Agar siz besanli chilyni har kuni isteʼmol qilishdan charchagan boʻlsangiz, poh va sudji bilan chily tayyorlashni sinab koʻring. Bu variant nafaqat juda mazali, balki ertalab shoshilinch holatda ham osongina tayyorlanadi. Biz sizga bu taomni tayyorlashning oddiy retseptini aytib beramiz.
Chily nonushta uchun mashhur, ammo agar siz ratsioningizni boyitmoqchi boʻlsangiz va yangi va mazali narsa tatib koʻrmoqchi boʻlsangiz, poh va sudjidan tayyorlangan chily aʼlo tanlov boʻladi. Poh va sudjidagi chily toʻyingan taʼmga ega va kam vaqt talab qiladi, bu esa uni hatto ertalabki shovqin ichida tez tayyorlash imkonini beradi.
Uni piyoz, pomidor, yangi kislim va ziravorlar qoʻshish uning taʼmini sezilarli darajada kuchaytiradi. Uni yashil pasta, yogurt yoki istalgan boshqa sevimli sous bilan taqdim etishingiz mumkin. Keling, poh chily tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerakligini va uni uyda qanday oson tayyorlashni bilib olamiz.
Boshlash uchun pohni blenderda kattaroq mayda hosilga keltirish kerak. Keyin bu porlovni katta idishga quyiladi. Unga sudji, yogurt va oz miqdordagi suv qoʻshilib, yaxshilab aralashtiriladi. Aralashmaning konsistensiyasiga eʼtibor berish muhim: u na juda qalin, na juda suyuq boʻlishi kerak. Shundan soʻng, aralashmani qopqoq bilan yopib, sudji shishib olishi uchun taxminan 10 daqiqa qoldirilishi kerak.
Keyin ushbu aralashmaga mayda toʻgʻralgan piyoz, pomidor, yangi kislim, tuz va qora qalampir qoʻshiladi, barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi. Kichik qovuruvchida ozgina yogʻ isitiladi va ray daraxti urugʻlari hamda kari barglari qovurilib, tempura tayyorlanadi. Olingan tempura testar aralashmaga quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
Endi pishiriq tavfirlagich isitiladi va unga oz miqdorda yogʻ suriladi. Tavfirlagich yetarlicha qiziganida, bir polovcha qismlik massa shaklga joylashtiriladi va doira shaklida tarqatiladi. Chily oʻrtacha olovda pishiriladi. Past tomoni och-sariq rang olishni boshlagan zahotiyoq, u aylantiriladi va ikkinchi tomondan toʻliq pishguncha qovuriladi.
Chilylar ikki tomondan sariq va biroz qattiq boʻlganda, ularni tavfirlagichdan olib tashlanadi. Xuddi shu tarzda qolgan massa qismlari ham tayyorlanadi. Tayyor issiq poh chilyni yashil pasta, yogurt yoki sevimli sousingiz bilan taqdim etishingiz mumkin.