Taomning lazzati ziravorlarda yotadi, shuning uchun bozorlarda ziravorlar yuqori narxlarda sotiladi. Ziravorlarsiz taom zerikarli va lazzatsiz tuyuladi. Agar siz ham mazali taom pishirmoqchi boʻlsangiz, doʻkondan qimmatbaho ziravorlar sotib olishingiz shart emas; siz uyda sabzi masala porlagʻini osongina tayyorlashingiz mumkin, bu koʻp harakat talab qilmaydi.
Uyda mavjud baʼzi ziravorlardan foydalanib, doʻkonlarda sotiladigan sabzi masalaga oʻxshashini yaratish mumkin. Uning hidi va taʼmi shunchalik aʼloki,ki, kartoshka, kohl, bamiya yoki sabzavot aralashmasi kabi oddiy sabzavotlar ham juda mazali boʻlib qoladi. Eng yaxshi yangilik shundaki, uni tayyorlash juda oson va uzoq muddat saqlash mumkin.
Sabzi masala porlagʻini qanday tayyorlash kerak
Bu masala kartoshka, kohl, makkajoʻxori, bamiya, bodringi, shirin qalampir yoki sabzavot aralashmasi kabi koʻplab sabzavotlarda ishlatilishi mumkin. Odatda uch-toʻrt kishi uchun sabzavotlarga ushbu ziravorning 1-2 choy qoshiq yetarli boʻladi, garchi miqdorni afzallik va sabzavot turiga qarab sozlash mumkin boʻlsa ham.
Sabzavotlarni pishirish paytida, masala yaxshi qovurilgandan soʻng, unga bu uygi porlagʻini qoʻshing. U biroz qaynagach, ziravorlarning hidi sabzavotlarga bir tekis tarqaladi va oddiy taom aʼlo taʼmga ega boʻladi.
Toʻgʻri saqlash usuli
Siz sabzi masalani uzoq muddat saqlashingiz mumkin, ammo buning uchun uni toʻliq sovutishingiz kerak. Faqat soviganidan keyin uni yopilgan shisha idishga quyishingiz kerak. Ziravorlarga namlik kirishining oldini olish uchun har doim quruq va toza qoshiqdan foydalaning. Uni quyosh nuri va nam joylardan uzoqda saqlang. Eng yaxshi taʼm va hidni saqlab qolish uchun uni zarur boʻlganda kichik porsiyalarda tayyorlash tavsiya etiladi.