Mazali va vegan pepermint tart tayyorlash uchun bir nechta ingredientlar kerak boʻladi. Roʻyxatga shakar qoʻshilmagan Gullon krakerlari bir paket, kookos kremi ikkita quti, Aero qora shokoladining ikki boʻlakchasi, Canderel Dark and Mint shokoladi uch ta plitkasi (ularning 2 yarim plitkasini kesib, qolgan yarmini rendalash kerak) hamda 500 ml vegan shishib turadigan krem kiradi.
Tayyorlash usuli
Kookos kremasini oʻrta qozonda quyib, issiq holatga keltirish kerak, ammo qaynayotganiga yetkazmaslik kerak. Shundan soʻng, olovni minimal darajaga tushirib, kesilgan Aero shokoladi va kesilgan qora pepermint shokoladini qoʻshing. Shokolad erishi boshlaydi. Issiqlikni oʻchiring va aralashmani toʻliq birlashgunicha ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Keyin uni olovdan olib, sovishiga qoʻying; jarayonni tezlashtirish uchun muzlatgichga qoʻyishingiz mumkin. Bu desertni avvaldan tayyorlash eng yaxshi.
Shokoladli glasir sovigan va qalinlashayotganda, kremani qattiq, lekin hali ham suyuq konsistensiyagacha koʻtarish kerak. Agar krem shirin qilinmagan boʻlsa, tanlagan shirinlantiruvchingiz bilan shirinlashtirish kerak. Shokoladli glasir sovigan va qalinlashganda, tartni qatlamlashni boshlash mumkin.
Idoning ichiga taxminan yon yarim stakan shokoladli glasir quyiladi, bu pastki qavatni qoplashi kerak. Keyin biroz koʻtarilgan krem qoʻshilib, aralashtiriladi. Ushbu qatlam ustiga shokoladli-kremli glasurayla qoplangan bir qatlam krakerlar joylashtiriladi. Bundan keyin shokoladli glasuraning katta qatlami, uning ustida esa krem qatlami keladi. Yana bir qatlam krakerlar qoʻshiladi. Barcha krakerlar tugagunigacha jarayon davom etadi va oxirgi qatlam shokoladli glasuradan iborat boʻlishi kerak.
Qolgan krem qattiq choʻqqilar hosil qilish uchun koʻtariladi. Uni tart ustiga quyiladi, soʻngra rendlangan qora ment oli shokoladi bilan sepiladi. Tartni bir necha soat, afzalroq tun davomida muzlatgichda ushlab turish kerak. Bezak sifatida ment barglari ishlatiladi.