PlosOne jurnalida eʼlon qilingan maqolaga koʻra, C vitamini miyaga ijobiy taʼsirlar koʻrsatgan va u apelsinlar hamda boshqa sitrus mevalarida topiladi. Tadqiqotchilar ushbu mikroelement bilan neyron funksiyasining yaxshi ishlashi va miyaning tuzilishining yuqori butunligi oʻrtasida bogʻliqlikni aniqlashdi.
Bu aloqani oʻrganish uchun yapon olimlari 2 044 qariyalar ustida tahlil oʻtkazib, MRI kabi tekshiruvlar bilan birga qondagi vitamin darajalarini ham koʻrib chiqdilar. Bu kesimiy tadqiqot boʻlgani uchun gipotezalarni bayon qilishga xizmat qiladi, ammo aniq tasdiqlovchi emas, balki maʼlum bir vaqt nuqtasini qayd etadi.
Einstein Isroilita kasalxonasining nutrologi Celso Cukier shuni taʼkidladi, baʼzi ishtirokchilar allaqachon sogʻlom turmush tarzi va muvozanatli parhezga ega boʻlishi mumkin, bu esa tekshiruvlar paytida vitaminning yaxshi darajasiga hissa qoʻshgan boʻlishi mumkin.
C vitamini, shuningdek, askorbin kislotasi deb ham ataladi, suvda eriydigan moddalar guruhiga kiradi, bu esa uning tanada emilishi va ortiqcha miqdori siydik orqali chiqarilishi degani. Muhim jihati shundaki, bu moddaning haddan tashqari isteʼmoli buyrak toshlari hosil boʻlish xavfini oshirishi mumkin. Tanada saqlanadigan yogʻda eriydigan vitaminlarning aksiga, suvda eriydigan vitaminlar muntazam va muvozanatli qabul qilinishini talab qiladi, ortiqchalikdan qochish kerak.
Cukier taʼkidlashicha, tadqiqot korrelyatsiyani koʻrsatsa-da, uning natijalari miya uchun maxsus C vitamini qoʻshimchalaridan foydalanishni asoslamaydi, chunki hech qanday modda yolgʻiz ravishda foyda keltirmaydi; umumiy kontekst muhimdir. U meva, sabzavot, don va antioksidant va himoya xususiyatlariga ega boshqa oziq-ovqatlar bilan boyitilgan ovqatlanishga eʼtibor qaratishni tavsiya etadi.
Antioksidant moddalar va kognitiv sogʻliq
Turli tadqiqotlar antioksidant moddalar miya faoliyati va Alzheimer kabi kasalliklarning xavfini kamaytirish uchun juda muhim ekanligini koʻrsatmoqda. São Paulo universiteti Sogʻliqni saqlash fakultetida postdoktoratura olgan va ovqatlanish va ruhiy salomatlik oʻrtasidagi bogʻliqlikni oʻrgangan nutritsionist Lara Natacci tushuntiradiki, miya metabolik jihatdan juda faol boʻlib, erkin radikallar ishlab chiqarilishiga olib keladigan koʻplab reaksiyalarni hosil qiladi. Ortib ketgan molekulalar shikast yetkazishi va kognitiv funksiyalarga zarar yetkazishi mumkin.
C vitaminidan tashqari, rutabarga, pomidorga va ismaloqqa joylashgan karotenoidlar hamda uzum, açaí, jabutikaba, olma, kofe va yashil choyda mavjud boʻlgan polifenillar kabi boshqa antioksidantlarni kundalik rejimga kiritish tavsiya etiladi. Shuningdek, tuxum sarigʻogʻi, kurbaqa, zaytun yogʻi va yongʻoqlarda mavjud boʻlgan A va E vitaminlari, shuningdek, yongʻoqlar va dengiz mahsulotlaridagi selen va sink kabi minerallar ham hisobga olinishi kerak. Bularning barchasi erkin radikallarni neytrallashtirishga, oksidativ jarayonlarni minimallashtirishga va neyron funksiyalarini saqlab turishga yordam beradi.
Antioksidant funksiyasidan tashqari, nutritsionist C vitaminining parhez orqali qabul qilinganda, neyronlar oʻrtasidagi aloqadan masʼul boʻlgan kimyoviy xabarnomalar – neyrotransmitterlar ishlab chiqarilishida ishtirok etishini va shu bilan birga qon tomirlarining butunligini taʼminlab, organni himoya qilishini taʼkidlaydi.
Miyadan tashqari C vitaminining afzalliklari
Jismoniy sogʻliq sohasi boʻyicha C vitamini kollagen sintezi uchun zarurdir, bu esa teriga qattiqlik va qoʻllab-quvvatlash beradi va suyaklar kabi boshqa toʻqimalarni integratsiya qiladi. U shuningdek, sabzavotlardan olinadigan temirning soʻrilishini optimallashtiradi, shu sababli anemiya oldini olishda yordamchi boʻladi. Bu vitamin ferrik mineralni ferrozga aylantirishga yordam berishi va uni hujayralar tomonidan singdirilishini osonlashtirishi bilan sodir boʻladi.
Lara Natacci ushbu mikroelementning immunitet tizimini ham mustahkamlashini taʼkidlaydi, ammo yuqori dozalar immunitetning sezilarli darajada oshishiga olib kelmasligini ogohlantiradi. Aksincha, haddan tashqari koʻp isteʼmol qilish pro-oksidativ taʼsirlarga sabab boʻlishi mumkin.
Kunlik isteʼmolni taʼminlash uchun sitrus mevalarini isteʼmol qilish yaxshi strategiya, lekin ular yagona manba emas. USP mutaxassisi acerola, kaju, goyaba, beri va mangol kabi C vitaminiga boy mevalarni sanab oʻtadi. Boshqa variantlarga qalampir, kol, brokoli, pomidor va shalot qoʻshiladi. Ideal holat bu bu oziq-ovqatlarni xom holda isteʼmol qilishdir, chunki issiqlik oksidativ jarayonlarni tezlashtirib, moddaning yoʻqolishiga olib keladi.
Sharbatlar borasida maslahat shundaki, ularni tez ichish kerak; aks holda, ularni qorongʻi idishlarda muzlatgichda saqlash moddani saqlab qolishga yordam beradi. Yakuniy taklif – ovqatlanish tartibini boyitish uchun retseptlar va manbalarni xilma-xil qilishdir.