Cape Townning mashhur brendi Mzoliʼs yuqori sifatli goʻsht, maxsus muhit va yoqimli vaqt oʻtkazish anʼanalarini davom ettirib, qayta tiklanmoqda. Ushbu brend vafot etgan Edwin "Ta Mzoli" Ngcawuzele tomonidan asos solingan edi.
Tadbirkor 2000-yillarning boshlarida Guguletudagi goʻsht doʻkoni sharoitida mijozlar uchun goʻsht tayyorlashni boshlagan. 2000-yillarning oʻrtalariga kelib, Mzoliʼs mahalliy aholi, Cape Town aholisi, sayyohlar va mashhurlar uchun mashhur joyga aylandi. Ular yakshanba tushki soatlarida chuqur house va kwaito musiqasi hamda qovurilgan goʻsht taomi bilan zavqlanish uchun u yerga kelishardi.
Joriy boʻlgan joy butun dunyodan tashrif buyurchilarni jalb qilgani va bu hududni transformatsiya qilgani sababli, afsonaviy shasanyama 2021-yilda COVID-19 bilan bogʻliq cheklovlar va iqtisodiy pasayish tufayli yopilgan edi.
Biroq, Mzoli 2026-yil iyun oyida uzoq kasallikdan keyin vafot etganidan soʻng, uning oilasi merosini ikki barobar qatʼiyat bilan tiklashga qaror qildi. Bu saʼy-harakatlar natijasida Cape Town markazida yangi Mzoli Meat and Grill ochildi.
Bu hafta oxiri jamoatchilik uchun eshiklarini ochishdan oldin tashkilotning jamoatchilik bilan aloqalar va marketing xodimi Elvis Njelenzi maʼlumot berdi, keyingi rivojlanish bosqichi oʻsishga bagʻishlanishini bildirdi.
Gʻarbiy Cape Townning bosh vaziri Alan Wind va madaniyat vaziri Ricardo Mackenzie bilan boʻlib oʻtgan tadbirdan soʻng, Njelenzi IOL Media nashriga shunday dedi: "Mzoliʼs shunchaki biznesdan koʻproqdir; bu Gʻarbiy Cape Town va Janubiy Afrikaning gʻururli brendi boʻlib, turli jamoalar, jamiyat qatlamlari va mamlakatlardan odamlarni jalb qilish qobiliyatini isbotladi".
U qoʻshimcha qilib, kompaniyaning hozirgi maqsadi ushbu merosni rivojlantirish va Mzoliʼs taʼsirini butun Janubiy Afrikada, nihoyat esa Afrika boʻylab kengaytirish ekanligini aytdi. Mzoliʼs ni Shahar-madarda joylashtirish qarori brendni kengaytirish va Mzoliʼs tajribasini Cape Town, Janubiy Afrika va butun dunyo aholisi uchun yanada qulay qilish imkoniyati bilan bogʻliq edi.
"Cape Town odamlarni, korxonalarni va jamoalarni birlashtiruvchi markaziy yoʻnalish hisoblanadi va biz Mzoliʼs bu bogʻlanishda muhim rol oʻynayotiga ishonamiz".
Gardensdagi zamonaviy Dunkley Squaredagi yangi joy Guguletudan uzoq tuyulishi mumkin boʻlsa-da, Mzoliʼs yanada uzoqroq borish niyatida. Njelenzi taʼkidladi: "Guguletu Mzoliʼs tarixi va oʻziga xosligining muhim qismi sifatida abadiy qoladi. Biz brendni yaratishga yordam bergan jamoa bilan voz kechmaymiz. Buning oʻrniga, biz Ta Mzoli merosini ilgari surib, koʻproq odamlar uchun imkoniyatlar ochadigan yangi bob yaratmoqdamiz".
Kompaniyaning uzoq muddatli viziyasi Mzoliʼs ni yangi nuqtalarni va franşizalar ochish va boshqarish imkoniyatlari mavjud boʻlgan turli hududlarga kengaytirishni oʻz ichiga oladi.
Brendning biznes modeli endi "oʻzingiz olib, oʻzingiz pishiring" tamoyili asosida qurilgan. Njelenzi tushuntirib berishicha, bu yangi tadbirkorlar va kelajakdagi biznes egalari Mzoliʼs joylarini boshqarish uchun imkoniyatlar yaratadi, shu bilan birga mahalliy iqtisodiy faollikni ragʻbatlantiradi va ish oʻrinlari yaratadi.
"Biz Mzoliʼs ni ish oʻrinlari yaratish, tadbirkorlik, aloqalar oʻrnatish va biznesni rivojlantirish platformasi sifatida koʻrib chiqamiz. Bizning joylarimiz nafaqat zoʻr ovqat, musiqa va shasanyama madaniyati bilan zavqlanish uchun, balki muloqot qilish, munosabatlar qurish va yangi biznes imkoniyatlarini yaratish uchun ham joylarga aylanishini istaymiz".
Mzoliʼs Meat and Grill 5-sentabr shanba kuni ishga tushirilayotgani sababli, Njelenzi ular Mzoliʼs ning noyob energiyasini taʼminlagan tovushlar va hidlarni qaytarayotganini taʼkidladi. U qoʻshimcha qilib, har bir yangi joyda Mzoliʼs ning noyob tajribasini – ovqat, musiqa, ijtimoiy muhit, shasanyama madaniyati va eng muhimi, odamlarni birlashtirish ruhini qayta tiklashga intilishini bildirdi. Maqsad Guguletu, Hayelitsha, Mitchells Plain, shimoliy shahar atrofidagi hududlar, Table View, City Bowl va boshqa hududlardagi aholi Mzoliʼs ularga tegishli deb his qilishidir.