Bodomli yongʻoqlar omega-3 yogʻ kislotalari, oqsil, antioksidantlar va vitamin E kabi ozuqa moddalari bilan boy boʻlgan quruq meva hisoblanadi. Bodomli yongʻoqlar sogʻliq va goʻzallik uchun ajralmasdir. Bodomli yongʻoq yogʻi koʻz ostidagi mustahkam qora doiralarini yoʻqotish, yuzdagi burmalar kamaytirish, shuningdek, moʻrt sochlar kuchayishi va yaltiroqligini berish uchun juda samarali vosita deb hisoblanadi. Bundan tashqari, uni ovqatlanishda ham ishlatadilar, masalan, salatlarga sous sifatida.
Biroq, doʻkonlarda mavjud boʻlgan bodomli yongʻoqning toza yogʻi koʻpincha qimmat boʻladi va u mineral yogʻ yoki konservantlarni oʻz ichiga olish xavfi mavjud. Agar siz oilangizning sogʻligʻi va goʻzalligi uchun 100% tabiiy, toza va kimyoviy boʻlmagan bodomli yongʻoq yogʻini olishni istasangiz, uni uyda tayyorlash juda oson. Siz uni faqat blender va paxta matosidan foydalanib, qimmatbaho uskuna sotib olish zarurati boʻlmagan holda oʻzingiz tayyorlashingiz mumkin. Quyida uning eng oddiy tayyorlanish usuli keltirilgan.
Bodomli yongʻoq yogʻini qanday tayyorlash kerak:
Avvalo, bodomli yongʻoqlarni diqqat bilan tozalash kerak. Keyin ularni tuman qozonda sekin olovda 1-2 daqiqa yoki quyosh ostida biroz quritish lozim. Yengil isitish yongʻoqning tabiiy yogʻini chiqarishga yordam beradi, uni yanada yumshoq qiladi. Yongʻoqlar soviganidan soʻng, ularni quruq blender idishiga soling. Blenderni uzluksiz emas, balki vaqti-vaqti bilan (impuls rejimida) ishlating, toki qalin, katta pasta hosil boʻlmasin.
Keyin bu pastaga 2 osh qoshiq iliq qaynatilgan suv qoʻshing. Bugʻ va namlik yongʻoqlardan tabiiy yogʻni chiqarishga yordam beradi. Aralashmani silliq, kremali pastaga aylantirguncha blenderni yana 1 daqiqa yoqing. Tayyor pasta ni idishga yoki kichik idishga quying. Bu pastani qoʻllar bilan 3-4 daqiqa davomida maydalang. Yongʻoqlar rangi oʻzgarayotganini va qoʻllaringizda yogʻli qoplamaning paydo boʻlayotganini sezasiz.
Endi toza paxta yoki muslin matosini oling. Yongʻoq pastasini matoning markaziga qoʻying va uni tomondan qattiq oʻrab oling. Qattiq bosib turgan holda, siz 100% toza va biroz oltin tusli yogʻni tomchilar shaklida idishga yigʻib olasiz. Bu sizning kimyoviy moddalar va qoʻshimchalar qoʻshilmagan uy sharoitida tayyorlangan bodomli yongʻoq yogʻingizdir. Uni toza, quruq shisha idishda saqlang.
Uy sharoitida tayyorlangan bodomli yongʻoq yogʻining afzalliklari:
Uyqudan oldin koʻz atrofidagi va yuz atrofiga ikki tomchi massaj qilish qora doiralarini yoʻqotishga va mayda burmalarni kamaytirishga yordam beradi. Biroz isitilgan yogʻni soch ildizlariga surtish qichishishdan xalos boʻlishga va sochlarni qalinroq va uzunroq qilishga yordam beradi. Ushbu yogʻ bilan bolalar yoki oyoqlarga massaj qilish ruhiy tinchlik keltiradi va uyqu sifatini yaxshilaydi.