Ganesha festivali boshlandi va Jaipur hamda Mumbai kabi shaharlarda Ganesha Chaturti bayrami uchun faol tayyorgarlik koʻrilmoqda. Ibodatxonani bezash va ilohaning haykallaridan tashqari, sevimli taomlar – modak va laddu tayyorlashga alohida eʼtibor qaratilmoqda va ular bu yili butunlay yangi formatda taqdim etilmoqda.
Modak faqat anʼanaviy desert boʻlib qolmayapti; bozorda yangi taʼmlardagi variantlar paydo boʻlmoqda. Bitta liniya turli xil taʼmlarni oʻz ichiga oladi, bunda har bir boʻlak oldingisidan farq qiladi. Ushbu maxsus taʼmlar orasida mango sigar, matura peda, kos, roza gulqand, tandai kesar, mava va motichur topilishi mumkin. Bundan tashqari, anʼanaviy shirinliklar kanpuri, kadju katali, oq shokoladli toʻldirilgan Nutella va lotus biskof kabi taʼmlarni qoʻshish orqali zamonaviy yangilanishga ega boʻldi. Shu tariqa, bitta quti mahalliy taʼmlar va yoshlar sevimli aromatlarni oʻz ichiga olishi mumkin.
Eksperimentlar laddu dunyosida ham kuzatilmoqda. Endi laddu faqat bundi va besanodan iborat emas. Bozorda Jest Full Bowls, Pista Malhar, yongʻoq, butterscotch rosher, kadju bemisaal, kadju roz fantaziya, fitil laddu va kiwi-yongʻoq dilayt kabi nomlar va taʼmlar paydo boʻldi. Shu bilan birga, mung, besan, motichur, bikneri, banarsi, sut va gonda kabi klassik variantlar ham saqlanib qolmoqda.
Bir qutiga bir nechta taʼmni kiritish konsepsiyasi ham mashhur boʻldi, toki odamlar bir xil taʼmdan charchamasin. Bir kilogramm ogʻirlikli qutini sotib olganingizda, har bir boʻlak oʻziga xos taʼmga ega boʻlishi mumkin, bu esa qadoqni ochganda kichik hayrat uygʻotadi.
Ganesha Chaturti bayramini nishonlash sifatida ilohaning tugʻilgan kuni markazida motichurdan tayyorlangan maxsus laddu-tortdi diqqat tortdi. Yongʻoq, gul va pista bilan bezatilgan bu tort anʼanaviy shirinlikni yangi bayramlash uslubi bilan birlashtiradi.
Bu taʼmlarning eng qiziqarli jihati ularni anʼanaviy desertlar bilan yangi avlod afzalliklarini bogʻlash qobiliyatidir. Gen-Z avlodi koʻpincha anʼanaviy shirinliklardan uzoqlashsa-da, lotus biskof, Nutella, kiwi-yongʻoq va butterscotch kabi taʼmlar ularni yangilangan koʻrinishdagi anʼanaviy taomlar dunyosiga qaytarishi mumkin. Yaʼni, ushbu Ganesha Chaturti da anʼana oʻzgarmaydi, ammo taʼm yangi burilishga ega boʻladi.
Ganesha Chaturti rang palitrasi nafaqat taʼmlarda, balki oʻz qadoqida ham aks etadi. Sovgʻalar maxsus qilish uchun modak shaklidagi kichik qutilar va Ganesha Bappa shaklidagi qadoqlar ishlab chiqildi. Shuningdek, modak va ladduni oʻz ichiga olgan turli xil taʼmlarga ega hashamatli qutilar mavjud. Shu tariqa, bu safar Bappa sovgʻasi nafaqat taʼm masalasi, balki yangi idrok va sovgʻa qilish tajribasi boʻladi.
