Gʻovak qalampirni idishda qanday yetishtirish: bosqichma-bosqich koʻrsatma
Batafsil
Aaj Tak
www.aajtak.in

Gʻovak qalampirni idishda qanday yetishtirish: bosqichma-bosqich koʻrsatma

Oshxona xoʻjaligida zira, zira yoki sariq barg kabi koʻplab turli xil ziravorlar ishlatiladi, ular taomlarga maxsus taʼm beradi. Ularning ichida qora qalampir alohida oʻrin tutadi, u choy tayyorlashda, sabzavotli taomlarning taʼmini oshirishda yoki qishda shoʻrva zavqlanishda qoʻllaniladi. Hatto oz miqdordagi qora qalampir ham ovqatning taʼmini sezilarli darajada yaxshilaydi. Odatan uni doʻkonlardan sotib olsak ham, qora qalampir oʻsimligini uyda yetishtirish imkoniyati mavjud.

Buning uchun katta bogʻ yoki maydon kerak emas; balki uni balkon, tom yoki kichik uy bogʻida joylashtirilgan idishga yoyilgan shaklda ekish kifoya. Agar siz bogʻdorchilik bilan shugʻullanishni yoqtirsangiz va yangi narsani sinab koʻrmoqchi boʻlsangiz, qora qalampirning yoyilgan shakli yaxshi tanlov boʻlishi mumkin. Biroq, muvaffaqiyatli yetishtirish uchun mos urugʻlar, sifatli tuproq va maʼlum bir parvarish talab etiladi.

Uy sharoitida qora qalampirni yetishtirish uchun koʻp materiallar kerak boʻlmaydi. Sizga oʻrta yoki katta hajmdagi idish, sifatli tuproq, qum, vermikompost va yangi qora qalampir urugʻlari kerak boʻladi. Bundan tashqari, yoyilgan shakl yuqoriga oʻsishi uchun yogʻoch tayoqcha yoki boshqa mustahkam tayanch oʻrnatish zarur.

Urugʻlarni tanlayotganda ehtiyot boʻlish kerak: doʻkonlarda sotiladigan qora qalampirning quruq donalari odatda ekish uchun mos kelmaydi, chunki ular qayta ishlangan boʻladi. Shuning uchun urugʻlarni fermadan yoki bogʻdorchilik doʻkonidan sotib olish tavsiya etiladi. Alternativ ravishda, boshlovchilar uchun fermadan sotib olingan tayyor oʻsimlik bilan boshlash osonroq boʻlishi mumkin.

Birinchi qadam idish uchun tuproqni tayyorlashdir. Pastida drenaj teshiklari boʻlgan idishni tanlang. Keyin, oʻrtacha bogʻdagi yer, biroz qum va vermikompostni aralashtirib, yaxshi drenajni taʼminlaydigan ozuqali tuproq hosil qiling. Tuproqda suv toʻplanmasligiga eʼtibor berish muhim, chunki juda nam muhit ildizlarga zarar yetkazishi mumkin.

Tuproqni tayyorlaganingizdan soʻng, uni biroz namlang. Keyin urugʻlarni 1–2 sm chuqurlikka ekish kerak, ularni nozik tuproq qatlami bilan qoplang. Urugʻlarni juda chuqur botirmang va ular orasida kichik masofa qoldiring. Urugʻlarni oʻrnida ushlab turishi uchun ehtiyotkorlik bilan sugʻoring. Idishni issiq joyga qoʻying, quyoshning kuchli toʻgʻridan-toʻgʻri nurlari tushmaydigan joyga, chunki urugʻlarning chiqqani uchun maʼlum harorat va namlik talab qilinadi. Ushbu shartlarga rioya qilingan holda, chiqqanlar bir necha hafta ichida paydo boʻlishi mumkin, garchi jarayon koʻproq vaqt olishi mumkin boʻlsa ham.

Qora qalampir oddiy gullab-oʻsadigan oʻsimlik sifatida emas, balki yoyilgan shakl sifatida oʻsadi, shuning uchun oʻsimlik oʻsishi bilan unga tayanch berish juda muhim. Idish ichiga yogʻoch tayoqcha yoki kichik tarmoqdan foydalanish mumkin. Yoyilgan shaklni asta-sekin tayanch boʻylab yuqoriga oʻsishiga ruxsat bering; bu oʻsimlikka rivojlanish uchun joy beradi va parvarishni soddalashtiradi. Shu tariqa, katta bogʻ boʻlmasa ham, bu yoyilgan shaklni idishda muvaffaqiyatli yetishtirish mumkin.

Qora qalampir issiq va nam iqlimda yaxshi rivojlanadi. Uni tarqalgan yorugʻlik yoki filtrlangan yoritishni oladigan joyga joylashtirish kerak. Yosh oʻsimliklarni kuchli kunduzgi quyoshdan himoya qilish afzal. Balkon yoki tomda yaxshi yorugʻlik boʻlgan, ammo oʻsimlik haddan tashqari issiq joyda boʻlmaydigan joyni tanlang. Sugʻorishda tuproqning yuqori qatlamining namligini tekshirish kerak. Yuzasi qurima boshlaganda sugʻoring, lekin butunlay qurib qolishdan va ildizlar buzilishiga olib kelishi mumkin boʻlgan ortiqcha sugʻorishdan saqlaning.

Agar siz oʻsimlik yaxshi rivojlanishini va qora qalampirning koʻp hosil berishini istasangiz, uni muntazam oʻgʻitlash kerak. Buning uchun vermikompost yoki yaxshi pishgan organik kompostdan foydalanish mumkin. Oʻsimlikning ehtiyojlari va oʻsish surʼatiga qarab, har 30–40 kunda oz miqdorda oʻgʻit qoʻshing. Oʻgʻit qoʻshilgandan soʻng, havo aylanishini taʼminlash uchun tuproqni biroz chayqishingiz mumkin. Eʼtiborga olish kerakki, ortiqcha oʻgʻit berish oʻsimlikka zarar yetkazishi mumkin. Barglar va poyaning holatini muntazam kuzatib boring: agar barglar sariqayishni boshlasa yoki oʻsish sekinlashsa, sugʻorish, yoritish va tuproq holatini tekshiring.

Uyda qora qalampir hosilini qachon kutish mumkin? Ekilgandan soʻng darhol meva olishni kutmang. Urgʻdan yetishtirilgan oʻsimlik meva berish bosqichiga yetishi uchun bir necha yil talab qilishi mumkin. Buning uchun issiq va nam muhit, diqqatli parvarish va sabr kerak. Odatda qora qalampir qishloq xoʻjaligida chiplar orqali yetishtiriladi, urugʻdan yetishtirish jarayoni esa uzoqroq boʻlishi mumkin.

Oʻxshash hikoyalar

Uylik va ovqat taʼmini yaxshilaydigan, uydan bezak uchun va ovqat taʼmini oshirish uchun gʻovakda gʻovdiz va safron beruvchi oʻsimlikni qanday yetishtirish kerak
Batafsil
www.aajtak.in

Uylik va ovqat taʼmini yaxshilaydigan, uydan bezak uchun va ovqat taʼmini oshirish uchun gʻovakda gʻovdiz va safron beruvchi oʻsimlikni qanday yetishtirish kerak

Qaramel oshxonadagi taomlarga, balki sabzavotli taomga, desertga yoki biron bir maxsus taomga oʻziga xos hid va taʼm beradi. Odatda uni doʻkonda sotib oladi, ammo qaramel oʻsimligini uyda gʻovakda yetishtirish mumkinligi maʼlum.

Buning uchun katta bogʻ yoki maydon talab qilinmaydi. Toʻgʻri tuproq, urugʻlar yoki chiponka mavjud boʻlsa va kam parvarish bilan uning gʻovakda yetishtirilishi mumkin. Biroq, bu oʻsimlikning oʻsishi uchun vaqt kerak, shuning uchun sabrli boʻlish lozim. Bundan tashqari, qaramel oʻsimligini yetishtirib, siz nafaqat qaramel, balki safron deb nomlangan ziravor ham olasiz.

Avvalo, qaramel oʻsimligini ekish uchun suv osilib tushadigan gʻovakni tanlash kerak. Keyin mos tuproq aralashmasini tayyorlash kerak. Buning uchun taxminan ikki bosingʻcha qum, ikki bosingʻcha vermikompost, toʻrt bosingʻcha kokos tolasi va ikki bosingʻcha oddiy yerni yaxshilab aralashtirish kerak. Ushbu aralashmani gʻovakka toʻldiring.

Keyin qaramel urugʻini yoki chiponkasini oling va uni gʻovakdagi tuproqqa eking. Uni yengil tuproq bilan yopib, suv bilan sugʻoring. Boshlangʻich bosqichda ortiqcha suvdan saqlanish kerak. Tuproq namligini saqlash muhim, lekin suv toʻplanmasligiga ishonch hosil qiling.

Qaramel oʻsimligini kuchli quyosh ostida ushlab boʻlmaslik kerak. Uni yengil soyali joyga qoʻyish eng yaxshi. Shuningdek, toʻgʻridan-toʻgʻri quyosh nurlari taʼsiridan qochish kerak. Quyosh nuriga oʻsimlik oʻsishi uchun zarur boʻlsa-da, dastlabki bosqichlarda uni juda yorqin quyoshdan himoya qilish kerak.

Oʻsimlik rivojlanishi uchun unga ozuqa ham kerak. Shu sababli, oyiga bir marta organik oʻgʻit qoʻshish mumkin. Oʻgʻit qoʻshilganda miqdorni nazorat qilish va gʻovakdagi tuproqni vaqti-vaqti bilan biroz boʻshatish kerak.

Agar siz qaramel bir necha hafta ichida gʻovakda paydo boʻlishini kutayotgan boʻlsangiz, bu shunday emas. Oʻsimlik tayyorlanishi uchun sezilarli vaqt talab qilishi mumkin. Mevalar paydo boʻlishigacha oʻsimlikda taxminan bir yil oʻtishi mumkin. Shuning uchun urugʻlarni ekishdan soʻng, shoshilish oʻrniga muntazam parvarish qilish muhim.

Qaramel oʻsimligining oʻziga xosligi shundaki, uning mevalaridan safron deb nomlangan ziravor ham olinadi. Aslida, qaramel mevasining pishganida, u oʻzi ochiladi. Ochilgandan soʻng, qizil tarmoq bilan oʻralgan urugʻi koʻrinadi. Urugʻlar qurib, qaramelga aylanadi, qizil tarmoq esa qurib, safronga aylanadi.

Agar siz turli ziravorlar va oʻsimliklarni uyda yetishtirish hobbisiga ega boʻlsangiz, qaramel yaxshi variant boʻlishi mumkin. Kichik gʻovakdan boshlab, uni uy bogʻida yoki balkonda yetishtirishga urinib koʻrishingiz mumkin. Eng muhimi, uning pishishi uchun vaqt kerakligini unutmang, shuning uchun muntazam parvarish va sabr talab etiladi.

Urgʻidan urugʻsiz, bitta poyadan uyda bugʻdoy yetishtirish usuli, shunda qish boʻyi yangi barglar olish mumkin
Batafsil
www.aajtak.in

Urgʻidan urugʻsiz, bitta poyadan uyda bugʻdoy yetishtirish usuli, shunda qish boʻyi yangi barglar olish mumkin

Yashil bugʻdoy yangi chutney va raita paytida qishki taomlarda ham, taomlarga maxsus taʼm va yangilik hissini berish uchun ham ajralmasdir. Biroq, koʻpincha bugʻdoy zaxiralari tugaydi va bozordan kichik dalchalar sotib olish kerak boʻladi, ular juda koʻp boʻlsa, baʼzan buzilib ketadi.

Agar siz bunday muammo bilan duch kelsangiz, biz sizga bugʻdoyni uydan qanday oson yetishtirishni aytib beramiz. Bu yerda siz urugʻ sotib olishingiz yoki fermer xoʻjaligidan chiroy yetishtirishingiz shart emas. Bozordagi bir dona yashil va yangi poyani olsangiz, bu sizga butun qish davomida xursand qiladigan va katta harakat talab etmaydigan boy bugʻdoy hosilini beradi.

Bugʻdoyni qanday yetishtirish: bosqichma-bosqich koʻrsatma

Avvalo, yashil, yangi va mustahkam koʻrinadigan bugʻdoy poyasini tanlash kerak. Uda dogʻlar, otlar yoki hasharot belgilar boʻlmasligi kerak. Bunday poyaning ideal uzunligi taxminan 10–15 santimetrni tashkil etishi kerak.

Poyani suvli stakanga qoʻying. Taxminan 7–10 kun oʻtgach, uning ustida mayda oq ildizlar paydo boʻlishi boshlaydi. Ildizlar koʻrinib turgan zahotiyoq, poyani gʻishtdagi tuproqqa tiking.

Bugʻdoy uchun qanday gʻisht va tuproq tanlash kerak?

Bugʻdoy tez oʻsadigan oʻsimlik boʻlgani uchun uni gʻishtda yetishtirish juda oddiy. 8 dan 12 dyuymgacha chuqurlikka ega gʻishtdan foydalanish tavsiya etiladi. Gʻishtning past qismida ortiqcha suv toʻplanishining oldini olish uchun drenaj teshiklari majburiy boʻlishi kerak, chunki bu ildizlarning otishiga olib kelishi mumkin.

Tuproq haqida gapiradigan boʻlsak, bugʻdoy uchun namlikni saqlab qoladigan, ammo ortiqcha suvni osongina chiqarib yuboradigan aralashma eng yaxshisidir. Bunday aralashmani tayyorlash uchun 40% bogʻ tuproqi, 40% gumodli oʻgʻit yoki kompost va 20% kokos tolasi yoki qum aralashtirilishi mumkin.

Kuchli quyoshdan himoya qiling: ertalabgi quyosh yaxshiroqdir

Bugʻdoy doimiy ravishda qovuruvchi quyosh ostida turishga muhtoj emas. Yaxshi oʻsish uchun oʻsimlik kuniga taxminan 3–6 soat ertalabgi quyoshni olishi kifoya. Shundan soʻng, gʻishtni yarim soyali joyga qoʻyish afzal. Siz bugʻdoy gʻishtini balkonga, derazaga yoki ertalabgi quyosh tushadigan joyga qoʻyishingiz mumkin. Juda kam yorugʻlik oʻsimlikni zaiflashtiradi, ammo kuchli quyosh barglariga zarar yetkazishi mumkin.

Faqat tuproq quriganida sugʻoring. Tuproqda yengil namlikni saqlab turish muhim, ammo gʻishtda suv toʻplanmasligiga yoʻl qoʻymang. Haddan tashqari sugʻorish ildizlarga zarar yetkazishi mumkin. Namlikni saqlashga yordam berish uchun yuqoriga quritilgan barglar yoki ingichka oʻt qatlami solishingiz mumkin.

Oʻsimlikni zich ushlab turish uchun nima qilish kerak

Agar siz bugʻdoyni yanada zichroq va yashilroq qilishni istasangiz, yuqori yosh poyalarni muntazam ravishda yengil kesib tashlang. Agar gullar paydo boʻlsa, ularni ham olib tashlang, chunki bu oʻsimlikning ozuqa moddalarini yangi barglar va shakllanishiga yoʻnaltiradi. Oʻsimlik yaxshi oʻsib chiqqandan soʻng, bargli poyalarni oʻtkir qaychi bilan kesib tashlashingiz mumkin, barg uchidan biroz yuqoriroq kesish kerak. Bu yangi yon poyalarning paydo boʻlishini ragʻbatlantiradi.

Uyda yangi bugʻdoy nafaqat chutney, balki raita, salatlar, oʻt choyi va turli xil bandajlar uchun ham kerak boʻladi. Qishda parata, pakora, yogurt yoki chat kabi taomlar tayyorlanayotganda, gʻishtdagi yangi bugʻdoydan foydalanish mumkin. Shu tariqa, bozordan sotib olingan kichik bugʻdoy poyasini tashlab yuborish oʻrniga, undan kelajakda sizga yangi bugʻdoy taʼminlovchi oʻsimlik yaratishingiz mumkin.

Mashhur