Zamonaviy uy oshxonalarida mikser-maydalagichlar va mikrotoʻlqinli pechlar kabi ishni soddalashtiruvchi koʻplab qurilmalar mavjud. Ularning ichida aerogril ham bor. Odamlar sogʻligʻiga gʻamxoʻrlik qilishlari sababli, aerogril keng tarqalgan asbobga aylandi, chunki unda yogʻsiz osonlikcha samosa va pakoda tayyorlash mumkin.
Biroq, agar siz aerogrilni faqat chips, samosa yoki boshqa muzlatilgan snacklarni tayyorlash uchun ishlatayotgan boʻlsangiz, ehtimol, uning salohiyatidan toʻliq foydalanmayapsiz. Aerogril nafaqat yogʻsiz qovurish, balki grill qilish, isitish va pishirishni ham amalga oshira oladi. Bundan tashqari, unda naan, kulcha va parata kabi hind nonlarini tayyorlash mumkin.
Aerogrildan foydalanish
Master-shef Pankaj Bhadauria aerogrilning uni shunchaki snack tayyorlash asbobi sifatida koʻrish fikringizni oʻzgartirishi mumkin boʻlgan beshta qoʻllash usulini namoyish etdi.
1. Chuqur qovurishsiz qattiq snacklar tayyorlash: Aerogrilning eng mashhur qoʻllanilishi - muzlatilgan mahsulotlarga qattiq tekstura berishdir. Muzlatilgan chips yoki samosalarni aerogril savatiga solib, vaqtni belgilashingiz kerak. Qisqa vaqtdan soʻng ular tashqaridan oltin va qattiq boʻladi, bu chuqur fritir pechiga nisbatan yogʻdan kam foydalanish imkonini beradi.
2. Grill uchun: Aerogril nafaqat muzlatilgan mahsulotlarni qovurishga, balki grill qilishga ham imkon beradi. Unda pishloq, tovuq va turli xil sabzavotli tikki tayyorlash mumkin. Aerogrildagi grill taomlarga xarakterli issiqlik va belgilar beradi, shu bilan birga anʼanaviy grillga qaraganda tutun muammosini kamaytiradi.
3. Teksturani buzmasdan ovqatni isitish: Koʻpincha odamlar samosa yoki pizza qoldiqlarini mikrotoʻlqinli pechda isitishadi, bu esa taʼm va teksturaning yomonlashishiga olib keladi. Bu vaziyatda aerogril foydali boʻlishi mumkin. U samosa, pizza va boshqa qattiq taomlar qoldiqlarini issiq havo tufayli ularning qattiq teksturasini saqlab qolgan holda qayta isitish imkonini beradi.
4. Pechdagi kabi pishirish: Aerogrilni pishirish uchun ham ishlatish mumkin. Unda pechene, cupcake va sarimsoqli non kabi mahsulotlarni tayyorlash mumkin. Agar oz miqdorda pechene tayyorlash kerak boʻlsa, bu qulay, chunki har safar katta pechdan foydalanish shart emas. Biroq, aerogrilda pishirishda koʻrsatma berilgan harorat va vaqtga rioya qilish juda muhim.
5. Naan, kulcha va parata tayyorlash: Samosa va pakodadan tashqari, aerogril turli hind taomlarini tayyorlash uchun mos keladi. Pankaj Bhadauria aytishicha, unda naan, kulcha va parata tayyorlash mumkin. Toʻgʻri harorat va vaqtda bu taomlar tandurda tayyorlangan taomlarga oʻxshash jigarrang, qovurilgan teksturaga ega boʻladi. Shunga qaramay, tayyorlash usuli aerogrilning turli modellarida farq qilishi mumkin, shuning uchun qurilmangizning koʻrsatmalariga amal qilish kerak.
Aerogrilni faqat fritir pech deb hisoblashga yoʻl qoʻymang
Master-shef Pankaj Bhadauria tomonidan taqdim etilgan bu misollar aerogrilning shunchaki chips yoki samosalarni qattiq qilishdan koʻra ancha koʻproq funksiyalarni bajarishini koʻrsatadi. Toʻgʻri ishlatilganda, u grill qilish, qayta isitish, pishirish va hind nonini tayyorlash kabi vazifalarni bajarishga qodir.