.
Yakuniy maqsad odamlarni shunchaki oziq-ovqat yetishtirishdan tashqariga olib chiqish va ularni barqaror qishloq xoʻjaligi korxonalarini yaratishga yoʻnaltirishdir. Meulenberg «ovqat yetishtirish jarayonning faqat bir qismi» ekanligini taʼkidladi. U odamlarning bozor, isteʼmolchi, narxlash va biznesni barqarorlashtirish usullarini tushunishi kerakligini qoʻshimcha qildi.
Aynan bunday yondashuv Rhiza agrobiznes modeli asosini tashkil etadi, u qishloq xoʻjaligi koʻnikmalarini tadbirkorlik, ish oʻrinlari va amaliy tajriba bilan birlashtiradi. Meulenbergning soʻzlariga koʻra, agar odamlar oziq-ovqat ishlab chiqarib, bunga pul topa olsa, ikki muammo bir vaqtning oʻzida hal boʻladi: oziq-ovqat va iqtisodiy xavfsizlik, ularni alohida koʻrib chiqmaslik kerak.
Maktablardagi sabzavot bogʻlari yangi mahsulotlar bilan taʼminlash bilan birga bolalarga oziq-ovqat yetishtirish jarayonini oʻrgatish vazifasini bajaradi. Meulenberg sogʻlom ovqatlanishning afzalliklari tushlik stolidan ancha uzoq borib kelishi mumkinligini taʼkidladi. U yaxshilangan ovqatlanish oʻsish kechikishining kamayishiga, yaxshiroq jismoniy va miya rivojlanishiga, va nihoyatda — yaxshiroq taʼlim va tibbiy natijalarga olib kelishi mumkinligini bildirdi.
Rhiza qishloq xoʻjaligi, ovqatlanish va innovatsiyalar oʻrtasida yaqin aloqa borligini koʻradi. Meulenberg innovatsiyalar har doim murakkab texnologiya degani emasligini aniqlashtirdi; bu yerlardan eng yaxshi foydalanish usullarini izlash, yoshlarni qishloq xoʻjaligiga jalb qilish, ishlab chiqaruvchilar va bozorlar oʻrtasida aloqalarni oʻrnatish, shuningdek, mahsulotlarni isteʼmolchilarga yaqinroq ishlab chiqarish boʻlishi mumkin.
U asosiy vazifa sogʻlom ovqat barcha uchun, faqat uni qila oladiganlar uchun emas, mavjudligini taʼminlash ekanligini taʼkidladi. «Oziq-ovqat odamlarni oziqlantirishi kerak, lekin u imkoniyatlar yaratishi ham mumkin. Agar biz bu ikki narsani birgalikda ishga tushira olsak, qishloq xoʻjaligi ochlik, notoʻgʻri ovqatlanish va bandlik muammolarining yechimi qismi boʻlishi mumkin».
Meulenberg hech bir tashkilot yoki sektorning sogʻlom oziq-ovqat muhitini yolgʻiz yaratib boʻlmasligini yakunladi. U hukumat, fermerlar, biznes, maktablar va jamoalar hamkorlikka chaqirdi. «Biz eng yaxshi ovqatni ishlab chiqarishimiz, uni mavjud va arzon qilishimiz, shuningdek, odamlarni oziq-ovqat iqtisodiyotiga ishtirok etishga jalb qilishimiz kerak. Agar biz birgalikda ishlasak, odamlarni nafaqat oziqlantiradigan, balki ularga sogʻlom va boy hayot kechirish imkonini beradigan oziq-ovqat tizimini qurishimiz mumkin».
