Quinsburgdagi ovqat va sayohat blogeri, maxsus banyalarni qidirayotgan holda, Durbanʼda biryani banyalari, muzliyoq banyalar yoki samp va qovurgʻachli banyalar kabi bunday gʻayritabiiy variantlarni topishini kutmaganini maʼlum qildi.
29 yoshli Erikko Govender oʻtgan yili boshlab, Durbanʼdagi eng yaxshi banyalarni izlay boshlagan edi. U 37 yillik tarixga ega boʻlgan va North Beach joylashgan Happy Chappy restoranida taom menyusiga oʻziga xoslik qoʻshilganidan hayratda qoldi.
Bir hafta davomida Govender tovuq biryani banyasi, konservlangan baliq va qaynatilgan tuxumli banyasi, lamb-shake rostbi banyasi va samp hamda qovurgʻachli banyani tatib koʻrdi. U barcha taomlar atirma ekanligini taʼkidladi va qolgan variantlarni sinab koʻrishga qaror qildi. Keyin u karri-fasol, sosiska, peynir, tuxum va kartoshka frini oʻz ichiga olgan nonushta-banyani buyurtma qildi.
U shuningdek, sosiska, qovurgʻach va kartoshka frini oʻz ichiga olgan braay-banyani tatib koʻrdi. Ayniqsa, hindistonlik karri goʻshti, kebab, sosiska va kartoshka fri bilan tayyorlangan 'qiziqarli banyasi' uni ajoyib kombinatsiya deb atagan va juda yoqtirgan. Govender banyalar tashqi koʻrinishi va taʼmi yaxshi ekanligini va agar mashhur boʻlsa, haqiqiy hit boʻlishi mumkinligini taʼkidladi.
U qoʻshimcha qilib, odamlarga biryani va nonni birlashtirish gʻalati tuyulishi mumkin boʻlsa-da, bu atirma bilan boyitilgan mazali taom ekanligini aytdi. Non biryani bilan toʻldirilishdan oldin sous bilan namlangan, natijada har bir boʻlak ajoyib boʻldi.
Happy Chappy egasi Jay Naidu, oʻz biznesi atrofida mijozlarni jalb qilish va shov-shuv yaratish maqsadida oʻziga xos banyalar yaratish gʻoyasi paydo boʻlganini aytib berdi. U bir necha yil avval bu taomlarni tayyorlashni boshlaganini eslatdi, chunki u bir restoranda banyani yoki biryanini yeyishni xohlagan, lekin qaysi birini tanlashi aniq emas edi.
U ikkala taomni birlashtirishga qaror qildi, ularni tayyorladi va ijtimoiy tarmoqlarda fotosuratini joylashtirdi. Bir necha kun oʻtib, u qora kofe bilan toast ustidagi biryanini tatib koʻrishga qaror qildi va uni menyuga qoʻshdi. Shu vaqtdan beri u muzliyoq banyani, fasol va yuqorida qovurilgan tuxumli banyani, shuningdek, koʻplab boshqa oʻziga xos banyalarni taqdim etdi.
Naidu bu 'jangallik kombinatsiyalari' qiziq tomoshabinlarni jalb qilganini va yaqinda ijtimoiy media influencerlari bu banyalarni tatib koʻrgani sababli mashhur boʻlganini taʼkidladi. U gʻayritabiiy gʻoyalar biznes uchun foydali ekanligini va hatto salbiy fikrlar yoki sharhlar ham reklama sifatida ishlayotganini, koʻproq mijozlarni jalb qilayotganini yakunladi.