allworld.mediaButun dunyo bo‘ylab yangiliklar
FSSAI sanitariya normalariga rioya etmaslik tufayli Seven Seas Hospitality litsenziyasini toʻxtatdi
Batafsil
Business Standard
business-standard.com

FSSAI sanitariya normalariga rioya etmaslik tufayli Seven Seas Hospitality litsenziyasini toʻxtatdi

Hindiston Oziq-ovqat xavfsizligi boshqaruvi (FSSAI) Delhi markazidagi katering va banketlar bilan shugʻullanuvchi Seven Seas Hospitality Private Limited kompaniyasining litsenziyasini darhol kuchga kirishi bilan toʻxtatdi. Sabab – kompaniya ishlab chiqarish joylarini tekshirish paytida aniqlangan talablarga javob bermaslik va oziq-ovqat xavfsizligi qoidalarini buzish.

FSSAI Instagram va X ijtimoiy tarmoqlari hisobotlarida suvning toʻplanishi, yomon hid, ifloslik va ovqat tayyorlash zonalarida tartibni yetarli darajada ushlab turmaslik kabi past gigiena va sanitariya sharoitlari kuzatilganini koʻrsatdi.

Oziq-ovqat tartibga soluvchisi shuningdek, qoʻziqorin zararlangan pomidorlar, papaya, bambuk shakar va kaju kabi buzilgan oziq-ovqat mahsulotlarini topdi. Bundan tashqari, chirigan qalampir va qora tus olgan, degradatsiyalangan oshxona yogʻi ham topildi.

Goʻsht va vegetarian mahsulotlarning «yetarli darajada ajratilmaganligi, goʻshtni notoʻgʻri saqlash va muzlatgichlarda mahsulotlarga tomchilab tushadigan kondensatsiya» kuzatilgani qayd etildi.

Tartibga soluvchi shuningdek, muzlatgich uskunalari sifonlanishi, ortiqcha muz hosil boʻlishi, gipsning chekilishi, notoʻgʻri sovuq saqlash, yomon ventilyatsiya va yoritish, shuningdek, tarqoqlar va uy choʻtiklarining mavjudligi kabi infratuzilma va zararkunandalarni nazorat qilishdagi kamchiliklarni aniqladi.

FSSAI maʼlumot berishicha, meʼyorlarga mos kelmaydigan taxminan 74 kilogramm mahsulot joyida yoʻq qilindi. Oziq-ovqat korxonasi operatori (FBO) 30 foizga teng moslik bahosini oldi, bu talablarga javob bermaydigan deb tasniflanadi.

Oʻxshash hikoyalar

FSSAI sunʼiy pishloqning ishlab chiqarilishi va sotilishini taqiqlashni taklif qildi, bu yolgʻon maʼlumot berishga qarshi kurashni kuchaytirish doirasida amalga oshirilmoqda
Batafsil
business-standard.com

FSSAI sunʼiy pishloqning ishlab chiqarilishi va sotilishini taqiqlashni taklif qildi, bu yolgʻon maʼlumot berishga qarshi kurashni kuchaytirish doirasida amalga oshirilmoqda

Oziq-ovqat tartibga soluvchi FSSAI sut mahsuloti sifatida belgilangan, ammo sutli boʻlmagan mahsulotlarni ishlab chiqarish va sotishni taqiqlashni taklif qildi. Bu qadam oziq-ovqat mahsulotlarining yolgʻonlashtirilishiga va chalgʻituvchi bayonotlar kiritilishiga qarshi kurashni kuchaytirish choralarining bir qismidir.

Sunʼiy panir sut mahsuloti emas va sutdan olingan komponentlardan tayyorlanmaydi. FSSAI 2026 yil uchun Oziq-ovqat xavfsizligi va standartlari toʻgʻrisidagi Qoidalarga oʻzgartirishlar loyihasini (Sotishga taqiq va cheklovlar) eʼlon qildi. Qiziqqan tomonlar ushbu qoidalar loyihalari boʻyicha qarshilik yoki takliflarni taqdim etish uchun 60 kun muddatga ega.

FSSAI bildirishnomasida taklif etilgan oʻzgartirish isteʼmolchilarni ushbu mahsulotning tabiati va tarkibi haqida chalgʻitishdan himoya qilish maqsadida sunʼiy panir koʻrinishidagi mahsulotni ishlab chiqarish va sotishni cheklashga qaratilganligi koʻrsatilgan.

Bundan tashqari, allaqachon 'Sut kontekstidagi analogʻ kategoriyasida litsenziya yoki roʻyxatdan oʻtgan mahsulotlar nomenklatura, belgilar yoki marketingda 'panir' atamasidan foydalanishni toʻxtatishi kerakligi talabi qoʻshildi.

Sogʻliqniyoʻrlik vazirligi FSSAI sutdan olinmagan mahsulotlar uchun 'panir' atamasidan foydalanishni taqiqlashni taklif qilganini maʼlum qildi. Vazirlik taklif etilgan oʻzgartirishning maqsadi oziq-ovqat mahsulotlarining nomi va taqdimoti uning tarkibi va tabiatini aniq aks ettirishini taʼminlash, shu bilan isteʼmolchilarga asosli qarorlar qabul qilish imkonini berishini taʼkidladi.

Asosiy Oziq-ovqat xavfsizligi va standartlari toʻgʻrisidagi Qoidalar (Sotishga taqiq va cheklovlar) 2011 yilda tasdiqlangan va vaqti-vaqti bilan oʻzgartirilgan. Taklif etilgan oʻzgartirish amaldagi qoidalarga yangi band kiritishni nazarda tutadi, u maxsus ravishda 'sutdan olingan komponentlardan tayyorlangan panirʼga tegishli boʻladi.

Sut kontekstida analog tashqi jihatdan, taʼm yoki funksional jihatdan sutga yoki sut mahsulotiga oʻxshash mahsulot sifatida aniqlanadi, lekin bu yerda sutning qismi yoki barcha komponentlari sutli boʻlmagan ingredientlar bilan almashtiriladi.

Soʻnggi olti oy davomida FSSAI jamoat ovqatlanish obʼektlari (FBO) va elektron tijorat platformalari boʻyicha taxminiy chalgʻituvchi bayonotlar/belgilash va gigiena muammolari kabi boshqa buzilishlar sababli majburiy choralarni faollashtirdi.

Chorshanba kuni tartibga soluvchi Amazon, Swiggy Instamart, BigBasket, Flipkart India va Zepto kabi elektron tijorat platformalariga chalgʻituvchi bayonotlar va taqiqlangan mahsulotlarni sotish kabi turli nomuvofiqliklar uchun jarima choralari qoʻllashni boshladi. Shuningdek, energiya ichimliklari ishlab chiqaruvchilari va spirtli ichimliklar ishlab chiqaruvchi kompaniyalarga qarshi choralar koʻrildi.

Mashhur