Kuzning Oʻrtasi Bayrami, shuningdek, Birlashuv bayrami sifatida ham tanilgan, yaqinlashmoqda. Xitoy aholisi uchun oy chuqur ramziy ahamiyatga ega boʻlib, birlashish, sogʻinch va noyob xitoy romantizmi bilan ifodalanadi.
Koʻplar Changʻe haqidagi Oyga uchib ketgan afsonani va dorilar tayyorlayotgan Yu Tu (Zarfshan Toyuq) haqida bilsa-da, kam sonli tashrif buyuruvchilar Changʻe va Yu Tu kosmik apparatlar nomi ekanligini biladilar. Qadimgi Xitoy toʻliq oy paytida tasavvur qilgan narsa hozir kosmosda sayohat qilmoqda.
Bu bayram Bahor bayramidan keyin ikkinchi eng muhim oʻrinni egallaydi. Asrlar davomida toʻliq oy oilaning birga boʻlishini ramziy qilgan va bu maʼno oʻzgarmagan.
Oy ostida birlashish
Kuzning Oʻrtasi Xitoy oy-quyosh kalendriga koʻra sakkizinchi oyning 15-kuniga, kuzning eng toʻyingan vaqtida toʻgʻri keladi. Klassik sahna doiraviy stol, oy pironlari qutisi, bir nechta meva tabaqlari, koʻpincha pomelo va baʼzan chiroqlar kabi elementlarni oʻz ichiga oladi.
Oy pironlari stol atrofidagi odamlar soniga qarab kesiladi, har biriga bitta boʻlak beriladi. Agar kimdir uyga qaytmasa, bu boʻlak uning qaytishi kutib turgan holda saqlanadi, toki doira yakunlanmasin. Anʼanalar shahardan shahar turib farq qiladi. Xitoyning janub-sharq qismidagi Fujian provinsiyasining Xianmenga shahrida, avval askarlar uchun uy sogʻinchini taʼminlovchi Bo Bin oʻyinini amalda yuritadilar va bu endi nomoddiy madaniy meros roʻyxatiga kiritilgan. Pekinda bogʻlar yoki eski kanal boʻylab Tuʼer Ye loyidan yasalgan qushlar topish mumkin. Shanghayda bogʻlarda yoki daryo boʻyida kantonskiy, Shuzhou uslubidagi va yangi uslubdagi oy pironlarini osongina topish mumkin. Gonkongda odamlar choyxonalarida oy pironlarini kesib, chiroqlar bilan sayr qilishadi.
Kuzning Oʻrtasi xitoy kalendriga amal qilgani uchun gregorian sanasi har yili oʻzgaradi, odatda sentyabr yoki oktyabrgacha tushadi. Masalan, 2026-yilda bayram 25-sentabrda boʻlib oʻtadi.
Oy pironlari dastlab Oyga qurbonlik sifatida xizmat qilgan, soʻngra dumaloq mahsulotlar oilaviy birlik ramzi boʻldi. Pironni yeyish ritualning yarmi; ikkinchi yarmi uni kesib hamma ga tarqatishdir.
Oy pironlarining taʼmi
Ichki toʻldiruvchi va qobiq turli hududlarda farq qiladi, ammo beshta uslub eng koʻp uchraydi. Kantonskiy – toʻldiruvchi miqdori koʻp boʻlgan nozik qobiq boʻlib, hamma joyda uchraydi. Pekin uslubi oʻrtacha shakar va yogʻ miqdori bilan ajralib turadi, yanada boyroq taʼm beradi. Shuzhou uslubi tikka hosil boʻladigan qatlamli tekstura bilan tavsiflanadi. Techu uslubi qisqaroq qobiq va nozikroq toʻldiruvchi bilan ajralib turadi, u boy, ammo ogʻir emas. Yunnan uslubi goʻshtli pironlari bilan mashhur – ular avval toʻyimli, keyin esa shirin boʻladi. Bu desert emasligini unutmang va isteʼmol qilishdan oldin aniqlashtiring.
Birinchi marta tanishish uchun eng xavfsiz tanlov – lotus urugʻi pastasi va tuzli tuxum sarigʻi, shuningdek, qizil fasul va koʻk sariyogʻ. Besh yongʻoqli variantlar yosh xitoy ovqatlanuvchilari uchun juda murakkab boʻlishi mumkin. Klassik kantonskiy piron yogʻ va shakar bilan boyligi sababli uni oddiy tort boʻlakchasi sifatida qabul qilish mumkin emas. Xitoyning janubiy hududlarida pironlar mayda qismlarga kesilib, issiq choy yoki pomelo bilan isteʼmol qilinadi.
Xitoyning oy miflarining yuragi ayolning biografiyasida emas, balki sogʻinch va yana birga yigʻilish istagida yotadi. Oyda doim uchta figura paydo boʻladi.
Changʻe Oyga uchadi
Changʻe abadiy hayot eliksirini yutib, Oy saroyiga uchib ketdi. U va uning eri Hou Yi shuzoq masofadan bir-birini kuzatib borishadi. Odamlar Kuzning Oʻrtasi paytida Oyga hurmat koʻrsatganda, ular asosan unga hurmat bildiradilar.
Yu Tu, Zarfshan Toyuq, Oyda dorilar maydalaydi. Pekinda bu toyuq Tuʼer Ye – bolalar uchun loyidan yasalgan himoya vositasi va oʻyinchoqqa aylanadi. Wu Gang uning ostida doim zaytun daraxtini kesadi, u kesilishi kabi tez tiklanadi. Bu ish hech qachon tugamaydi, xuddi sogʻinch kabi.
Xitoy oy sheʼrlari bilan boy. Su Shi ning mashhur satri shunday deydi: «Bizga uzoq yashash va bu oy nurini minglab milga boʻlishni ber». Hatto siz bitta stolga oʻtira olmasangiz ham, siz hali ham bir xil toʻliq oyga qarashingiz mumkin. Ushbu sheʼriyatda goʻzallikning oʻzi Oydir.
Xitoyning Oyga sayohati
Soʻnggi oʻn yilda Xitoyning oy tadqiqotlari dasturi koʻplab muvaffaqiyatlarga erishdi. Dastur 2004-yilda tasdiqlangan va birinchi zond 2007-yilda ishga tushirilgan. Romantika nomlarda saqlanib qolgan: zondlar Changʻe, rover esa Yu Tu deb nomlangan. Oyning orqa tomonidan signallar uzatadigan reley yoʻldoshi Tsiuquan – Toyuq Koʻpri, bu ikki ajratilgan tomonni qayta uchrashish imkonini beruvchi afsonaviy Chorvatchi va Toʻquvchi nomiga atalgan.
Xitoyning oy tadqiqotlari dasturi sezilarli natijalarga erishdi: Changʻe-4 Oyning orqa tomoniga dunyoda birinchi yumshoq qoʻnishni amalga oshirdi. Changʻe-5 Oy namunasini yigʻish va qaytarishni yakunladi, Changʻe-6 esa Oyning orqa tomonidan namunalarni tarixda birinchi marta qaytarishni amalga oshirdi.
Xitoy dasturining ahamiyati milliy yutuqdan tashqarida boʻlib, chunki u butun dunyo uchun Oyni oʻrganishga noyob hissa qoʻshdi va xalqaro hamkorlik uchun ochiq platforma yaratdi.
Kechani oʻtkazishning yangi usullari
Oy pironlari endi faqat yogʻ va shakardan iborat emas. Endi javonlarda muzqaymoq, shokolad va boshqa gʻayritabiiy taʼmlar bilan variantlar topish mumkin. Yoshlar ijtimoiy tarmoqlarda Oy rasmlarini baham koʻrishadi yoki Oyga bagʻishlangan koʻrgazmalarda hanfu kiyimlari bilan muzeylarda sayr qilishadi. Baʼzi savdo markazlari hatto uy hayvonlari uchun oy pironlarini sotishadi.
Shakllar oʻzgarib turadi, lekin Oy oʻzgarib qoladi. Kechani nishonlash uchun sizga qadimgi rasmlardan iborat altdor kerak emas; yangi uslubdagi oy pironi va osmon ostida oʻtkazilgan kecha kifoya.