Tuxumsiz kapkeklar tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar kerak boʻladi: 1/2 stakan yumshoq qaymoqli yogʻ, 1 stakan oq shakar, 1 choy qoshiq vanil ekstrakti, 2 stakan un va 2 1/2 choy qoshiq pishiriq kukuni, shuningdek, 1 stakan kimiz.
Burfi glasurasi uchun ingredientlar
Burfi glasurasi uchun 250 gramm qaymoqli yogʻ, 400 gramm shakar pudrasi, 1/2 stakan Klima va 1 osh qoshiq kardamon toʻgʻrasi kerak boʻladi.
Tayyorlash jarayoni qaymoqli yogʻni oq shakar bilan bir xil massa hosil boʻlguncha aralashtirishdan boshlanadi. Keyin vanil ekstrakti, un va pishiriq kukuni qoʻshiladi. Shundan soʻng kimiz solinadi va aralashma silliq boʻlmaguncha aralashtiriladi.
Olingan xamir kapkek shakllariga joylashtiriladi va 180°C haroratda 15 daqiqa davomida pishiriladi.
Burfi glasurasini yaratish uchun qaymoqli yogʻ shakar pudrasi, Klima va kardamon toʻgʻrasi bilan silliq holatga kelguncha aralashtiriladi. Tayyor glasura keyin kapkeklarga siqiladi.