Tovuqchilik butun yil davomida faoliyat yuritadigan va ikkita asosiy yoʻl bilan daromad keltiradigan biznesdir: tovuq (goʻsht) sotish yoki tuxum sotish. Ikkala biznes yoʻnalishi ham yuqori foyda potentsialiga ega, ammo ularning biznes modellar, investitsiya talablari va daromad olish usullari sezilarli darajada farq qiladi.
Avvalo, goʻsht yetishtirish (broyler) biznesini koʻrib chiqamiz. Bu modelda tez vazn oladigan va faqat goʻsht uchun moʻljallangan tovuqlar tarbaga olinadi. Broyler joʻja taxminan yarim oy ichida 2 dan 2,5 kilogrammgacha ogʻirlikka yetib boradi va sotishga tayyor boʻladi. Shu sababli, yiliga 5-6 marta mahsulot partiyalari tayyorlash mumkin, bu esa tez-tez daromad oqib kelishini taʼminlaydi. Shu bilan birga, broyler xoʻjaligiga boshlangʻich kapital sarfi layer xoʻjaligiga qaraganda pastroqdir.
Leyer fermerxonasi esa tuxum qoʻyadigan tovuqlarni saqlashni nazarda tutadi. Bu barqaror va doimiy daromad manbai hisoblanadi. Tovuq tuxum qoʻyishni taxminan 18-20 hafta oʻtgach boshlaydi va yarim yildan ortiq davom etadi. Tuxumlarni har kuni sotish sezilarli foyda olish imkonini beradi. Tuxum qoʻyuvchi tovuq tuxum qoʻyishni toʻxtatganda, uni ham bozorga goʻsht sifatida sotish mumkin, bu esa qoʻshimcha daromad keltiradi. Ekspertlar shuni taʼkidlashadiki, tuxum biznesida daromad yanada barqaror va yuqori, chunki kunlik pul kirishlari kafolatlangan va tuxumga talab doimiy ravishda yuqori, garchi buning uchun katta boshlangʻich byudjet talab qilsa ham.
Boshlovchi tadbirkorlar uchun kontrat ishlab chiqarish orqali broyler (goʻsht) fermerxonasidan boshlash tavsiya etiladi. Ushbu sxema doirasida Suguna va Venkyʼs kabi yirik kompaniyalar joʻjalar va ozuqa moddasini taqdim etadi, soʻngra tayyor tovuqlarni sotib oladi, bu esa xatarlarni sezilarli darajada kamaytiradi. Bundan tashqari, byudjet cheklangan boʻlsa, broyler xoʻjaligidan boshlash maqsadga muvofiqroq boʻladi.
200 ming rubl byudjeti bilan 500-600 ta broyler tovuqlar bilan ishlashni boshlash mumkin. Joyni tartibga solish (shed) uchun taxminan 80 ming rubl sarflanishi mumkin, joʻjalar, ozuqa va dorilar sotib olish uchun esa yana taxminan 80 ming rubl. Qolgan 40 ming rubl aylanish kapitali sifatida saqlanishi kerak.
Hisob-kitoblar shuni koʻrsatadiki, 45 kun ichida bir tovuqning oʻrtacha ogʻirligi 2 kilogrammga yetadi, bu 500 dona qush partiyasi uchun jami 1000 kilogramm ogʻirlikni beradi. Oʻrtacha 25 rubl/kilogramm narxi bilan bitta partiyadan sof foyda taxminan 25 000 rublni tashkil qilishi mumkin. 45 kun oraligʻida 6 marta sikllar oʻtkazilishi mumkinligi sababli, yillik daromad osongina 150 ming rublni tashkil etishi mumkin.
Leyer fermerxonasida tovuqlarning tuxum qoʻyishni boshlashdan oldin besh oy davomida saqlanishi kerak. 200 ming rubl boshlangʻich byudjeti bilan taxminan 300 ta tuxum qoʻyuvchi tovuqni saqlash mumkin. Shed qurish va tuxum qoʻyish boshlanishini kutish uchun qafaslarni sotib olishga taxminan 100 ming rubl sarflanishi kerak. Besh oy davomida 300 ta joʻjani ozuqa va vaksinalar bilan saqlash taxminan 90 ming rublga tushadi.
Besh oydan keyin 300 ta tovuqdan kuniga taxminan 250 ta tuxum olinishi mumkin. Ozuqa narxini ayirgandan soʻng, bitta tuxumdan sof foyda 1,50 rublni tashkil qiladi. Shunday qilib, 250 ta tuxumni sotishdan kunlik daromad 370 rublni tashkil qilishi mumkin, bu esa oyiga taxminan 11 000 rublga teng. Faqat tuxum sotish orqali yilda taxminan 130 ming rubl ishlab topish mumkin. Qoʻshimcha ravishda, yarim yildan keyin eski tovuqlarni sotish bir martalik 40 ming rubl keltirishi mumkin, bu esa tuxumdan yillik daromadni 170 ming rublga oshiradi.
Ekspertlar 200 ming rubl byudjeti bilan goʻsht biznesi tezroq va yuqori daromad keltirishini taʼkidlaydilar. Sababi shundaki, broylerda kapital faqat 45 kun davomida muzlatiladi, bu esa foyda oshirish uchun mablagʻlarni yiliga 6 marta kiritish imkonini beradi. Tuxumchilikda sezilarli foyda olish uchun esa 1000 dan 1500 ta tovuqni saqlash talab qilinadi.