Hindiston oziq-ovqat xavfsizligi va standartlari idorasi (FSSAI) Yangi Delhi joylashgan Radisson Blu Hotelga oziq-ovqat xavfsizligi va gigiyena bilan bogʻliq bir qator daʼvo etilgan buzilishlar boʻyicha tuzatish bildirishnomasi chiqardi. Ushbu mehmonxonani Messrs AB Hotels Limited boshqaradi.
Tekshiruv jarayonida obʼekt, uskunalar, tozalash, oziq-ovqat xarid qilish va texnik xizmat koʻrsatishda bir qator kamchiliklar mavjudligi aniqlandi. Idora operatordan darhol tuzatish kiritish va zarur hujjatlar hamda rasmlar bilan batafsil harakat rejasi topshirishni soʻradi.
Chiqarilgan bildirishnomaga koʻra, mehmonxonada zanglagan mashinalar va muzlatgichlarda sizib chiqish kuzatildi, shuningdek, sovutish tizimi yetarli emas edi. Bundan tashqari, haroratni nazorat qilish, havo chiqarish, pol va yoritish tizimlarida ham kamchiliklar qayd etildi.
Gigiyena va tozalik masalalari boʻyicha turgan suv, kanalizatsiya muammolari va oziq-ovqat chiqindilarini notoʻgʻri boshqarish kabi nuqsonlar aniqlandi. Zararkunandalarga qarshi kurash ham zaif edi va tekshirilgan hududlarda qoʻziqorinlar va pashchimalar mavjudligi kuzatildi.
Oziq-ovqat xarid qilish va uni qabul qilish jarayoni ham savol ostida qoldi; bu yerda qoʻziqorinli va yomonlashgan meva-sabzavotlar mavjud edi. Tasdiqlangan sotuvchilar roʻyxatlari va oziq-ovqat manbasini aniqlash tizimida ham kamchiliklar topildi.
Mehmonxonaingizning NCY oshxonasida ishlatilayotgan yogʻlardagi umumiy polar moddalar (TPC) miqdori mos ravishda 31 va 24.4 deb aniqlandi va bildirishnoma boʻyicha yogʻning zarur mosligi tekshirilmagan edi.
Xom va tayyor ovqatlar, vegetarian va goʻsht mahsulotlari, shuningdek, allergiyaga sabab boʻladigan va boʻlmaydigan oziq-ovqatlar toʻgʻri ajratilmagan edi. Oziq-ovqat va oziq-ovqat boʻlmagan buyumlarni alohida saqlashda ham kamchiliklar aniqlandi. Baʼzi xodimlar qoʻlqop va soch tarqogʻichsiz, zargarlik aksessuarlar kiyib va uzun tirnoqlari bilan ishlayotgani kuzatildi.
Bundan tashqari, FSSAI litsenziyasi asosiy joyda namoyish etilmagan va oziq-ovqat biznesining doirasi hamda litsenziya shartlarida ham kamchiliklar qayd etildi. Operator tuzatish isbotlari va rasmlar bilan taqdim etishi kerak. Bildirishnomada koʻrsatmalarga rioya qilinmasa, FSSAI litsenziyasini toʻxtatishni oʻz ichiga olgan qoʻshimcha tartibga solish choralarini koʻrish mumkinligi haqida ogohlantirish berilgan.