Qimmat sotib olingan vositalar oʻrniga koʻkrak yogʻi va aloe vera yordamida uyda tabiiy namlantiruvchi kremni qanday tayyorlash kerak

Bozorlarda sotilayotgan pishloqda aralashmalar, dezinfeksiya vositalari yoki kimyoviy moddalar borligi haqida koʻplab shikoyatlar mavjud, bu esa pishloq qimmat boʻlishidan tashqari ham. Baʼzan uyga olib kelingan qadoqlangan pishloq juda qattiq yoki rezina kabi boʻlib qoladi. Agar siz oilangiz uchun toza va sogʻlom ovqat tayyorlamoqchi boʻlsangiz, doʻkondan qimmat pishloq sotib olishdan voz kechishingiz maʼqulroq.

Faqat uchta asosiy komponentdan foydalanib, siz bir necha daqiqada uyda yangi, ipaksimon va yumshoq malai paniyerni tayyorlashingiz mumkin. Bunday pishloq nafaqat taʼmi bilan hayratlantiradi, balki sogʻliq nuqtai nazaridan ham mutlaqo toza hisoblanadi.

Uy sharoitida malai paniyerni tayyorlash:

Ingredientlar (jami 3 ta):

• Toʻliq sut — 1,5 litr
• Yangi krema — 1/2 stakan (qoʻshimcha yumshoqlik va toʻyinganlik uchun)
• Limon sharbati yoki oq sirka — 2–3 osh qoshiq (suvda eritilgan)

Tayyorlash usuli:

Qalin tagli qozonda 1,5 litr toʻliq sut va yarim stakan yangi kremani quyiladi. Oʻrtacha olovda qaynab ketguncha isitiladi. Krema qoʻshish pishloqni juda yumshoq va kremali qiladi.

Sut qaynab ketgan zahotiyoq, qozonni olovdan olib, harorat biroz pasayishi uchun 2–3 daqiqa tinch qoldiring. (Agar kislotani qaynayotgan sutga qoʻshsangiz, pishloq qattiq boʻladi).

Endi 3–4 osh qoshiq suvni limon sharbati yoki sirka bilan aralashtiring. Bu aralashmani sutga asta-sekin, doimiy ravishda chabchogʻi bilan ehtiyotkorlik bilan quyib boring. Bir necha soniya ichida sut (suv va pishloq) ajralib, yashil tusli suyuqlik paydo boʻladi.

Darhol sitrochni boshqa idish ustiga qoʻyib, uni paxta yoki muslin matosi bilan qoplang. Ajralib chiqqan sutni mato ustiga quying. Kislotani toʻliq neytrallashtirish va pishloqning qotish jarayonini toʻxtatish uchun darhol pishloqqa oz miqdorda sovuq suv qoʻshing.

Matoning chetlarini sumka shaklida yigʻing va ortiqcha suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan siqing. Sumkani tekis yuzaga (masalan, kesish taxtasi yoki plato ustiga) qoʻying va ustiga ogʻir yuk (masalan, suvli idish yoki press) qoʻying. 20–25 daqiqa davomida qoldiring.

20 daqiqadan soʻng matoni olib tashlang va mukammal yumshoq, havo bilan toʻla va zich malai paniyeringiz tayyor boʻladi. Uni istalgan shaklda kesing. Haftalik yangi saqlanishi uchun uni sovuq suvli idishga soling va muzlatgichda saqlang.

Linga urugʻi yogʻi omega-3 yogʻ kislotalari, oqsil, lignanlar va vitamin E bilan boyitilgan boʻlib, bu uni teri va sochlar uchun haqiqiy neʼmatga aylantiradi. U nafaqat pasaygan terining elastikligini yaxshilaydi va qichishlarni yoʻqotadi, balki soch ildizlarini mustahkamlab, ularni yaltiroq qiladi va singishning oldini oladi.

Biroq, doʻkonlarda sotiladigan linga yogʻi koʻpincha qimmat boʻladi, shuningdek, konservantlar va kimyoviy moddalar aralashmalari tufayli uning tabiiy xususiyatlari pasayishi mumkin. Agar siz 100% toza, yangi va kimyoviy moddasiz yogʻni olishni istasangiz, doʻkonda sotib olish uchun pul sarflash shart emas. Siz linga urugʻlar va 1-2 oddiy ingredientdan foydalanib, toza linga yogʻini atigi 10 daqiqada uyda tayyorlashingiz mumkin.

Linga urugʻi yogʻini qanday tayyorlash kerak:

Tayyorlash uchun quyidagi komponentlar kerak: 1/2 stakan linga urugʻi, 1/2 stakan koʻk sariyogʻ yoki zaytun yogʻi va 1 stakan suv (agar gel-infuziya yogʻini tayyorlayotgan boʻlsangiz).

Jarayon linga urugʻlarini diqqat bilan tozalashdan boshlanadi. Keyin urugʻlar blender idishiga solinadi va katta unga maydalanishi uchun partiyalar (impuls rejimida) ishlatiladi.

Qozon yoki pechga 1/2 stakan koʻk sariyogʻ yoki zaytun yogʻi quyiladi, unga maydalangan linga ungu qoʻshiladi. Issiqlik eng sekin olovga sozlanadi va aralashma 5–7 daqiqa davomida asta-sekin qovuriladi. Yogʻning yonib ketmasligiga va linganing ozuqa moddalari yogʻga bir tekis oʻtishiga eʼtibor berish muhim.

7 daqiqadan soʻng olov oʻchiriladi va aralashma butunlay sovutiladi. Shundan soʻng, tayyorlangan aralashma muslin yoki paxta matosiga joylashtiriladi va keyin qoʻl bilan kuchli siqiladi. Filtratsiya 100% toza, qalin va yorqin oltin rangli yogʻni beradi, uni idishga yigʻiladi.

Olingan toza yogʻni toza va quruq shisha idishda saqlash kerak; u oʻz xususiyatlarini bir necha oy davomida saqlab qoladi.

Uy sharoitida tayyorlangan linga urugʻi yogʻining afzalliklari

Bu yogʻdan 2–3 tomchi kechqurun yuzga surish va yuqoriga tomon massaj qilish pasaygan terini mustahkamlashga va qichishlardan xalos boʻlishga yordam beradi. Linga yogʻini soch ildizlariga qoʻllash qotishqoqlardan xalos boʻlishga yordam beradi, shuningdek, uzoqroq va zichroq soch oʻsishini ragʻbatlantiradi. Bundan tashqari, u sochlar uchun tabiiy konditsioner vazifasini bajaradi, quruq va xiralashgan sochlarni yumshoq qiladi.

Doʻkonlarda sotiladigan quritma boʻlgan xarira va ziravorli masala-yarigʻi barcha yoshdagi odamlarga, bolalardan kattalargacha yoqadi. Yaxshi yangilik shundaki, bu quritmani kam harakat bilan uyda osongina tayyorlash mumkin. Guruch unlari va oddiy ziravorlardan tayyorlanadigan bu ovqatlanish vositasi tashqarisi qattiq, ichi esa ajoyib mazali boʻladi. Bundan tashqari, uni bir marta tayyorlab, uzoq muddat saqlash mumkin.

Agar sizga oʻtkir taʼmli narsa kerak boʻlsa, uyda masala-yarigʻi tayyorlashni sinab koʻring. Quyida doʻkonlardagidek quritmani tayyorlash retsepti va kerakli ingredientlar roʻyxati keltirilgan.

Tayyorlash uchun quyidagi komponentlar kerak boʻladi: 2 stakan xom yarigʻi, 4 osh qoshiq dukkakli un (besan), 2 osh qoshiq guruch un, 1 choy qoshiq qizil qalampir toʻgʻrak, yarim choy qoshiq zira, 1 choy qoshiq chat-masala, yarim choy qoshiq garam-masala, 1 choy qoshiq tuz, 1 choy qoshiq zanjabil va sarimsoq pastasi, 1 osh qoshiq yogʻ va 2-3 osh qoshiq suv, shuningdek, qovurish uchun yogʻ kerak.

Ziravorlar yarigʻini bir tekis qoplashi uchun suvni asta-sekin qoʻshish kerak. Qovurayotganda oʻrtacha olovni saqlang, chunki kuchli olovda ziravorlar tez yonib ketishi mumkin, ammo yarigʻi ichi toʻgʻri pishmaydi. Qovurishdan soʻng, yarigʻining butunlay sovishiga ishonch hosil qiling; faqat shu tariqa u uzoq vaqt davomida qattiq teksturasini saqlab qoladi. Tayyor mahsulotni saqlashni rejalashtirayotgan boʻlsangiz, har doim yopiladigan idishdan foydalaning.