Hindiston isteʼmolchi narxlari indeksi maʼlumotlariga koʻra, savol narxlaridagi inflyatsiya iyul oyida 22,54 foizdan avgust oyida 48,27 foizgacha oshdi. Savol narxlari oshganida, bu keskin qimmatlashishning sabablari haqida koʻpincha savol tugʻiladi, ammo javob kamdan-kam hollarda aniq boʻladi.
Sentabrning 15-kunida butun Hindistonda savolning oʻrtacha chakana narxi kilogramm uchun 53,92 rupiyni tashkil etdi, bu oldingi oygacha 48 foiz, bir yil avvaliga esa 94 foizga yuqori. Garchi Hindiston har yili millionlab tonna savol yetishtirsa ham, maʼlum bir davrda bozorlarga keladigan miqdori ob-havo sharoitlari, yetishtirish sikllari, saqlash paytidagi yoʻqotishlar va fermerlarning ekish toʻgʻrisidagi qarorlariga qarab keskin oʻzgarishi mumkin. Bu yil savol bozori yana ishlab chiqarish va yetkazib berish muddatlaridagi buzilishlar tufayli zararlangan.
Ob-havo yetkazib berishni buzishi mumkin
Hindistondagi savolning asosiy hajmi rabi hosildan keladi, u umumiy ishlab chiqarishning taxminan 60-70 foizini tashkil qiladi. Ushbu piyozlar martdan maygacha yigʻiladi va bir necha oy davomida bozorlarni taʼminlash uchun saqlanadi. Biroq, bu yil ob-havo muammolari ishlab chiqarishga va yetkazib berish muddatlariga taʼsir qildi. Maharashtradagi kutilmagan yomgʻirlar kech yigʻilgan baʼzi piyozlarga zarar yetkazdi, muxlislarning kechikishi esa keyingi harif hosilining ekilishiga taʼsir qildi.
Hindistondagi savol yetishtirishning yirik hududlaridan biri boʻlgan Maharashtradagi Nasik hududida harif ekish taxminan 15 kun kech boshlanganligi qayd etildi. Bu vaqtinchalik boʻshliqni yaratadi. Eski zaxiralar tugagan va yangi hosil hali tayyor boʻlmagan paytda bozorda kamroq savol paydo boʻladi. Tovkacha narxlari tezda oshishi mumkin va bu oshish nihoyatda isteʼmolchilarga aks etadi.
Yaxshi hosil yaxshi yetkazib berishni kafolatlamaydi
Ekin yigʻilgandan soʻng yuzaga keladigan yana bir muammo mavjud. Savolni keyingi yirik hosil kelgunigacha oylarca saqlash kerak, ammo saqlash paytidagi yoʻqotishlar sezilarli boʻlishi mumkin. Hindiston qishloq xoʻziyoti tadqiqotlar kengashi taxminan 30-40 foiz savol saqlash paytida yoʻqolishi mumkin, bunda noqulay ob-havo sharoitlarida yoʻqotishlar ortadi. Omborlarda buziladigan har bir piyoz bozordagi kamroq bir dona degani. Shunday qilib, yomon saqlash hatto ishlab chiqarishning sogʻlom koʻrinadigan koʻrsatkichlariga ega boʻlsa ham, taklifni kamaytirishi mumkin. Bu fermerlar va tadqiqotchilar tobora yaxshilangan ombor joylari va harorat hamda namlikdagi oʻzgarishlarni katta hajmdagi savol buzilmasidan oldin aniqlashga qodir texnologiyalarni koʻrib chiqishining bir sababidir.
Fermerlar kecha narxlariga javob berishadi
Savol yetishtirish ham oʻz sikliga amal qiladi. Fermerlar past narxlar olganida, ular keyingi mavsumda savol ekishga undovni yoʻqotadilar. Ammo agar ekish maydoni kamaysa va talab barqaror qolsa, yetkazib berish kamayishi mumkin va narxlar yana oshishi mumkin. Hindistondagi savolning uchdan bir qismini ishlab chiqaradigan Maharashtra bu siklni bir necha marta boshdan kechirgan. Fermerlar hosil yigʻilganda narxlar qanday boʻlishini bilishdan oylar oldin ekish toʻgʻrisida qaror qabul qilishga majbur boʻladilar. Bu bugungi yuqori savol narxi qisman kecha arzon savol natijasi boʻlishi mumkinligini anglatadi.
Hukumat narxlar oshganda aralashadi
Savol hind oshxonalaridagi asosiy mahsulot boʻlgani uchun, narxlardagi birdaniga oshish tezda uy xoʻjaliklari uchun muammo boʻlishi mumkin. Hukumat yetkazib berishni boshqarish uchun bufet zaxiralari, xaridlar va eksport siyosatini oʻzgartirish kabi choralar qoʻllaydi. Narxlar oshganda, davlat zaxiralaridagi savol bozorlarga taqdim etilishi mumkin, bu esa mavjudlikni oshiradi. Oʻtmishda ichki taʼminotni himoya qilish uchun eksport cheklovlari ham qoʻllanilgan. Biroq, bunday choralar past narxlarda fermerlar uchun qiyinchiliklar keltirib chiqarishi mumkin, chunki eksport ularning mahsuloti uchun qoʻshimcha bozorni taʼminlaydi.
Demak, nima uchun savol qimmatlashmoqda?
Sabablar yagona emas. Joriy narxlar oshishi katta darajada Hindistonning umumiy yillik ishlab chiqarishi bilan bogʻliq emas, balki maʼlum bir vaqtda savol mavjudligi bilan bogʻliq. Rabi ishlab chiqarishining kamligi yoki shikastlanishi, saqlash paytidagi yoʻqotishlar, harif ekishining kechikishi va ob-havo tartibsizliklari isteʼmolchilar uchun zarur boʻlgan vaqtda bozorlarga yetib boradigan miqdorni kamaytirishi mumkin. Ammo hikoyaning boshqa bir qismi bor, u ancha oldin boshlanadi — savol yetishtirilishidan oldin. Bu urugʻdan boshlanadi.
Savoldan oldin pachonalar bor
Hindiston har yili taxminan 15 000 tonna savol urugʻini ishlab chiqaradi va ushbu urugʻ ishlab chiqarishining deyarli 70 foizi asalari pachonalariga bogʻliq. Savol oʻsimliklari urugʻ ishlab chiqarish uchun changlatuvchilarga muhtoj. Pachonalar guldan gulga harakatlanganda, ular oʻsimliklar orasida changni tashib yuboradi, bu esa fermerlar kelajakdagi ekinlar uchun ishlatadigan urugʻlarni ishlab chiqarishga yordam beradi. Bu changlatishni savol yetkazib berish zanjirining muhim, ammo koʻpincha kam baholangan qismi qiladi. Va bu jarayonni saqlab qolish tobora qiyinlashmoqda. Pestitsidlar, monokultura qishloq xoʻjaligi va mahalliy daraxtlarning yoʻqolishi pachonalar uchun ozuqa bazasini va uyqu joylarini kamaytiradi. Maharashtrada savol urugʻi ishlab chiqaruvchilari ularning maydonlariga keladigan pachonalar sonining kamayganligini maʼlum qilishdi, bu esa changlatishni qiyinlashtiradi. Muammo faqat savol bilan cheklanmaydi. Sogʻlom changlatuvchi populyatsiyalari koʻplab meva va sabzavotlarni ishlab chiqarish uchun ham muhimdir.
Pachonalarga xavfsiz yashash joyi taʼminlash
Pune shahrida Amit Godse, «Pachonachi odam» sifatida tanilgan, bu muammoning bir qismini hal qilishga harakat qilmoqda. Godse qulay karyerasini tark etib, achchiq pachonachilik tajribasi boʻlmaganiga qaramay, pachona koloniyalarini qutqarishni boshladi. Ushbu yillar davomida u Hindistonning beshta pachona turiga ishlashni oʻrgandi va ularning koloniyalarini xavfsiz joylashtirish usullarini ishlab chiqdi. Uning «Zararkunanddan uy hayvoniga» tashabbusi tufayli 17 000 dan ortiq quduqni qutqardi va koloniyalarni fermalarga va boshqa mos joylarga koʻchirdi. U shuningdek, Pune shahrida 5 000 ta daraxt ekadi va pachonalar biologik xilma-xilligini qoʻllab-quvvatlash uchun bambuk uyochkalari quradi. Savol bilan aloqa oddiy. Savol mandi (bozor) ga tushishidan oldin, u urugʻdan boshlanadi. Va bu urugʻ ishlab chiqarilishi uchun gullarga changlatuvchilarga muhtoj. Shu tariqa, savol yoʻli — va baʼzan biz uning uchun toʻlaydigan narxi — bozordan ancha oldin boshlanishi mumkin. U yogʻingarchilik, saqlash va fermerlarning ekish toʻgʻrisidagi qarorlar bilan boshlanishi mumkin. Va bularning ham oldidan u bir kichik savol gulidan ikkinchisiga harakatlanayotgan pachonadan boshlanishi mumkin.