Chef Kunal Kapur yoqurt va pishloq bilan sendvich retseptini baham koʻrdi, bu nonushta yoki kechki ovqat uchun idealdir. Bu variant bolalardan kattalargacha hamma yoqtiradi va juda tez tayyorlanadi.
Agar oilangiz har kuni parata, pohi yoki chili isteʼmol qilishdan charchagan boʻlsa, yangisini sinab koʻrish vaqti keldi. Agar siz nonushta uchun tezkor retsept qidirsangiz, sendvich ajoyib tanlovdir. Biroq, oddiy sendvich oʻrniga, yogʻurt va pishloq bilan maxsus variant tayyorlash mumkin, u kam vaqt talab qiladi va hamma yoqtiradi.
Pishloq oqsilni oʻz ichiga oladi, yogʻurt esa oshqozonni sovutadi, shuning uchun issiq ob-havoda yogʻurt va pishloqli sendvich mukammal taom hisoblanadi. Chef Kunal Kapur ushbu sendvichning oddiy retseptini taqdim etdi, uni uyda bir necha daqiqada tayyorlash mumkin.
Yoqurt va pishloqli sendvichni qanday tayyorlash kerak
Avvalo, katta idishda qalin yogʻurt va maydalangan pishloqni aralashtirib, kremli asos hosil qiling. Keyin bu aralashmaga mayda toʻgʻralgan qizil, yashil va sariq shirin qalampir, piyoz, raspadagi sabzi va qaynatilgan makkajoʻxini qoʻshing. Shuningdek, yashil qalampir, maydalangan sarimsoq va yangi kislimum (kinza) qoʻshish kerak.
Keyin bu aralashmaga chili qovurmasi, qovurilgan zira, qora tuz va oddiy tuzni taʼbatingizcha soling. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Agar ichi juda qalin tuyulsa, taxminan ikki osh qoshiq suv qoʻshib, yana aralashtirishingiz mumkin. Muhimi, ichi non ustiga osongina tarqalishi uchun yetarlicha qalin, lekin juda suyuq boʻlmasligi kerak.
Shundan soʻng, non karamchasini oling, unga tayyorlangan ichning katta qatlamini soling, yuqoriga ikkinchi karamchani qoʻyib, sendvichni yoping. Keyin tavfra yoki quyma pechni isitiladi. Ikki karamchaning tashqi tomonlariga qaymoqli yogʻ solinadi va sendvich oʻrtacha yoki past olovda ikki tomondan qovuriladi. Non tashqi tomondan oltin va qattiq boʻlganda, uni tavfradan olib tashlang.
Issiq sendvich diagonallik ravishda ikki qismga kesiladi va kinza va menta sousi yoki pomidor ketchup bilan taqdim etiladi.
Nima uchun bu sendvich nonushta uchun yoqadi
Shirin qalampir, sabzi va makkajoʻxni pishloq va yogʻurt bilan birlashtirish tufayli, bitta sendvichda turli xil taʼmlar va teksturalar uygʻunlashadi. Tashqarisi qattiq va ichi kremali boʻlgan ichi bolalar va kattalar uchun quvonchli ovqatlanish boʻlib xizmat qiladi va uni bolalar uchun maktablik tushlik qutisiga olish mumkin.