Farmer Mentor epizodi doirasida Jeremya Jotam, Basadi Agribusiness asoschisi, barqaror fermani diversifikatsiya qilish orqali yaratish tajribasini baham koʻrdi. U qoʻy, bogʻdorchilik va qurbonlik xizmatlarini biznesga kiritishning Gautengda yopiq va foydali modelni qanday yaratganini koʻrsatdi.
Jeremya Jotam uchun qishloq xoʻjaligidagi karyera dastlab rejalashtirilmagan edi. Uning yoʻli 2012-yilda boshlangan boʻlib, u ijtimoiy ishni oʻrganayotganda, sanitariya nazoratini va sifatni tekshirish kabi asosiy vazifalarni bajarib, chorvachilik qurbonxonasida vaqtincha ishchi sifatida ishlagan. Bu tajriba keyinchalik uning kasbiy rivojlanish yoʻnalishini oʻzgartirdi.
Katta va kichik qurbonxonalarida ishlagandan soʻng, Jotam ishlab chiqarish, joʻnatish va sifatni boshqarish boʻyicha bilimlar orttirdi, shuningdek, qora mutaxassis egalik qiladigan qurbonxonaga qiziqishni rivojlantirdi.
Bugun u Gauteng, Carltonvilledagi diversifikatsiyalangan korxona Basadi Agribusiness direktori lavozimida ishlaydi. Ushbu korxona chorva qayta ishlash, qoʻy ishlab chiqarish, bogʻdorchilik, qurbonxona xizmatlari va konsaltingni birlashtiradi. Biznes 2019-yilda roʻyxatdan oʻtkazilgan va Jotam 2023-yilda qurbonxonani ijaraga olganidan soʻng faoliyatini oshirgan.
Yagona mahsulot yoki bozorga tayanmaslik uchun Jotam kompaniya mavjud infratuzilma va resurslari atrofida qoʻshimcha daromad manbalarini yaratishga eʼtibor qaratdi.
Qoʻy ishlab chiqarish faoliyatning muhim qismi boʻlib qolmoqda, ammo obʼekt suv, tovuq, kazunok, tovuq va mol goʻshti ham qayta ishlashga qodir. Qurbonxona jamoatchilik uchun ochiq boʻlib, bu obʼektning faoliyatini saqlab turishga yordam beradigan qoʻshimcha daromad keltiradi.
Taxminan toʻqqiz gektar yer ispanak va kale yetishtirish uchun ham ishlatiladi. Qurbonxonadan keladigan suv va yon mahsulotlar kengroq qishloq xoʻjaligi faoliyatiga integratsiya qilinadi, bu esa Jotamning yanada barqaror va siklik yondashuv deb nomlagan narsasiga mos keladi.
Oʻsishni maqsad qilgan fermerlarga Jotam birinchi qadam korxona foydali boʻlishi uchun zarur boʻlgan hajmni tushunishdan iboratligini maslahat beradi. Masalan, qurbonxonada suv qayta ishlash jarayonida ishlatiladi, mavjud yer esa bogʻdorchilikni qoʻllab-quvvatlaydi. Qoʻshimcha faoliyatlarni ishlab chiqish bitta faoliyat barcha operatsion xarajatlarni qoplashini kutish oʻrniga, foydalilikka erishish muddatini qisqartirishi mumkin.
Jotam qoʻy mahsulotlari uchun niş bozorlarni ham topdi, shu jumladan uy hayvonlari uchun ozuqa bozori, bu yerda xomashyo va maxsus ingredientlarga talab qoʻylar uchun qoʻshimcha sotuv kanalini yaratdi.
Hamkorliklar ham biznesni kengaytirishga yordam berdi. Jotam bir mijoz kamida 100 000 rand miqdoridagi kredit berganini aytdi, bu biznesga yuk mashinasini xizmat koʻrsatish va sugʻorish tizimini tashkil etish imkonini berdi. Bu kelishuv ikki tomon uchun ham foyda keltirdi: mijoz yangi goʻsht va sabzavotlarga kirish imkoniga ega boʻldi, fermer esa oʻz operatsiyalarini mustahkamlash uchun qoʻllab-quvvatlashni oldi.
Qoʻshimcha qiymat yangi bozorlarni ochishi mumkin, ammo Jotam fermerlarni asosiy korxona foydali boʻlmasdan qayta ishlash bilan shoshilmaslikni ogohlantiradi. Murakkab qayta ishlash tegishli infratuzilma, gigiena va sanitariya tizimlari, himoya kiyimlari, auditlar va sertifikatsiyani talab qiladi. Bu talablar uzoq muddat davomida saqlab turilishi kerak boʻlgan qoʻshimcha xarajatlarni keltirib chiqaradi.
U maslahat beradi: «Avvalo, asosiy qishloq xoʻjaligingizda foydali boʻling, keyin ikkilamchi qayta ishlashga oʻting». «Qayta ishlash koʻproq mukofot keltirishi mumkin, lekin xavf ham yuqori». Jotam uchun qayta ishlash obyekti biznesning oʻzi emas, balki daromad olish vositasi sifatida qaralishi kerak.
U hajmlarning ahamiyatini taʼkidlab, shunday deydi: «Hajm, hajm, hajm», chunki obʼekt faqat maosh, texnik xizmat koʻrsatish, sertifikatsiya va boshqa doimiy xarajatlarni qoplash uchun yetarli oqim mavjud boʻlganda hayotiy qolishi mumkin.
Jotam biznesini boshqaradigan uchta tamoyilni belgiladi: uzluksiz takomillashtirish, operatsion samaradorlik va hamkorlik. Hozirda korxona ispanak va kale mahsulotlarini mijozlarga yetkazib beradi, talab haftasiga taxminan 1 500 buketa yetib boradi. Doimiy yetkazib berishni taʼminlash uchun kompaniya hamkorlik doirasida toʻrtta issiqxona sotib oldi va ishlab chiqarishni oshirish hamda keyinchalik qoʻshimcha qiymatni oshirishni koʻrib turibdi.
Jotam fikricha, oʻsish oxir-oqibat xizmat koʻrsatish tarixini shakllantirish, mavjud resurslardan samarali foydalanish va biznesni mustahkamlash hamkorliklar tuzish orqali erishiladi. U xulosa qiladi: «Siz moliyalashtirilishingiz mumkin boʻlganda va moliyalashtirishni olsangiz, biznesingizni kengaytira olasiz».