Pitsa, pasta yoki makaron kabi taomlarni tayyorlash koʻpincha shirin qalampir mavjudligini talab qiladi. Yashil qalampir doʻkonlarda osongina topilishi mumkin, ammo qizil va sariq qalampir sotib olish qimmatga tushishi mumkin, bu isteʼmolchilar uchun qiyinchilik tugʻdiradi.
Xarajatlarni kamaytirish uchun sariq va qizil qalampirni balkonda, tomda yoki kichik maydonda yetishtirish mumkin. Bir idishda shirin qalampir oʻsimligini tayyorlash usuli mavjud boʻlib, u sizga bir necha oydan keyin yangi hosil bilan zavqlanish imkonini beradi, buning uchun katta bog kerak emas.
Qizil va sariq shirin qalampirni yetishtirish uchun keng hudud kerak degan mifni tarqatish zarur. Bu oʻsimliklar uy idishlarida yoki kichik bogʻ joylarida oson yetishtiriladi. Birinchi qadam sifatli urugʻlarni sotib olishdan iborat. Boshlangʻich bosqichda kichik idishlardan yoki bolgʻa ekish idishlaridan foydalanish mumkin. Urugʻlar tuproqqa taxminan 1-2 sm chuqurlikka solinishi va biroz sugʻorilishi kerak. Toʻgʻri parvarish sharti bilan 7-10 kun ichida kichik chiʼroychalar paydo boʻladi.
Tuproq tarkibi shirin qalampir oʻsimligi uchun juda muhim. Suvning yaxshi oqib ketishini taʼminlaydigan yengil va boʻshashgan yerdan foydalanish kerak. Organik oʻgʻitlar yoki vermikompost qoʻshish tuproqni qizil va sariq shirin qalampir uchun zarur ozuqa moddalar bilan boyitadi. Eng muhim shart – idishda suv toʻplanmasligiga yoʻl qoʻymaslik, chunki bu ildizlarning uchrib ketishiga olib keladi.
Salomat oʻsish uchun shirin qalampir oʻsimligiga yetarli yorugʻlik kerak. Idish quyosh nuri bilan kuniga taxminan 6-8 soat olishi kerak boʻlgan joyga qoʻyilishi lozim. Shuningdek, oʻrtacha iliq iqlim ham maqbul hisoblanadi. Shu sababli uni balkon, tom yoki boshqa yaxshi yoritilgan joyga qoʻyish mumkin.
Sugʻorishda idishdagi yer doim nam qolmasligiga eʼtibor berish kerak. Faqatgina tuproqning yuqori qatlami quriganida sugʻorish kerak. Ortib ketgan suv ildizlarga zarar yetkazishi mumkin. Shunday qilib, har kuni sugʻorish oʻrniga, sugʻorishdan oldin tuproq namligini tekshirish kerak.
Agar oʻsimlikka toʻgʻri tuproq, yetarli quyosh va suv taʼminlansa, birinchi mevalar taxminan ikki-uch oy ichida paydo boʻlishi mumkin. Dastlab shirin qalampir yashil rangda boʻladi. Yetib borgan sari meva oʻsimlikdagi sariq yoki qizil tus olishi mumkin, bu esa bitta oʻsimlikdan turli rangdagi qalampir olish mumkinligini anglatadi.
Shirin qalampir koʻplab taomlarda ishlatiladi – sabzavotli garnir va pitsadan tortib, sendvichlar va salatlargacha. Agar siz uni uyda tez-tez ishlatadigan boʻlsangiz, oʻsimlikni idishda yetishtirish ajoyib variantdir. Kichik maydon, mos tuproq va muntazam parvarish mavjud boʻlsa, bozordan bogʻliqlikni kamaytirib, kerak boʻlganda yangi qalampir yigʻish mumkin.