Lisbon shahrida 2014-yilda tashkil etilgan gastronomiya markazi konsepsiyasi boʻlgan Time Out Market Latindagi eng nufuzli Conjunto Nacionalda, Paulista prospektining markazida joylashgan arxitektura yodgorligida dastlabki namoyishini taqdim etadi.
2027-yilning birinchi choragida ochilishi kutilayotgan ushbu operatsiya bino tomidagi 3 250 m² maydonni egallaydi va oʻn yil davomida boʻsh turgan hududni tiklaydi. Ushbu tashabbus Time Out Market Brasil tomonidan, ijrochi Benjamin Ramalho nazorati ostida va Nomad bilan strategik hamkorlik orqali amalga oshirildi.
David Libeskind tomonidan aslida 1950-yillarda yaratilgan Conjunto Nacional koʻp funksiyali foydalanish modelining poygʻoni boʻlib, yashash, tijorat va ofis funksiyalarini birlashtirib, shahar hayoti bilan oʻzaro aloqani taʼminladi. Joyni taʼmirlash Levisky Arquitetos Estratégia Urbana ofisi tomonidan nazorat qilinmoqda, bu yerda São Paulo arxitektura merosi qismi sifatida koʻrinadigan ustunlar va beton qoliparalar kabi asl tuzilish elementlari saqlanib qolmoqda.
Paulistadagi filial jahon miqyosidagi yangilikni taqdim etadi: u zalning oʻrtasida joylashgan oshxonalariga ega boʻladigan birinchi Time Out Market boʻladi. Bu joylashuv dizayn barcha shisha chegaralarining jamoatchilik uchun ochiq boʻlishiga imkon beradi, bu esa tabiiy yorugʻlikning koʻpligini va Alameda Santos daraxtlarining tojlariga, Rua Augusta harakatiga va Paulista prospektining dinamikasiga tomonga noyob manzaralarni taʼminlaydi.
Ichki loyiha turli xil muhitlarni yaratish uchun puxta rejalashtirildi, bu atrofidagi shahar dizaynidan ilhomlangan holda shaharni sayohat qilish hissini taqlid qiladi. Anʼanaviy jamoaviy stolnomalaridan tashqari, hudud yanada maxfiyroq joylar, lounge maydonchalari, korporativ sektorlar va mulohaza qilish uchun qulay joylarni taklif qiladi.
Taxminan 750 kishiga yetadigan sigʻimga ega boʻlgan bozorda 19 ta gastronomiya kiosklar (13 m² dan 37 m² gacha), uchta bar, studiya oshxona va tadbirlar, seminarlar, yarmarkalar va chefʼlar oʻrtasidagi hamkorlik uchun moʻljallangan koʻp funksiyali hudud joylashadi.
São Paulo shahrida restoranlar va yangi isteʼdodlar kuratorligi Mauricio Schuartz boshchiligidagi mutaxassislar paneli tomonidan boshqariladi, u Time Out jamoasi va sohadagi boshqa mutaxassislar bilan birgalikda mahsulot va gastronomiya kuratori sifatida faoliyat yuritadi. Maqsad – Paulista poytaxtining turli xil taom madaniyatini bitta tom ostida jamlash, mashhur muassasalardan tortib mahalliy sahna yuzaga chiqqan shaxslargacha boʻlganlarni birlashtirish, autentik braziliya taomlaridan tortib italyan, yapon, arab va boshqa anʼanalarga qadar tanlovlarni taklif qilishdir.
Lisbon shahrida oʻn yildan ortiq mavjudligidan soʻng, Time Out Market jurnalistlar va gastronomiya tanqidchilarining kuratorligini birlashtirib, ovqatlanish maydoni konsepsiyasini oʻzgartirdi. Hozirda tarmoq New York, Dubai, Lisbon, Porto, Barselona, Montreal, Osaka va Cape Town kabi yirik shaharlarda mavjud.
Kuniga 1,5 milliondan ortiq odamlar oʻtadigan koridor boʻlgan Paulista prospektini tanlash, bu joyning São Paulo aholisi va eng katta janubiy Amerika metropolining mehmonlari uchun ham kirish mumkin boʻlgan va muhim uchrashuv nuqtasi sifatida oʻrnatilishi maqsadini mustahkamlaydi.