Ochiq olovda goʻsht tayyorlash anʼanasi Janubiy Afrikada asrlarni tashkil etgan va mamlakat madaniyatining ajralmas qismi boʻlib qolmoqda. Har yili 24-sentabrda nishonlanadigan Meros kuni kuni braai markaziy oʻrinni egallaydi, chunki odamlar butun mamlakat boʻylab olovlar, ovqat va oila atrofida toʻplanadilar.
Jan Braai, 25 yil avval Milliy braai kunini boshlashga yordam bergan, bu anʼananing janubiy afrikalilarga umumiy bayram kuni berish usuli sifatida rejalashtirilganini taʼkidlaydi. U bu tashabbusning maqsadi janubiy afrikaliklar va janubiy afrikalik boʻlishni istaganlar uchun milliy bayram yaratish ekanligini taʼkidlab, buni Irlandiyadagi St. Patrick kuni yoki AQShdagi Minnatdorchilik kuni kabi jahon misollariga solishtiradi.
Pretoriyada taxminan 3000 kishi eng katta braai rekordini qoʻyish maqsadida yigʻildi. Koʻpchilik uchun bu anʼana Janubiy Afrikaning xilma-xil madaniyati va tillarini birlashtiradi. Catercom hamjamiyati egalaridan Celest Mayberg shuni taʼkidladi, odam qayerdan kelganidan qatʼi nazar – ingliz, afrikaans, xosa, zulu yoki sepedi boʻlsin – hamma braai dan bahra oladi va eng muhimi – bu olov va yogʻoch koʻmiridan keladigan hiddir.
Bundan tashqari, braai mamlakatda chuqurroq tarixiy ahamiyatga ega. Rasmiy ajratish davrida, irqiy segregatsiya ijtimoiy oʻzaro aloqani cheklagan paytda, uy braailari odamlar toʻplanishi va muloqot qilishlari mumkin boʻlgan joylar vazifasini oʻtagan. Bugungi kunda koʻplab janubiy afrikaliklar bu anʼanani birlik va ubuntu ramzi sifatida koʻrishadi. Shunday qilib, tarixiy ildizlardan zamonaviy Meros kuni bayramlarigacha, braai janubiy afrikaliklarni birlashtiruvchi umumiy anʼana boʻlib qolmoqda.
