Agar siz uy sharoitida sabzavot yetishtirish murakkab va koʻp mehnat talab qiladigan jarayon deb hisoblasangiz, bu maʼlumot fikringizni oʻzgartirishi mumkin. Baʼzi sabzavotlar katta maydon, koʻp kuch va maxsus bilimlar talab qiladi, ammo barcha oʻsimliklar bunday emas. Agar mos mavsum uchun toʻgʻri sabzavotni tanlasangiz, hatto kichik bogʻchada, idishda yoki meshda yangi sabzavotlarni yetishtirishingiz mumkin. Ayniqsa, ortiqcha parvarish talab etmaydigan, balki oz miqdordagi quyosh, suv va yaxshi tuproq kifoya qiladigan ekinlar yaxshi oʻsadi.
Hindistonning turli hududlaridagi iqlim va harorat farq qilgani sababli, biz deyarli hamma joyda oson yetishtiriladigan sabzavotlar roʻyxatini taqdim etamiz. Agar siz uy bogʻchilikka yangi boshlayotgan boʻlsangiz, bu variantlar siz uchun oddiy boshlanish nuqtasi boʻladi.
- Yashil fasuliy: Agar siz bogʻchilikka yangi boshlayotgan boʻlsangiz va sabzavot yetishtirmoqchi boʻlsangiz, yashil fasuliy ajoyib tanlovdir. Uning urugʻlarini bevosita yerga ekishingiz mumkin va oʻsimliklar tez rivojlanadi. Uni yetishtirish uchun suv osongina oqadigan boʻsh tuproq kerak. Oʻsimlik kuniga taxminan 6–8 soat quyoshda boʻlishi kerak.
- Qizil qalampir: Roʻyxatdagi keyingi band — qizil qalampir. Uni yerda, katta idishlarda yoki meshlarda yetishtirish mumkin. Unga yaxshi yoritish va tuproq kerak. Ekilgandan soʻng tuproqda suv toʻplanmasligiga eʼtibor berish muhim. Uyda yetishtirilgan yashil qalampir asta-sekin pishib, qizil yoki sariq rangga kirishi mumkin.
- Ovul: Ovul iliq mavsumda tez oʻsadigan sabzavotlardan biridir. Uni meshga yoki katta bogʻchaga ekish oson. Ovulning poyasini yer boʻylab tarqalishiga yoʻl qoʻymaslik uchun toʻrli tayanchdan foydalanish yaxshiroqdir. Bu oʻsimlikning kamroq joy egallashiga imkon beradi va mevalar toza qoladi.
- Pomidor: Uyda sabzavot yetishtirish haqida gapirganda pomidorni eslab oʻtirmaslik mumkinmi? Pomidorlarni idishlarda, meshlarda va bogʻchalarda yetishtirish mumkin. Buning uchun yaxshi tuproq, koʻp quyosh va muntazam sugʻorish kerak. Oʻsimlik kattalashganda, shoxlari meva ogʻirligi ostida egilib qolmasligi uchun ularga tayoqlar yoki tayanch bilan qoʻllab-quvvatlash kerak.
- Baqlajon: Baqlajon uy sharoitida oson yetishtiriladigan sabzavotlar qatoriga kiradi. Uni urugʻlardan yoki tayyor oʻsimlikdan olish mumkin. Katta idishda yoki meshda bitta buta oʻsimlik yaxshi oʻsishi mumkin. Uni quyoshli joyga qoʻying va tuproq namligini saqlang, lekin suv toʻplanmasligiga harakat qiling.
- Ovul (Bindi): Bindi — iliq mavsumda oson oʻsadigan sabzavot. Uning urugʻlarini toʻgʻridan-toʻgʻri idish yoki mesh tuproqiga ekishingiz mumkin. Unga koʻp quyosh kerak va tuproq suvni erkin drenaj qiladigan boʻlishi kerak. Bindi mevalarini ular kichik boʻlgan zahotiyoq yigʻing, chunki kattaroq boʻlganlari qattiqroq boʻlishi mumkin.
- Radish: Agar siz birinchi marta sabzavot yetishtirishni sinab koʻrayotgan boʻlsangiz, radishdan boshlang. Uning urugʻlari bevosita yerga ekiladi va oʻsimlik ortiqcha parvarish talab qilmaydi. Radish ildizlari boʻsh tuproqda yaxshi rivojlanadi. Uni idishda yoki meshda yetishtirish mumkin.
- Sabzi: Sabzi yetishtirish ham juda oddiy. Uning eng muhimi — boʻsh tuproq, chunki uning ildizi yer ichida rivojlanadi. U chuqur idishlarda oson oʻsadi. Sabzini salqin mavsumda ekish eng yaxshi.
- Spinat: Spinat kichik maydonlarda yetishtirish uchun aʼlo tanlovdir. Uni katta idishlarda, poddonlarda yoki meshlarda ekish mumkin. Spinat kuchli issiqni yoqtirmaydi, shuning uchun Hindistonda uni salqin mavsumda yetishtirish eng oson. Zarurat boʻlganda barglarni muntazam kesib, oʻsimlikdan qayta-qayta hosil olish mumkin.
- Menta: Mentani uyda yetishtirish ham juda oson. Buning uchun juda katta idishlar kerak emas. Menta urugʻlarini tuproqqa sochib, yengil tuproq qatlami bilan yopib, soʻng muntazam sugʻorish kerak. Qisqa vaqtdan soʻng yashil barglar paydo boʻladi, ularni kesib ovqatda ishlatish mumkin.
- Kinza: Kinzani suvda yoki idishda yetishtirish mumkin. Bundan tashqari, kinzani yetishtirish uchun har doim urugʻlardan foydalanish shart emas; u bitta poyadan ham oʻsishi mumkin. Urugʻlarni yerga eking, biroz sugʻoring va idishni yetarli yorugʻlik boʻlgan joyga qoʻying. Oʻsimlik barglari ovqatda ishlatiladi, agar oʻsimlik urugʻ berishga ruxsat bersangiz, ulardan kinza porlagʻi tayyorlash mumkin.
- Shirin qalampir (Yashil chimchil): Shirin qalampir uchun koʻp joy talab qilinmaydi. Oʻsimlik bitta katta idishda ham yaxshi oʻsishi mumkin. Unga koʻp quyosh, mahsulotli tuproq va kunlik sugʻorish kerak. Oʻsimlik oʻsishni boshlagandan soʻng, zarur boʻlganda uzoq vaqt davomida yashil chimchil yigʻishingiz mumkin.
- Kabocha: Kabocha poyalari tez oʻsadi, shuning uchun uni bogʻchada emas, balki tayanch yoki toʻrda ekish yaxshiroqdir. Bu poyaning yuqoriga oʻsishiga va yerda kamroq joy egallashiga imkon beradi. Iliq mavsumda unga koʻp quyosh va muntazam sugʻorish kerak.
- Pomidor (Torey): Torey ham uy bogʻchasida oson yetishtiriladigan yoyiluvchi ekin. Poyaning yuqoriga choʻzilishi uchun mustahkam toʻr yoki tayanch taʼminlanishi kerak. Issiq va quyoshli ob-havoda uning oʻsishi yaxshi boʻladi. Tuproqda suv toʻplanishining oldini olish kerak.
- Achchiq ovul (Karela): Karela poyalari...