Ilmiy jurnal 'American Journal of Clinical Nutritionʼda nashr etilgan yangi maqola televizor tomosha qilayotganda ovqatlanish vazn ortishiga olib kelishi mumkinligini koʻrsatadiki. Bu xulosa AQSh va Buyuk Britaniyadagi universitetlar mutaxassislari tomonidan oʻtkazilgan ellikdan ortiq tadqiqotlarni tahlil qilish natijasida erishildi.
Goianiya shahridagi Einstein Israelita kasalxonasining endokrinolog Rafael Scarin ushbu mavzuning murakkabligiga qaramay, koʻrib chiqilgan tadqiqotlar diqqatsiz ovqatlanish va keyingi ovqatlarda kaloriya miqdorining oshishi oʻrtasida tez-tez uchraydigan bogʻliqlikni koʻrsatayotganini taʼkidladi.
Joriy boʻlishi mumkin boʻlgan omillar orasida kun davomida ishtaha nazoratiga salbiy taʼsir qilish ajralib turadi. Ovqatlanishga toʻliq eʼtibor qaratilmasa, tez ovqatlanish moyilligi paydo boʻladi, bu esa toʻyinganlik hissini idrok etishga xalaqit beradi. Oshning miqdor toʻyinganlik signalini miyaga yuborishi uchun oʻn beshdan yigirma daqiqa kerakligi taxmin qilinadi, bu esa leptin va peptidl YY kabi toʻyinganlik koʻrsatkichlari gormonlarining ajralib chiqishini boshlaydi.
Xotira hosil boʻlishi ham shu hodisaga bogʻliq. São Paulo universiteti (USP) Ribeirão Preto tibbiyot fakultetining Ogʻirlik va ovqatlanish xatti-harakatlari boʻyicha Tadqiqot, Tadqdimot va Kengaytirish Markazi mutaxassisi va mindfulness tadqiqotchisi boʻlgan nutrisionist João Motarelli tushuntiradi, eʼtiborni jamlash maʼlumotlarni saqlash va ishlatish qobiliyatiga bevosita taʼsir qiladi; shuning uchun diqqatsizlik allaqachon isteʼmol qilingan narsalarni eslab qolishni qiyinlashtiradi.
Natijada, yengil ovqatlanish istagi ortadi. Scarin ogohlantiradiki, uzoq muddatda bu xatti-harakatlar modeli ovqatlanishni nazorat qilishga zarar yetkazishi, ayniqsa moyillik bor shaxslarda vazn ortishi va semizlikka yoʻl qoʻyishi mumkin. Ovqat ortiqchiligidan tashqari, diqqatni jamlamaslik kamroq ongli ovqatlanish tanlovlariga olib kelishi va natijada sogʻlom boʻlmagan menyularga sabab boʻlishi haqida dalillar mavjud.
Diqqatni jamlash ochlikning fiziologik belgilarini tanib olishga yordam beradi. Foydali strategiyalar mavjud boʻlsa-da, chaynalish sonini sanash kabi ekstremal choralar tavsiya etilmaydi. Motarelli maqsad har bir ovqatlanishni mutlaq jimlik marosimidan aylantirish boʻlishi kerak emasligini taʼkidlaydi, chunki bu barqaror boʻlmasligi mumkin.
Televizorni oʻchirish, seriallarni pauza qilish va telefonni koʻrinmaydigan joyga qoʻyish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, muhit qulay va tartibli boʻlishi kerak, uy sharoitida maktab uchun yaxshi mato va mos jihozlarni tanlash tavsiya etiladi.
Boshqa bir yoʻnalish – bu nutrisionistlar tomonidan himoya qilinadigan *mindful eating* yoki 'diqqat bilan ovqatlanish' tushunchasi tamoyillarini qabul qilishdir. Ushbu tushuncha jismoniy va hissiy sezgilarni oʻz ichiga oladi va sekulyar meditatsiya amaliyoti boʻlgan mindfulnessdan kelib chiqqan. Mindfulness baʼzi miya hududlarida oʻzgarishlarni keltirib chiqarishi va neyron sinapslarini hosil qilish jarayonini ragʻbatlantirishi mumkinligi haqida ishoralar mavjud, bu neyroplastislik deb ataladigan jarayonda yordam berib, ovqatlanish aktiga avtomatik javoblar kamayishiga yordam beradi.
Buni faol hayot tarzida qanday qoʻllashni nutrisionist tushuntiradi, masala shunchaki koʻproq vaqtga ega boʻlish emas, balki ovqatlanish paytidagi mavjudlik sifati kafolatlanishi kerak. Bu pauzani belgilash uchun nafas olishga eʼtibor qaratish yordam berishi mumkin, bu esa sekinroq ritmni targʻib qiladi va hissiy holatni oʻzgartiradi. Chaynayotganda choynakni taxtaga qoʻyish ovqatga diqqatni jamlashning yana bir usuli hisoblanadi. Oziq-ovqatning ranglari, teksturasi, harorati va hidlari hamda taʼmini kuzatib borish muhim, bu nafaqat diqqatni chalgʻitishdan saqlaydi, balki tajribani yanada yoqimli qiladi.